45 jednoduchých, lahodných a zdravých receptů na salát

Cizrnový a zeleninový salát

Nemá to žádné tajemství. Vezměte trochu vařeného a scedeného cizrny a smíchejte je s cibulí, zeleným pepřem, rajčaty, hlávkovým salátem (nebo jakoukoli zeleninou, kterou máte po ruce v lednici).

Pro ochucení přidejte trochu oleje, octa a soli. Tak snadné a tak rychlé.

Sklenice s ředkvičkovým a jahodovým salátem

Trik je v tom, představit to atraktivním a chutným způsobem. V některých znovu použitých zednických nádobách přidejte zelené výhonky, kostky mrkve a sýra, ředkvičky nakrájené na plátky a jahody. A pak dochutíme. Myšlenka tak jednoduchá, jak chutná a efektivní.

Můžete jej také podávat v brýlích.

Tabboule s mátou a rajčaty

Ať už používáte předvařený kuskus nebo si sami hydratujete pšeničnou krupici (stačí tři minuty), je to velmi snadné. Musíte to smíchat s rajčaty nakrájenými na polovinu, okurkou, zeleným a červeným pepřem, několika lístky máty a citronovou šťávou.

Aby to vypadalo takto, můžete je plátovat pomocí kuchyňského prstenu nebo pomocí mísy, kterou poté převrátíte.

Avokádový, mangový a jahodový salát

Zde máte nabídku plnou vůní, barev a chutí, která nejenže vstupuje na první pohled, ale je také lahodná a je velmi snadná. Je to jeden z našich oblíbených letních salátů.

Zelený chřest s uzeným lososem a jahodami

Jako základ salátu jsme si vzali divoký chřest (ale pokud není sezóna, můžete si něco vzít z lodi, a tím ušetříte čas). A přidali jsme uzeného lososa, jahody, bylinky a semínka. Příprava trvá 15 minut, má pouze 240 kalorií a neodolatelný vzhled.

Pipirrana s molletým vejcem

Pipirrana je klasický salát z cibule, okurky, pepře a rajčat, který je velmi malý a který se konzumuje v mnoha oblastech na jihu poloostrova jako doplněk k rybám, gazpachům a salmorejosům. A my, abychom tomu dodali slavnější vzhled, jsme jej pomocí pokovovacího prstence naservírovali ve tvaru tympána. A přidali jsme vajíčko mollet, aby se hodilo jako jedinečné jídlo.

Sázené vejce s avokádem a krevetami

Pokud hledáte snadný, výživný, atraktivní a levný salát, je vaším ideálním salátem pošírované vejce s avokádem a krevetami. Nejen, že má trojí výživnou sílu jako vejce, krevety a avokádo - bohaté na bílkoviny a vitamíny - ale je také velmi atraktivní pro jídlo nebo večírek na večírek a za velmi málo peněz, pokud si koupíte krevety již vařené .

Spirálový zeleninový salát

Neříkej nám, že to není chutné. Nejlepší ze všeho je, že to nemá žádné komplikace. Potřebujete okurku, podlouhlou červenou papriku, červenou cibuli, rajče a vařené brambory. Umyjte zeleninu a nakrájejte ji na plátky.

Chcete-li to sloužit, vezměte kulatý podnos, uspořádejte plátky do spirály a dochuťte podle chuti.

Avokádový a pomerančový salát

Zde máte lahodný a osvěžující avokádový a pomerančový salát, vegetariánský recept a velmi snadnou přípravu, která vyžaduje pouze 15 minut přípravy. A i když to není příliš lehké (má 386 kalorií na porci), všechny jeho tuky jsou zdravé a dávají vám vše, co potřebujete, abyste mohli den čelit energii.

Zelný salát

Umyjte červené zelí a nakrájejte ho na velmi jemné proužky julienne. Smíchejte s půl lžičky semen, dvěma lžícemi oleje, 1 citronovou šťávou, solí a pepřem. Mrkev oškrábejte, nakrájejte na tenké proužky a přidejte. Poté přidejte mango nebo pečené jablko nakrájené na plátky; ředkvičky nakrájené na velmi tenké plátky vytvarované do květu; trochu rozdrobeného tvarohu; a několik nakrájených mandlí. Výsledek, jak vidíte, je velkolepý.

Chcete-li zdůraznit jeho sofistikovanost, posypte nahoře trochu máku.

Salát ze špenátu, jablek a hub

Vypadá jednoduše lahodně a má pouze 180 kalorií. Přineste čerstvé špenátové listy, mrkev, pažitku, jablko, houby a hrst nasekaných ořechů. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte vinaigretou připravenou z olivového oleje, octa a na dotek originální špetky fígového džemu nebo čehokoli, co máte po ruce.

