Móda zelených šťáv zametá Instagram již několik sezón. Influenceri předvádějí svůj zdravý životní styl tím, že prokazují (alespoň na svých fotografiích), že jejich oblíbenými nápoji jsou silné zeleninové a ovocné koktejly nabité nutričními vlastnostmi, které, jak se zdá, mají téměř zázračné účinky na vaše tělo. Nejnovější hvězdná ingredience, která se vplížila do vašich ledniček, aby vytvořila tyto směsi? Celer , hvězda již virálního #celeryjuice , zmíněného ve více než 200 000 příspěvcích na Instagramu, a jehož jsou slavní fanoušci jako Gwyneth Paltrow, Elsa Pataky, Ariadne Artiles nebo influencerka Aimee Song.
Jeho stoupenci, povýšení do kategorie zázračného lektvaru, vytvořili celý „zdravý“ trend kolem mnoha výhod, které podle jeho guru Anthonyho Williamse přinášejí každé ráno, když vstaneme, celerový džus. Takže půst a usrkávání charakteristické chuti této zeleniny … Jaké jsou však skutečné výhody #celeryjuice?
Díky intenzivní zelené barvě a nezaměnitelné chuti je „celerová šťáva“ bohatá na vodu, vlákninu, minerály, vitamíny A, C a především na K a má nízký obsah kalorií , což z něj činí dobrého spojence při hubnutí. . Kromě toho má antioxidační a detoxikační vlastnosti , poskytuje kardiovaskulární výhody, zvyšuje rychlost metabolismu, chrání pokožku a může pomoci při léčbě lupénky nebo ekzému, má protizánětlivé a močopudné účinky a stimuluje imunitní systém.
Jako by to nestačilo, tvrdí, že jde o přírodní anti-stárnutí , které detoxikuje tělo tím , že rychleji vylučuje toxiny, tuky a soli z těla, a že nám pomáhá lépe relaxovat a spát. Někteří, dokonce i ti nejodvážnější, si troufají říci, že mají protirakovinné vlastnosti díky vysoké koncentraci luteolinu a apigeninu, dvou antioxidantů, které kromě redukce nádorů a zpomalení jejich šíření mohou pomoci najít a neutralizovat volné radikály.
Samozřejmě, navzdory mnoha výhodám, musíme si uvědomit, že neexistují žádné kouzelné přísady a že jediné jídlo nezlepší naše zdraví. A i když je nepopiratelné, že celer je dobrým spojencem pro naše tělo, neměli bychom ho posednout bez ohledu na to, jak moc se „hashtag“ #celeryjuice stane módním, ale raději jej důsledně začleňujte do bohaté, rozmanité a zdravé stravy. A mimochodem, pokud to dokážeme brát bez drcení, tím lépe, protože džusy vždy vylučují část nutričních vlastností jídla vynecháním fáze žvýkání, která je nezbytná pro trávení a pocit sytosti.
