Dobrý stůl. nápady na oslavu magického výročí

Most mezi vnějškem a vnitřkem

Jako prostředí jsme si vybrali skleník, protože rádi stavíme most mezi tím, co se děje venku a tím, co žijeme uvnitř, mezi tělem a duší … A především proto, že je plný světla a přirozenosti, jako náš časopis a jako ty. Podstata dekorace je založena na měkké hře kontrastů mezi okázalostí dřevěného stolu a starožitnými železnými židlemi romantické inspirace. A vše ochucené vintage nádechem.

Oblékat stůl

Rozhodli jsme se pro bílý přehoz v provensálském stylu uspořádaný do trojúhelníkového tvaru. Toto uspořádání spolu se vzorem přikrývky narušuje tuhost a umožňuje vidět nohy stolu. Další možností je použít například list.

Vyšívané krajkové ubrousky

Ubrousky jsou staré vyšívané krajky. Jako držák ubrousků jsme se rozhodli pro některé staré železné špendlíky s rostlinnými motivy, které kývnou na skleník.

Směs bez fanfár

Nádobí míchá bílé kousky s jinými skleněnými kousky různých tvarů a velikostí. Tato myšlenka umožňuje kombinovat několik pokrmů, pokud nemáte dostatek kusů stejné sady, a současně pomáhá rozbít jednotvárnost celku. Jako jednotlivé talíře a mezi talíři jsme použili krajku z dortového papíru. Jednoduchý, levný a okouzlující nápad.

Spojte se s minulostí

Příbory i skleněné nádobí jsou starožitné kousky. Záměrem je spojit se s minulostí a využít babiččiny příbory a sklenice. Stejně jako v případě nádobí můžete kombinovat kousky z různých sad. Ale aby kontrast nepískal, zkuste je vytvořit ve stejné barevné škále jako zbytek nádobí.

Znásobte světlo

Abychom naplnili stůl kouzelnými jiskrami, uspořádali jsme na stůl lahve a skleněné prvky a pomocný nábytek, které odrážejí světlo na jeho povrchu.

Označit místo každého hosta

Udělali jsme další kývnutí na skleník a použili jsme některé značky na tabuli, jako jsou ty, které se používají k pojmenování rostlin. Můžete si je vyrobit sami pomocí kartonu natřeného barvou na tabuli a tyčových tyčí, které je drží.

Jednoduché, ale účinné dotyky

Například s lněným ubrouskem přivázaným k láhvi s vodou nebo vínem dodáte větší plastičnost a sbíráte kapky, které se při podávání rozlijí, čímž zabráníte tomu, aby ubrus zvlhl nebo zašpinil.

Vždy čerstvý chléb

Přenášení chleba na stůl může být skutečným problémem. Celá tyčinka s nožem je všude synonymem pro drobky. A koš na chléb s plátky je po chvíli synonymem pro suchý chléb. S tímto balíčkem, který jsme vyrobili s plátěným ubrouskem a rustikální šňůrou, můžete vzít plátky již nakrájené na stůl, aniž by příliš vyschly, protože ubrousková tkanina je chrání před vzduchem a vlhkostí.

Přineste na svůj stůl přírodu

Chcete-li toto prostředí znovu vytvořit, nepotřebujete skleník. Dřevěný žebřík, jehož schody fungují jako police, poslouží k umístění rostlin a zároveň jako odkládací stolek.

Se spoustou vůně

Pokud se rozhodnete pro aromatické rostliny, jako je tento rozmarýn, vyplníte nejen životní prostor, ale také aroma. A pokud je dáte do starých květináčů, zvýrazníte jejich rustikálnost.

Pole doma

Další možností je naplnit prostředí čerstvými květinami. Pokud se rozhodnete pro divoké květiny, dodají mu rustikálnější a přirozenější vzhled. Objevte nejlepší triky, díky nimž květiny vydrží déle.

Mini skleníky

Další myšlenkou je zakrýt některé rostliny skleněnými zvonky, jako je šalvěj a rozmarýn, které jsme si sami zakryli. Na jedné straně vás odkazuje na ten skleníkový nápad. A na druhé straně přispívá k naplnění prostředí odrazy.

Velmi středomořské menu

Abychom posílili provensálský akcent celého prostředí, rozhodli jsme se pro středomořské menu, které se skládá z mangoldových tartletů s kozím sýrem, mořského ďas a la provensálského s bobkovým listem a aioli a sortimentu sýrů s třešňovým kompotem.

