25 rychlých a snadných předkrmů ... a neodolatelných!

Snadné recepty na předkrmy

Díky těmto předkrmům budete vypadat skvěle, pokud máte hosty. A nejlepší na tom je, že jsou velmi snadné a rychlé.

Lžičky lososa a avokáda

Zde máte nutnost pro snadné předkrmy s celkovým párty vzhledem a jednoduše lahodnou a neodolatelnou chutí. A pokud ne, zkontrolujte si to sami. Viz recept.

Krevety a cuketové špízy

Jednoduché jako střídání plátků válcované cukety s krevetami uprostřed a grilování na pánvi na pár minut na každou stranu. Aby se plátky cukety při rolování nerozbily, nejprve je trochu opařte a poté nechejte běžet pod studenou vodou.

Maurský špíz montaditos

Musíte jen restovat část masa, které prodávají, abyste vytvořili maurské špízy, a místo toho je vložte na špízy, nasaďte tostatidas a posypte nasekanou pažitku.

Tři rozmary se sýrem

Pokud jste milovníci sýrů, zamilujete se do špízů manchego s melounem a šunkou, banderillas caprese (mozzarella, třešně a bazalka) a strouhaných sýrových lízátek. Dají se snadno vyrobit, aniž byste si museli škrábat kapsu, a proč nás oklamat, jsou tak bohatí. Viz recept.

Cuketové rolky se zeleninovým pates

Pomocí kuchyňské mandolíny připravte plátky cukety. Potřete je zeleninovým patesem (hummus, guacamole, olivada …). Srolujte je a ozdobte je bylinkovými listy nebo klíčky. Pokud nemáte rádi syrové cukety (pokud jsou velmi čerstvé, můžete je bez problémů konzumovat i syrové), můžete je blanšírovat nebo grilovat na pár minut.

Kozí sýr s džemem

Další super snadnou a velmi atraktivní možností je krájení plátků kozího sýra, na ně trochu zavařeniny a zdobení ořechy, aromatickými bylinkami, klíčky … Předkrm, který můžete přidat do své vegetariánské knihy receptů.

Crudités místo chleba

Chcete-li odlehčit předkrm a namočit, aniž byste ztratili linku, můžete místo tyčinek nebo nachos dát crudités. Ve společnosti Clara jsme se rozhodli pro tyčinky z okurky, mrkve a řepy a umístili jsme je do několika barevných silikonových forem na vdolky, které rozjasní oko a dodají pocit párty.

Meloun, meloun a šunky

Vyrobte si pomocí kopečku kuličky melounu a různých druhů melounu (pokud je nemáte, můžete to udělat i s ovocem nakrájeným na kostky) a střídejte je s hoblinami iberské šunky, kuličkami mozzarelly a listy čerstvé bazalky. Je to nápad od naší blogerky Delicious Marthy.

Lehčí guacamole

Klasika z aperitivů, která je mnohem lehčí, pokud nahradíme kukuřičné placky zeleninovými tyčinkami. Viz recept.

Hummus pro namáčení

Hummus nesmí chybět ani v dobrém předkrmu. A pokud se budete řídit naší odlehčenou verzí, snížíte množství tahini a vyměníte olivový olej za řecký jogurt. Berte na vědomí a uvidíte, co si myslíte. V redakci jsme z toho blázni. Viz recept.

Super lehký ruský salát

Abychom se nemuseli vzdát královny tapas a předkrmů ze strachu z přibírání na váze, připravili jsme 100% verzi bez viny s 250 kalorií méně než celý život. Ano ano. Viz recept.

Mini zeleninové špízy

Popadněte špízy a provlékněte plátky cukety, rajčat, cibule, papriky a umytých brokolic. Vařte špízy na grilu nebo na pánvi a nechejte je 2 až 3 minuty zhnědnout (pokud máte rádi „al dente“, tj. Křupavé, nemusíte je dělat příliš). A doprovázejte hořčičnou vinaigretu nebo jinou naši lehkou a velmi snadnou přípravu omáček a vinaigret.

Košíčky s ruským salátem

Neomylným trikem k přípravě rychlých a snadných předkrmů je použití předmětů, které jsou již předvařené. Ano, dá se to udělat, i když ortodoxní v kuchyni položili ruce na hlavu. Musíte si vzít pár koláčků, které již prodávají předvařené v supermarketu, a naplnit je dobrým ruským salátem (také domácím nebo předvařeným). A přikryjte je oloupanými krevetami.

