- Složení:
- 2 listy listového těsta po 100 g
- 12 krevet
- 80 g čerstvého sýra k natření
- 2 rajčata
- Salátové listy
- 1 avokádo
- 1 vejce
- Mouka
- Normální sůl a solné vločky
- Pepř
- Lososí jikry
Tyto lehátka listového již nejsou materiál vyhrazené pro odborníky, protože tam předvařené pečivo základny.
Pokud nám nevěříte, vyzkoušejte náš recept na jednohubky z listového těsta s krevetami. Jejich výroba je tak snadná, že vám připadá neuvěřitelná. Zaručeno! A vypadají tak dobře, že vyletí z podnosu, jakmile je položíte na stůl.
Pokud je nakrájíte ve tvaru hvězdy, jako v našem receptu, budou se perfektně hodit na Vánoce nebo na jakoukoli oslavu, kterou chcete naplnit magií.
Jak na to krok za krokem
1. Vytvořte základnu z listového těsta. První věcí, kterou musíte udělat, je mouka pracovní plochy a roztažení listů z listového těsta. Dále je natřete vejcem, posypte trochou soli a pomocí vykrajovátky na těstoviny nakrájejte obdélníky nebo hvězdičky. Poté je položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 ° po dobu 15–20 minut víceméně do zlatova.
2. Připravte pokrytí. Nejprve umyjte listy salátu a rajčata. Dobře je osušte a rajčata nakrájejte na velmi tenké plátky. Poté krevety vařte asi 1 minutu ve vroucí vodě se solí a pepřem. Jakmile je uvaříte, sceďte je, ochlaďte studenou vodou, oloupejte a nechte rezervovat. Oloupejte avokádo a nakrájejte ho také na velmi tenké plátky.
3. Smontujte jednohubky. Rozkrojte listové těsto na polovinu, potřete je sýrem a na každý z nich položte plátek rajčete, jeden nebo dva plátky avokáda, listový salát a jednu nebo dvě krevety. Dokončete jednohubku tím, že na ni dáte druhou polovinu listového těsta, spolu s trochou lososové jikry a vločkové soli.
TrickClara
PŘIPRAVUJTE PASTRIE PŘEDEM
A jakmile je ochladíte, uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě, aby nezměkly. Pokud ne, prodávají na trhu také vyrobené volovany, některé již pečené koše z listového těsta, které musíte pouze naplnit.