Chard tartlets s kozím sýrem

Očistěte a nakrájejte 1 svazek mangoldu na proužky julienne a osmahněte je na olivovém oleji se 2 nakrájenými jarními cibulkami. Po vychladnutí přidejte 2 rozšlehaná vejce, 1 láhev silné smetany (kterou můžete nahradit sójou), špetku kari a hrst nakrájených mandlí. Sůl a pepř směs podle chuti a naplňte ji košíčky, které budete mít připravené s křehkým těstem v malých jednotlivých formách. Pečte 20 minut při teplotě 170 stupňů.

Monkfish provensálský s vavřínem a aioli

Kupte si mořské ryby o hmotnosti přibližně 1 kg a požádejte o odstranění střední páteře. Na trochě olivového oleje podusíme svazek šťovíku a 3 jemně nasekané stroužky česneku. Položte dvě filety z mořských ryb na sebe, se šťovíkem uprostřed, dochuťte solí a pepřem a obalte je 4 plátky slaniny. Před pečením přikryjte bobkovým listem a zavažte kuchyňským provázkem (30 minut při 180 stupních). Opečte brambory spolu se 2 rozpůlenými česnekovými hlavami na oleji. A doprovázet všechno aioli.

Sortiment sýrů s třešňovým kompotem

Doprovodte sortiment řemeslných sýrů třešňovým kompotem a celozrnným toastem. K přípravě kompotu potřebujete 1/2 kg třešní, ze kterých musíte jamku vyjmout. Vařte je na mírném ohni v hrnci spolu s 250 g fruktózy (může to být také hnědý nebo bílý cukr) a šťávy z 1 citronu. Po hodině vaření odstavte z ohně. Pokud chcete hladkou strukturu, projděte kompot mixérem.

Most mezi vnitřkem a vnějškem

Jako prostředí jsme si vybrali skleník, protože rádi stavíme most mezi vnějškem a vnitřkem, mezi tím , co se děje venku a tím, co žijeme uvnitř, mezi tělem a duší … A především proto, že je plný světla a samozřejmě jako náš časopis a jako vy.

Podstata výzdoby prostředí, kterou jsme vytvořili, je založena na měkké hře kontrastů mezi okázalostí dřevěného stolu, malovaného levandulí a oblečeného v bílých tónech, a starožitnými železnými židlemi romantické inspirace. A vše ochucené vintage nádechem, protože se rádi díváme do budoucnosti, aniž bychom se otočili zády k minulosti.

Jasný a světlý stůl

K oblékání stolu jsme se rozhodli pro bílý přehoz v provensálském stylu uspořádaný do trojúhelníkového tvaru. Toto uspořádání spolu se vzorem přikrývky narušuje tuhost a umožňuje vidět nohy stolu. Další možností je použít například list.
Ubrousky jsou staré vyšívané krajky. Jako držák ubrousků jsme se rozhodli pro některé staré železné špendlíky s rostlinnými motivy, které kývnou na skleník. A použili jsme nějaké lněné ubrousky z ekrusu na ozdobení lahví nebo na výrobu svazku s chlebem.
Nádobí míchá bílé kousky s jinými skleněnými kousky různých tvarů a velikostí. Tato myšlenka umožňuje kombinovat několik pokrmů, pokud nemáte dostatek kusů stejné sady, a současně pomáhá rozbít jednotvárnost celku.
Jako prostírání a dokonce i mezi talíře stolní služby jsme použili krajku z dortového papíru. Jednoduchý, levný a okouzlující nápad.
Příbory i skleněné nádobí jsou starožitné kousky. Záměrem je spojit se s minulostí a využít babiččiny příbory a sklenice. Stejně jako v případě nádobí můžete kombinovat kousky z různých sad. Ale aby kontrast nepískal, zkuste je vytvořit ve stejné barevné škále jako zbytek nádobí.
Abychom označili místo každého hosta, udělali jsme další přikývnutí ke skleníku a použili jsme některé značky na tabuli, jako jsou ty, které se používají k označení názvů rostlin. Můžete si je vyrobit sami pomocí kartonu natřeného barvou na tabuli a tyčových tyčí, které je drží.

Perfektní doprovod

Pokud si chcete užít potěšení z jídla uprostřed přírody, nepotřebujete skleník. Každé místo můžete naplnit životem a vůní přidáním divokých květin a aromatických rostlin do prostředí.
Dřevěný žebřík, jehož schody fungují jako police, vám poslouží k umístění aromatických rostlin a zároveň jako odkládací stolek.
Další myšlenkou je zakrýt některé rostliny skleněnými zvonky, jako je šalvěj a rozmarýn, které jsme si sami zakryli. Na jedné straně vás odkazuje na ten skleníkový nápad. A na druhé straně vám pomůže naplnit prostředí jiskrami s odrazem světla na jeho povrchu.