Losos montaditos

Snadné, ne: velmi snadné. Musíte jen nakrájet plátky okurky. Na ně dejte lžičku roztíratelného sýra smíchaného s nasekaným koprem. A na vrchol položte rolku uzeného lososa s několika kapkami olivového oleje a listem kopru.

Montaditos z bramborové omelety

Omelety jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů v kuchařské knize pro každou příležitost: improvizované večeře, obědy s sebou a samozřejmě jako lehké a levné občerstvení. Můžete použít domácí nebo předvařené tortilly as různými náplněmi (brambory, cukety, špenát, artyčoky …). Aby byla propracovanější, můžete ji prezentovat takto: na montaditos s rajčaty nahoře a rozmarýnovými květinami. A pokud trpíte kalorií, zjistěte, jak vyrobit superlehkou bramborovou omeletu.

Pickles Banderillas

Banderilly jsou další z hvězd rychlých a snadných předkrmů. Kromě těch, které prodávají již smontované, si je můžete vyrobit sami navlékáním okurek, které se vám nejvíce líbí, a dalších ingrediencí. Vyrobili jsme je s olivami, pikantním pepřem, nakládanou ančovičkou a křepelčím vejcem. Další klasikou je vzít si konzervované srdce z artyčoku, srolovat je sardelkou a držet je špízem.

Kale, červená řepa a cukety

Na plech na pečení nevyložený hromadou pergamenu položte kousky listí kapusty bez stopky a velmi tenké plátky řepy a cukety. Poté zalijte olejovou nití, přidejte kari a mletý zázvor podle chuti. A nakonec pečte asi 8 minut při 180 stupních. Snadnější, nemožné.

Toasty se sardinkami

Na pár chlebových toastů dejte nakrájené rajče, trochu sardinek do oleje a na párty to trochu olivové paštiky. Pokud to chcete udělat sami, musíte nasekat a smíchat hrst oliv s ančovičkami, trochou mletého česneku, pár mandlí a olivovým olejem. Je to jeden ze snadných a rychlých receptů, které lze připravit s plechovkou sardinek.

Rýžové koše s krevetami

Dalším nápadem s předvařenými sopkami nebo košíčky je naplnit je zbytky jídla a ozdobit je. Vyrobili jsme je s rýžovým salátem, který nám zůstal. A oblékli jsme to jako večírek s oloupanými krevetami nahoře a několika klíčky. Ale bylo by to také chutné se zbytkem fideuá nebo paelly a slávky nahoře, vaječné rvačky … Aperitiv použití, jako jsou naše recepty, aby se využily zbytky.

Nízkokalorický sýr plněný cuketou

Je to jedno z našich oblíbených svačinek, je to snadné, stojí to téměř nic, je to jen 186 kalorií a má velmi elegantní vzhled. Viz recept.

Uzený losos plněný ruským salátem

Spojením sofistikované přísady, jako je uzený losos, s bitevní náplní, jako je ruský salát (který jste si již mohli připravit), získáte výživné předkrm bohaté na omega 3 a chutné! Viz recept.

Čerstvý sýr a lososové jednohubky

Nakrájejte nakrájený chléb na malé čtverečky a natřete trochu čerstvého sýra. Vložte kousek lososa a ozdobte náhražkou kaviáru a snítkou kopru. Ano, ano, tak snadné a rychlé.

Křepelčí vejce plněné žampiony

Očistěte velké houby. Odstraňte a nakrájejte stonky. Prorazte křepelčí vejce do díry. Pečte na 180 °, dokud bílky neztuhnou, ale žloutek je stále tekutý. Pokud chcete, aby byla bohatší, můžete nasekané stonky hub restovat s cibulí a mletým česnekem a trochou nakrájené šunky.

Jednohubky z manga a krevet

Nakrájejte chléb kulatého tvaru. Totéž proveďte s rukojetí. Podusíme několik malých zmrazených krevet a rezervujeme. Chcete-li jej sestavit, vložte: vrstvu chleba, vrstvu manga, vrstvu chleba, trochu růžové omáčky, pár krevet, rolovanou ančovičku a posypte petrželkou. Kromě toho, že je to snadné a rychlé předkrm, je to jedna z vánočních jednohubek, díky které budete vypadat skvěle.

