100% bez viny: Lehký krém z cukety

Obsah:

Složení:: 2 cukety; 1 cibule; 2 střední brambory; 1 malý porcovaný nízkokalorický sýr; 100 ml odstředěného mléka; 30 g parmezánu, hobliny; Sůl a černý pepř

(Tradiční verze: 389 kcal - Lehká verze: 97 kcal)

Pokud hledáte lehké, ale také lehké krémy nebo polévky , musíte vyzkoušet tento lehký cuketový krém. Nahrazením odstředěného mléka smetanou a nízkokalorickým sýrem a upuštěním od krutonů nebo jiných kalorických kousků se nám podařilo snížit téměř 300 kalorií!

Výsledkem je lahodná 100% bez viny polévka , kterou si čas od času můžete dovolit, a také jídlo vhodné pro vegetariány, protože živočišného původu obsahuje pouze mléčné výrobky. A pokud chcete veganskou verzi, můžete ji použít k zahuštění hub nebo kešu místo mléka a sýra.

Jak krok za krokem vyrobit krém z lehkého cukety

Připravte přísady. Umyjte cukety, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
Vařte zeleninu. Na oheň dejte pánev s 1 l vody, přidejte lžičku soli a přidejte zeleninu. Přikryjte pánev a vařte na středním ohni po dobu 20 minut. Sejměte ji z ohně, odstraňte část vody na vaření a odložte ji stranou.
Přidejte mléko. Přidejte sýr a mléko a promíchejte mixérem, dokud nevznikne homogenní krém. Upravte tloušťku pomocí vývaru, který jste si rezervovali.
Talíř a podáváme. Rozdělte do jednotlivých misek. Posypeme hoblinkami parmezánu a špetkou černého pepře. A přidejte tenký plátek zeleného citronu, který mu dodává kyselý dotek, který se cítí skvěle.