Aby houby a jablka nezčernaly, po umytí a nakrájení je posypte citronem.

Tomel a artyčokový salát

K výrobě tohoto salátu můžete použít jiné sezónní ovoce, místo kaki, a konzervovaný artyčok, pokud si chcete ušetřit čas. Pokud to děláte z čerstvého artyčoku, nakrájejte ho na tenké plátky, osmažte, vyjměte a rezervujte. Oloupejte tomel a nakrájejte ho na klíny.

Smažte salát s kánony, jako základ, tomel a artyčoky, a dokončete pár sýrových hoblin. Barevné a velmi výživné.

Tropický salát z rýže, ananasu a krevet

Uvařte bílou rýži, sceďte ji a nechte ji vychladnout. Přidejte několik vařených a oloupaných krevet. Přidejte nakrájenou vařenou šunku a ananas a scedenou kukuřici.

Vše dobře promíchejte a přidejte nasekanou pažitku, sůl a pepř, posypte olejem a promíchejte. Snadné, že?

Rajčatový a sýrový salát

Je pravda, že to není vůbec nejlehčí salát, protože má sýr, ořechy a med, které zvyšují jeho výživnou sílu přidáním bílkovin, tuků a cukrů. Ale ani to není bomba. Koneckonců, je to jen 225 kalorií a můžete je zesvětlit tím, že vyměníte starý sýr za čerstvý nebo nízkotučný sýr .

Těstovinový salát s artyčoky

Náš těstovinový salát s artyčoky, rajčaty a čerstvým sýrem je inspirován klasickým salátem caprese (rajče, mozzarella a čerstvá bazalka); ve kterém jsme změnili mozzarellu na čerstvý sýr a do které jsme přidali těstoviny, artyčoky a mrkev, aby byla úplnější.

Tofu a ořechový salát

Jednodušší, nemožné. Smíchejte míchané listy salátu s trochou červeného zelí, mrkve a černých oliv .

Jako zakopnutí přidejte několik kostek tofu nebo sýra a trochu nasekaných vlašských ořechů. Rychlé, svěží a chutné.

Quinoa salát s pepřem a houbami

Kromě toho, že je quinoa velmi univerzálním produktem, který lze kombinovat s mnoha jinými potravinami, poskytuje nám vlákninu, bílkoviny a je také vynikajícím zdrojem vápníku. A protože je bez lepku, je ideální pro lidi s celiakií. Například ho milujeme v salátu s pepřem a houbami. Recept s quinoa, který můžete mít hotový za méně než půl hodiny.

Timbale z bílých fazolí, cukety a rajčat

Alternativou ke klasické fabadě (nebo k jakémukoli jinému těžkému tradičnímu fazolovému gulášu) je výroba salátu, jako je tento, z bílé fazole, cukety a marinovaných rajčat. Luštěniny uspokojují, dodávají vlákninu, snižují hladinu cholesterolu … Důvod, proč se doporučuje konzumovat luštěniny nejméně třikrát týdně.

Avokádový, jablkový a kuřecí salát

Tento salát, kromě toho, že je jedním z receptů s kuřecím masem (pokud jste unavení z kuřete), je ideální jako jediné jídlo. Musíte jen smíchat plátky avokáda, jablka a kuřecích prsíček a ozdobit jemnou vinaigretou. Bohaté a super výživné.

Pokud je avokádo, které máte, příliš zelené, zde se dozvíte, jak ho dozrát při plné rychlosti.

Tuňákový salát

Zde máte lehký salát, ale velmi kompletní. Jako základ, něžné výhonky smíšeného salátu. A jako strniště na jedné straně mrkev a pepř nakrájené na tenké proužky a na druhé rozdrobený tuňák v olivovém oleji .

Tuňák v olivovém oleji je považován za velmi zdravý a poskytuje spoustu hry; objevte více receptů, které můžete udělat s plechovkou tuňáka a velmi malým úsilím.

Chřest, rajčata a tvarohový salát

V misce smíchejte špičky divokého chřestu (můžete je dát vařené, restované nebo konzervované) s rajčaty nakrájenými na polovinu, rozdrceným tvarohem, nasekanými vlašskými ořechy a slunečnicovými semínky.

Dochutíme trochou oleje, octa, soli a pepře nebo některým z našich snadných a chutných zálivek.

Krevetový salát s opečenými bramborami

Tento salát má neodolatelný vzhled a pouze 126 kalorií! S pouhými 3 hlavními ingrediencemi - krevetami, pečenými bramborami a řeřichou - získáte velmi propracovaný salát.

