Čokoládové ovoce a ořechová zmrzlina krok za krokem

Výherní kombinace

Kombinací ovoce a zmrzliny získáte lahodný a mnohem vyváženější dezert, než kdybyste se jen nafoukli na zmrzlinu.

Porazte bílé

Pomocí elektrických tyčí rozšlehejte bílé solí a šťávou. Když jsou pěnivé, přidejte polovinu cukru. Pokračujte v bití, dokud nezískáte pevnou pusinku. A rezervovat.

Smíchejte ostatní přísady

V drtiči rozdrťte vlašské ořechy. Smíchejte smetanu, která by měla být velmi studená, se zbytkem cukru. Zahrňte pusinku a vlašské ořechy s obklopujícími pohyby. A tento přípravek zmrazte za intenzivního míchání směsi, aby se rozbily ledové krystaly, každých 45 minut po dobu asi 4 nebo 5 hodin.

Vykoupejte ovoce čokoládou

Na jedné straně ovoce umyjte a nakrájejte nektarinky. Na druhé nakrájejte dvě třetiny čokolády. Rozpusťte jej na vodní lázni a vyjměte. Zbytek nakrájejte, přidejte a míchejte, dokud se nerozpustí. Nakonec ovoce vykoupejte s čokoládou a nechte je 10 minut v chladničce, dokud neztuhnou. A podáváme se zmrzlinou.

Jiné možnosti

A pokud chcete osvěžující dezert a kromě toho, že jste vegetarián, 100% vegan, nenechte si ujít naše meloun, pomeranč a citron.

Viz recept.

Pokud hledáte opravdu neodolatelný dezert, který obsahuje ovoce, propadnete tomuto ovoci s čokoládovou a ořechovou zmrzlinou.

Svatá trojice potěšení složená z ovoce, čokolády a lahodné zmrzliny, které vám vysvětlíme, jak na to, jednoduchým krokem za krokem ve fotogalerii , kterou máte výše.

Musíme to přiznat: upřímně nás toto osvěžující pokušení pro chuťové buňky oslnilo … Mňam!

Složení:

100 g hroznů
100 g nektarinek
100 g třešní
100 g fondánu čokolády

Pro ořechovou zmrzlinu:

250 g smetany na šlehání
100 g cukru
3 bílky
1 čajová lžička medu
50 g vlašských ořechů
špetka soli
Pár kapek citronové šťávy

Jiné verze

Klíčem k tomuto dezertu je kombinace ovoce, čokolády a zmrzliny. Nemáte však žádnou povinnost dodržovat přísady, které do dopisu navrhujeme.

Naše trio se skládá z oříškové zmrzliny, tmavé čokolády a tří druhů ovoce: třešně, hrozny a nektarinky. Ale bylo by to také vynikající, například s citronovou zmrzlinou a kousky kiwi a banánem namočenými v čokoládě.
Další možností by bylo vyrobit „čokoládu na druhou“. Zmrzlina z tmavé čokolády na jedné straně a jahody máčené v čokoládě na straně druhé. Ideální dezert pro čokoholiky.
A osvěžující tropická kombinace, jako je mangová zmrzlina, ovoce, kousky ananasu a klínky mandarinky mohou být také vynikající .

Jak vidíte, limity stanoví pouze představivost.