Chřestový salát s lososem a jahodami

Složení:: 1 svazek zeleného chřestu; 100 g uzeného lososa; 200 g jahod; 1 lžíce slunečnicových semen; 1 lžíce medu; Apple vinager; Olivový olej a sůl; Několik stonků pažitky; Několik zrn růžového pepře

Připravte se na ochutnání jednoho z našich oblíbených pokrmů: chřestového salátu s lososem a jahodami. Pro jednoho je to velmi snadný recept , jehož výroba trvá 15 minut a je pouze 240 kalorií. A na druhé straně poměrně levné jídlo s neodolatelným vzhledem.

S takovými souřadnicemi není nic zvláštního, co máme rádi. Je to jeden z ukázek, že existují jednoduché a chutné dietní recepty .

Při jeho přípravě mějte na paměti, že sezóna divokého chřestu probíhá od března do května. A to jahody a jahody od února do května, ačkoli obě potraviny najdete v obchodech téměř po celý rok.

Jak udělat chřestový salát s lososem a jahodami krok za krokem

Připravte základnu. Nejprve omyjte divoký chřest, rozkrojte ho na polovinu a vařte v páře 8 minut (pokud chcete vědět, jak to udělat správně, nenechte si ujít naše triky, jak dobře napařit). A když se chřest vaří, umyjte jahody, odstraňte stopku, osušte je, nakrájejte a rezervujte.
Vytvořte vinaigrette. Smíchejte med s lžící octa, dvěma lžícemi olivového oleje, špetkou soli a několika mírně rozdrcenými růžovými pepřovými zrnky. Míchejte, dokud není dobře emulgovaný. A nakonec umyjte pažitku, nasekejte ji a přidejte do vinaigrette.
Sestavte salát. Uzeného lososa nakrájejte na dlouhé proužky. A pak smíchejte vařený chřest, nakrájené jahody a drcený losos. Pro dokončení přípravy stačí umýt vinaigretou, promíchat a podávat ji se slunečnicovými semínky posypanými nahoře.