Čočkový a rýžový salát

Smíchejte vařenou a scedenou čočku a rýži. A přidejte cibuli, mrkev, červenou papriku a několik listů špenátu .

Abyste jí dodali jemnější nádech, můžete cibuli trochu pošírovat, aby ztratila kyselost. Vyzkoušejte to, nebudete zklamáni.

Špenátový salát s ančovičkami a sušenými rajčaty

Je to tak jednoduché, jako to, co vidíte. Základ z čerstvých špenátových listů s rajčaty sušenými v oleji, nakládanými ančovičkami a kostkami mozzarelly.

Abyste tomu dodali „crunchi“ a originální nádech, můžete nahoře přidat nasekané pistácie.

Grilovaný ovocný salát

Má meruňku, nektarinku, třešně, jablko a banán. Umyjte a osušte všechny plody kromě banánů. Rezervujte si třešně. Meruňky a nektarinky nakrájejte na silné klíny a jablko na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte banán. Vše posypeme citronovou šťávou. Namažte gril máslem a ovoce grilujte zvlášť.

Podávejte je smíchané s třešněmi, celé nebo vykostěné a nakrájené na polovinu. A ozdobte medovým jogurtem.

Avokádo plněné salátem a uzeným lososem

Musíte jen opatrně vyprázdnit avokádovou slupku a použít ji jako „salátovou misku“ k umístění zelených výhonků, pažitky, mrkve, dužiny avokáda a uzených lososových proužků. Chutný, že?

Melounový salát se šunkou

Na rukolu dejte kuličky melounu, který se vám nejvíce líbí (to je meloun), rolky iberské šunky, pár lístků máty, olej, ocet, sůl a pepř. Má pouze 122 kalorií.

Aby byla šunka tvarovatelnější, vyjměte ji na chvíli z ledničky, než začnete vařit.

Bramborový, špenátový a šunkový salát

Na jedné straně je to vynikající, protože špenát se k sýrům a rozinkám hodí tak dobře. A na druhou stranu je to velmi vyvážené a výživné jídlo, které díky kombinaci brambor, špenátu, šunky a sýra funguje perfektně jako jedinečné jídlo . Právě z tohoto důvodu nikdy nechybí v naší knize receptů na tupperware.

Bramborový a tuňákový salát

Na jedné straně tuňáka smažte na velmi malém množství oleje a pokud chcete, přidejte šplouchnutí vína, které mu dodá větší chuť. Na druhou stranu nakrájejte brambory pečené na kůži, nakrájejte je na plátky a přidejte cherry rajčata, jarní cibuli, zelený pepř a lehký dresink.

Pokud chcete přidat více bílkovin, můžete přidat nějaké vařené oloupané krevety.

Avokádový, cibulový a rajčatový salát

Pokud máte rádi guacamole, budete milovat tento avokádový, rajčatový a cibulový salát se slunečnicovými semínky. Proč? Protože má stejné přísady jako typický guacamole: avokádo, rajče a cibule; a tradiční dresink: citron a chilli. Ale s obnoveným a super chutným vzhledem.

Escalivada se sardinkami

Můžete si také udělat salát s paprikou, lilkem, cibulí nebo jinou restovanou zeleninou a přidat sardinky, ančovičky, ančovičky, tuňáka …

Rýžový salát s kuřecím masem a rajčaty

Stejně jako těstoviny funguje i rýže skvěle jako základna pro salát, který si musíte vzít například do práce. Vzhledem k tomu, že zelené listy okamžitě pytlí.

K tomu musíte jen uvařit rýži (nebo hodit jednu již předvařenou nebo kterou jste ušetřili, abyste ušetřili čas) a přidat pár restovaných rajčat, grilovaná nebo pečená kuřecí tacos a aromatické bylinky, které máte nejraději.

Hráškový salát

Hrášek je také luštěnina a kombinuje její vlastnosti se zeleninou. A jak uvidíte v tomto salátu s restovaným hráškem s rajčaty a vařeným vejcem, ne vždy se jedí dušené a horké. Jsou také chutné, právě vařené a kombinované se zeleninou.

Věž z brambor, rajčat a sardinek

Je to tak jednoduché jako střídání plátků vařeného bramboru, syrového rajčete a kousku konzervovaných sardinek , pažitky a kapary. Snadné a se super chutným vzhledem.

Salát z červeného ovoce

Existují nekonečné saláty, ale jen málo z nich je stejně barevných a chutných jako náš salát z červeného ovoce. Velmi snadné jídlo, které je nejen vegetariánské, ale také 100% veganské (bez stopy složek živočišného původu) a plné živin a vitamínů.