Záběry z avokádového krému a krevet

Pokud si nemyslíte, co byste měli udělat jako aperitiv, můžete si vyrobit krém (nebo hodit ten, který jste již udělali) a naservírovat ho do záběrů, jak jsme to udělali s tímto avokádovým krémem a krevetami. Je to velmi snadný recept, který kromě neodolatelného vzhledu není ani příliš kalorický. Můžete požádat o více? Viz recept.

Dobrý aperitiv je jako prolog k nejlepší oslavě. Ale téměř vždy je líné pustit se do práce, protože se zdá, že nám to dá hodně práce, nebo proto , že někteří potřebují přísady, které nikdy nebyly v naší ledničce …

Nemusí to však tak být. Díky rychlým a snadným receptům na předkrmy, které jste viděli, a trikům, které máte níže, již pro vás tato jídla nebudou mít žádné tajemství ani potíže.

Musí vstoupit pohledem

Tajemství dobrého aperitivu často není ani tak kouzelný recept, jako dobrá prezentace. Například každé každodenní jídlo se může proměnit v lahodné předkrm, pokud ho předložíte s trochou grace.

Jednohubky a tostaditas. Potřebujete pouze krájený chléb nebo normální chléb a nakrájejte ho například na krájení těstovin do barevných tvarů. Nebo jen řezáním řezu na diagonále vytvořte trojúhelníky.
Božské špízy. Můžete do nich vložit prakticky jakékoli maso nebo mořské plody, které máte po ruce, a proložit je zeleninou nebo houbami a je to. Výživné a velmi atraktivní.
Banderilly pro všechny chutě. Musíte jen zabalit olivy, nakládané okurky, pažitku a srdce alcochofy ančovičkami v octě nebo ančovičkami v oleji a vložit je na párátko. Snadné a chutné.
Střely, sklenice a hrnce. Jakékoli pyré, smetana nebo smažení se stane předkrmem pro party, pokud je podáváte ve sklenici, likéru nebo v samostatné pánvi. Je elegantní a nemá žádné tajemství.
Vyměňte chléb za lžíce. Mnoho klasických špízů podávaných na chlebu lze podávat tak, že se z něj upustíte a náplň umístíte na lžíce. Salpicón, zubní kámen nebo měkkýši jsou s touto prezentací velmi nápadné (a proto jsou lehčí).

Dodejte mu zvláštní chuť a barvu

Aby se každé jídlo stalo něčím zvláštním, stačí často přidat něco, co mu dodává vizuálně i vkusně propracovaný nádech.

Aromatické koření. Pokud je použijete na konci talíře jako něco ozdobného, dodáte aperitivu nejen chuť, ale také chutnější vzhled. Můžete například završit dýňový krém s několika vločkami soli a nádechem čerstvě mletého pepře.
Výživné ořechy a semena. Stejně jako v případě koření vám pomohou dát mu chuť a barvu a také nutriční plus. Toast z paté se stává velmi chutným předkrmem pouhým vložením oloupaného ořechu na vrchol.
Klíčky, něžné a aromatické výhonky. Poskytují přitažlivost, aniž by do předkrmu přidaly téměř kalorie. Od rukoly nebo jehněčího salátu po fazolové klíčky, procházející klasickým petrželkovým listem. Ideální na vrchní kousky toastu, broků a lžiček.

A ušetříte čas šetřící kroky

Jednou z nevýhod, která nejvíce táhne při přípravě předkrmů, je připravit vše v jednotlivých a miniaturních porcích. Pokud se ale dobře zorganizujete, můžete ušetřit spoustu času.

Sériová kuchyně. Uspořádejte různé přísady do misek a talířů a umístěte je do řady a ve stejném pořadí jako v receptu. Budete muset vzít pouze držák předkrmu (toast, špíz, brok, lžíce …) a postupně přidávat po jedné ingredienci, jako byste byli na montážní lince.
Zefektivněte proces. U jednohubek a tostadit si můžete vybrat, zda je chcete pokrýt náplní ve větších formátech (celé plátky chleba, bochníky chleba rozřezané podélně na polovinu …). A když to máte zakryté a dokonce zdobené, nakrájejte na menší porce. Pokud to děláte přímo na servírovacím tácku, navíc se nemusíte starat o to, abyste je umístili jeden po druhém.

Titulní fotka: Delicious Martha.