100% bez viny: lehké domácí muffiny

Složení:: 250 g mouky; 200 g cukru; 80 ml slunečnicového oleje; 4 vejce; 2 přírodní řecké jogurty; 1 sáček droždí; Polevový cukr na ozdobu

(Lehká verze: 155 kcal - tradiční verze: 270 kcal)

Než se muffiny staly módními, byly muffiny nablízku a nebylo jim co závidět. A je to, že ochutnávka lahodných čerstvě vyrobených domácích muffinů je jedním z největších potěšení, která existují … A 100% bez viny, pokud se rozhodnete pro naši odlehčenou verzi.

Trik je super jednoduchý. Abychom snížili přebytečné kalorie, místo typického poměru 3 sklenice mouky, 2 cukru, 1 oleje … jsme se rozhodli začlenit řecký jogurt. Což nám umožňuje snížit množství mouky a oleje a odečíst mnoho kalorií. Nic víc a nic méně než 115 kalorií méně než u tradičního receptu.

A pokud chcete ještě lehčí verzi, vyměňte řecký jogurt za odstředěný. Snadné, že?

Jak je udělat krok za krokem:

Preambule. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů, abyste ji měli po dokončení přípravy hotovou.
Smíchejte ingredience. Nejprve smíchejte tekuté přísady (olej, vejce a jogurt) a rozšlehejte je. A pak udělejte totéž se suchými (mouka, cukr a droždí).
Spojte obě směsi. Jakmile vytvoříte obě směsi, spojte je a promíchejte, ale tentokrát bez přílišného šlehání.
Vložte těsto do forem. Umístěte zvlněné papírové kapsle do formy na muffiny a naplňte je těstem, až do zhruba dvou třetin cesty nahoru.
Pečeme muffiny. V předehřáté troubě pečte pánev s muffiny asi 20 minut, dokud těsto nezvedne a povrch nebude mírně zlatavý. Napíchněte střed párátkem a pokud vyjde čistý, můžete je odstranit.
Vyjměte z formy a prezentujte. Nechte je zahřát, vyjměte je z formy a přesuňte je do drátěného stojanu, dokud nevychladnou. A nakonec je posypeme moučkovým cukrem a hned podáváme.