Oranžový a treskový salát

Na základ položte oloupané plátky pomeranče a nahoře kroužky z červené cibule, rozdrobenou tresku, černé olivy, trochu nasekané pažitky a dochuťte. Osvěžující, výživné a chutné.

Pokud chcete, aby to bylo ještě výživnější, přidejte plátky vajíčka na tvrdo.

Salát Wakame a mango

Tento návrh, kromě toho, že je lehký a osvěžující, je vynikající a mimořádně snadný. Musíte prostě smíchat plátky manga s klíčky rukoly, špenátem, řeřichou, kánonem nebo mořskými řasami wakame. A přidejte semínka piniových ořechů nebo jiné ořechy.

Je to jeden z 55 receptů na hubnutí … snadný a chutný!

Houbové carpaccio

Kromě toho, že jsou houby jedním z nejuspokojivějších potravin, které existují, dávají také spoustu hry. Restované poskytují pouze asi 150 kalorií a pokud je budete jíst syrové, nakrájené na tenké plátky, jako by to bylo carpaccio, snížíte maximálně použitý tuk a dříve vás zasytí, protože je musíte víc žvýkat.

K tomu stačí rajče, kousky rukoly a černé olivy a citrónová šťáva jako dresink.

řecký salát

Řecký salát vyrobený ze zralých rajčat, okurek, červené cibule, černých oliv, sýru feta, oleje, soli a oregana vám poskytne přibližně 250 kalorií.

Ale ne všechny saláty jsou tak vyvážené … Objevte skryté kalorie ve zrádných salátech.

Salát z mušlí a mušlí

Na záhon salátových klíčků a jiných zelených listů dejte kostky pepře, plátky palmových srdcí, rajčata. Přidejte pár mušlí a několik konzervovaných slávek. A ozdobte zeleninovými klíčky.

Pokud chcete, aby to bylo mnohem bohatší, připravte si srdcovky a mušle v páře.

Salát z tropického ovoce a iberská šunka

Smíchejte několik klíčků míchaného salátu s jehněčím salátem a rukolou. Navrch přidáme malé kousky tropického ovoce (papája, mango, meloun, ananas). A kompletní s hoblinami iberské šunky a několika slunečnicovými semínky.

Pokud mu chcete dát více „pro“, můžete dát šunku v křupavé verzi. Je to super snadné. Vložte proužky mezi listy pergamenového papíru a pečte je asi 15 minut v troubě předehřáté na 200 °.

Krůtí salát s hruškou a ořechy

Chcete-li to udělat, restujte některé proužky krůtího prsa asi 5-6 minut. Jakmile je hotové, dejte je na salátový salát spolu s plátky hrušek umytých citronem a vlašskými ořechy. Šaty s vinaigretou zjemněnou trochou medu. Snadné, že?

Ozdobte nasekanou pažitkou, jinými bylinkami nebo klíčky.

Jablečný a rokfortový salát

Pro základ jsme zvolili listy salátu smíchané s řeřichou. Poté jsme položili několik plátků celeru (dříve umytých a zbavených vláken), některé plátky červeného jablka s kůží. Přidali jsme tedy omáčku na bázi jogurtu, rokfortu a trochy olivového oleje. A nakonec jsme na vrch posypali nasekané vlašské ořechy.

Aby nedošlo k zčernání jablka, posypte plátky citronovou šťávou.

Zelené kuřecí a sýrový salát

Obsahuje směs eskrolu a rukoly s jemnými výhonky jiného salátu, rajčaty, tacos z kulovitého sýra a filé z grilovaných kuřecích prsou.

Pro sofistikovanější dotek jsme přidali několik malých klasů konzervované kukuřice. Nemá žádné potíže a je vynikající.

Jak jste viděli, saláty nejsou jen královnami mnoha diet, ale také ideálním pokrmem pro kombinaci zeleniny a dalších ingrediencí, které mohou v závislosti na tom, co do nich dáte, fungovat jako předkrm, postranní nebo dokonce jako jediné jídlo.

45 jednoduchých, rychlých a … lahodných receptů na salát!

