Recept na avokádo a krevety

Složení:: 8 krevet; 2 avokáda; 1 pórek; 1 brambor; 100 ml tekutého krému; 1 lžíce sezamu; 1 snítka petrželky; ½ citronu; Mletý růžový pepř; Olivový olej; Sůl

Pokud nemůžete přijít na to, co udělat pro aperitiv, vyzkoušejte tyto avokádové a krevetové krémy. Je to velmi snadný recept, který kromě upřímně velkolepého a neodolatelného vzhledu není ani příliš kalorický. Můžete požádat o více?

Jak na to krok za krokem

Připravte vývar. Nejprve oloupejte krevety, hlavy a mušle vložte do hrnce s olejovou nití, asi 4 minuty je poduste a podlejte 3 sklenicemi vody. Poté umyjte pórek a přidejte nazelenalou část a umytou petrželku do vody na vaření mušlí. Vařte vše asi 15 minut. Nakonec výsledný vývar přeceďte a rezervujte.
Vařte zeleninu. Oloupejte brambory a očistěte pórek. Nakrájejte obě zeleniny a vložte je do hrnce. Podlejeme vývarem, který jsi předtím připravil, přikryjeme a vaříme 20 minut.
Připravte si další přísady. Na jedné straně označte krevety v pánvi po dobu půl minuty na každé straně. Vyhraďte si 4 a zbytek vložte do sklenice mixéru. A na druhé straně oloupejte avokádo a odstraňte kost.
Připravte krém. Přidejte zeleninu s vývarem, avokádo, smetanu, šplouchnutí citronové šťávy a sůl do mixéru, kam jste dali krevety. Všechno rozdrťte a pokud chcete, aby to bylo velmi dobré, projděte to Číňany.
Sestavte talíř. Chcete-li to udělat, stačí naplnit broky výsledným krémem, přidat nádech mletého růžového pepře, do každého výstřelu dát špíz s krevetami a posypat sezamem.