Cizrnový a zeleninový salát
Ředkvičkový a jahodový salát
Tabule s mátou a rajčaty
Avokádový, mangový a jahodový salát
Zelený chřest s uzeným lososem a jahodami
Pipirrana s molletým vejcem
Lehký čočkový salát
Sázené vejce s avokádem a krevetami
Spirálový zeleninový salát
Avokádový a pomerančový salát
Zelný salát
Salát ze špenátu, jablek a hub
Tomel a artyčokový salát
Tropický salát z rýže, ananasu a krevet
Rajčatový a sýrový salát
Těstovinový salát s artyčoky
Tofu a ořechový salát
Chřest, rajčata a tvarohový salát
Krevetový salát s opečenými bramborami
Čočkový a rýžový salát
Salát ze špenátu, ančoviček a sušených rajčat
Grilovaný ovocný salát
Avokádo plněné salátem a uzeným lososem
Melounový salát se šunkou
Bramborový, špenátový a šunkový salát
Bramborový a tuňákový salát
Avokádový, rajčatový a cibulový salát
Escalivada se sardinkami
Rýžový salát s kuřecím masem a rajčaty
Hráškový salát
Věž z brambor, rajčat a sardinek
Salát z červeného ovoce
Oranžový a treskový salát
Salát Wakame a mango
Houbové carpaccio
řecký salát
Salát z mušlí a mušlí
Salát z tropického ovoce a iberská šunka
Salát z krůt, hrušek a ořechů
Jablečný a rokfortový salát
Zelené kuřecí a sýrový salát

Zloženie: 100% bavlna.

Snadné, rychlé a zdravé salátové podklady

Salát a jiné zelené listy. Salát a čekanka byly tradičním základem salátu, dokud na trh nepraskla nekonečná paleta zelených listů: jehněčí salát, rukola, špenát … Nové trendy v potravinách způsobily, že se výhonky a klíčky množí, protože jsou považovány za výživnější ale do jaké míry je dětská zelenina výživnější?
Zelenina a zelenina. Vařená zelená fazole, pečená zelenina nebo červené zelí mohou například připravit základ studeného nebo teplého salátu.
Zelenina. Použití čočky, cizrny, fazolí a hrášku jako základu vašeho salátu je jedním z nápadů, jak do vaší stravy začlenit více luštěnin. Přes nějakou špatnou pověst jsou luštěniny natolik výživově bohaté, že je doporučuje jíst alespoň třikrát týdně. Zasytí, dodají vlákninu, sníží hladinu cholesterolu …
Těstoviny, rýže, kuskus, quinoa … Pokud chcete ze svého salátu udělat jedinečné jídlo, jedním z triků je přidání výživnějšího základu, jako jsou těstoviny, rýže, pšeničná krupice nebo quinoa. Pokud nechcete jít přes palubu, má se za to, že s přibližně 60 gramy těstovin, rýže, kuskusu nebo quinoa na osobu to stačí.

Hlavní složka

Zelenina a zelenina. Jedná se o tradiční přísadu do salátů: rajče, cibule, mrkev, okurka, ředkvičky … Veškerá zelenina a zelenina mají místo v salátu.
Ovoce. Ovoce má dlouhou životnost mimo dezert a mezi jídly. Pokud je přidáte do salátů, přidáte vlákninu a vitamíny a dodáte jim sladký, osvěžující a exotický nádech.
Maso, ryby a korýši. Poskytují bílkoviny, takže salát je úplnější pokrm. Chudé maso poskytuje nejvíce bílkovin bez přidání mnoha kalorií. Modré ryby jsou vysoce doporučeny pro jejich příspěvek zdravých tuků. A mořské plody mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií.
Vejce. Dalším způsobem, jak přidat bílkoviny, jsou omelety, vařená nebo míchaná vejce.
Sýr. Hodí se velmi dobře do téměř všech druhů salátů. Uvědomte si však, že některé mohou být velmi kalorické. Obecně platí, že čím zralejší a sušší bude sýr, tím bude mastnější a kalorickější. Tvaroh a čerstvé sýry typu Burgos jsou nejlehčí. Zjistěte, kolik kalorií má váš oblíbený sýr.
Tofu Pokud jste vegetariáni nebo vegani a nechcete dávat přísady živočišného původu, dokonce ani vejce nebo sýr, můžete místo toho dát tofu.
Houby Syrové i restované, k teplým salátům, jsou ideální, protože poskytují hodně vlákniny a velmi málo kalorií, a proto jsou houby jednou z nejuspokojivějších potravin.

Polevy na zdobení a obohacování

Semena a ořechy. Poskytují vitamíny, minerály a mnoho základních živin. Mějte však na paměti, že ořechy jsou poklady pro zdraví (v malých dávkách), to znamená, že nemůžete jít přes palubu.
Koření a aromatické byliny. Nejen, že dodávají pokrmům aroma, barvu, strukturu a chuť, ale mnoho z nich má účinek spalování tuků.
Klíčí. Bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou výživnější než bylinky a zelenina, z nichž vyroste, naklíčená semena a klíčky jsou zdrojem vitamínů a živin s nádherným vzhledem k doplnění a zdobení pokrmů.