Spíž a chladnička člověka říkají hodně o jeho osobnosti a životním stylu. Co máte v ledničce? Dělají předvařené čerstvé pokrmy nebo jsou plné ovoce a zeleniny? Pokud chcete být zdravější a zhubnout, vezměte na vědomí tyto triky, které vám pomohou zhubnout.
- na plný žaludek. Jít nakupovat na lačný žalud není dobrý nápad, protože mozek reaguje více na vizuální podněty a nakonec si koupíte věci, které byste za „normálních podmínek“ neměli, a proč se klamete, že budou kalorickější. Nejlepší je jít po obědě nebo po plné snídani.
- Přineste nákupní seznam vyrobený. Improvizace je obecně v pořádku, ale ne při nakupování. Pro nabídky by měl být jen malý prostor. Neopouštějte domov bez seznamu, který byl dříve vytvořen podle týdenního menu. Je to nejlepší způsob, jak získat pouze jídlo, které potřebujete, a zabránit vkrádání produktů tak atraktivních jako kalorie.
- Vyplnění nákupního košíku má trik. Dodržování určité objednávky při nákupu a vyplnění košíku vám pomůže provést zdravější nákup. Začněte tím, že vezmete luštěniny, rýži a vodu. Následujte zelení, zeleninu a ovoce. Dokončete masem, rybami a chlebem. Pokud nemáte prostor pro další balíčky, nic se neděje.
- Trh je chladnější. Najdete čerstvé, bližší a sezónní produkty. Pokud nimi naplníte vozík, nevejde se vám obal supermarketu s více kalorií, více přísad a méně živin.
- Vyberte malé formáty. Na velikosti záleží jak při podávání, tak při podávání. Pokud nakupujete hromadně, velké plechovky nebo balení, abyste ušetřili více, zkuste tyto produkty rozdělit na menší porce.
- Nahraďte vše, co můžete. Pokaždé, když si vyzvednete jídlo v supermarketu, zeptejte se sami sebe, zda existuje lehčí volba. Například místo použití krému na omáčky se rozhodněte pro mléko; čerstvý sýr místo másla; tofu nebo seitanský hamburger jako náhrada za hovězí nebo vepřové maso; sušené ovoce místo cukrovinek; rýžové koláče, špalda nebo ovesné vločky místo cookies … Musíte jen najít zdravou náhradu, která bude stejně lahodná, ale zdravější.
- Dobře si přečtěte štítky. Mnohokrát pochybujete o produktu, který na první pohled vypadá zdravě. Nedůvěřujte reklamě a obrázkům na štítku tolik jako seznamu přísad. Dobře se podívejte a vyhněte se potravinám, které obsahují více než tři přísady nebo čísla E. Než vyrazíte na nákup, podívejte se na štítky produktů, které máte ve spíži, abyste je neopakovali.
- Odložte barvy. Ke zvýšení atraktivity potravin se používají barevné přísady: vyrábí se například červenější maso nebo žlutější sýry. Mohou maskovat špatnou kvalitu. Zvláště se vyhýbejte E102, E110, E127, E129, E132, E133, E150c, E150d, E154, E155, E161g a E180g.
- Vyhněte se „bez“ produktů. Chuť je docílena cukrem, solí nebo tukem. Když značka sníží jednu hru, ostatní se zvýší. Vezměme si například „žádný cukr“. Cukr je obvykle nahrazen tukem, který poskytuje ještě více kalorií, nebo syntetickými sladidly, která způsobují změny ve střevní flóře a metabolismu, které vedou k přibývání na váze a zvýšenému riziku cukrovky. Místo potravin „bez“ si vybírejte produkty „s“, tedy ty, které jsou bohaté na minerály a vitamíny a mají nízký obsah kalorií.
- dobrá vejce. Hledejte vejce od kuřat, která žijí ve slušných podmínkách a nedůvěřují fotografiím ani tomu, co lze číst na krabici. Bez ohledu na to, jak zelené je pole fotografie, na které se slepice objeví, podívejte se na kód vytištěný na vejcích uvnitř. Nepodvádějte. Vyberte ty, které začínají 0 nebo 1.
- Nejlepší rada, ta babička. Spisovatel, novinář a odborník na potraviny Michael Pollan nabízí rady, které nezklame: nekupujte to, co by vaše babička nedala do úst. Proč? Je to jednoduché, nové jídlo neobstálo ve zkoušce času, což zaručuje, že je něco opravdu zdravé.
- Jídlo ze země. Místo původu je velmi důležité. Rajče zralé na slunci není stejné jako v komoře. Potraviny ze vzdálených zemí ztratily živiny v důsledku předčasné sklizně a dnů strávených v dopravě a skladování. Potraviny ve vaší zemi jsou výživnější, protože jsou sezónní a místní. Štítek „Km 0“ je pomáhá rozpoznat.
- Na štítku nehledejte „zdraví“. To je chyba. Zdraví jsou čerstvé sezónní výrobky, bílé maso, ryby, ovoce, zelenina, luštěniny … Není vytištěno na lepenkové krabici.
- malé maso. V průměrné stravě Španělů je nadměrná konzumace masných výrobků. A několik studií ukázalo, že tento faktor může souviset s vyšším výskytem rakoviny tlustého střeva a obezity. Nejlepší je pokusit se nekonzumovat více než 500 g čerstvého masa týdně, a mnohem lépe, pokud je to drůbež nebo králík než červené. Naopak je vhodnější zvýšit spotřebu luštěnin, ryb a ořechů, a to jak v množství, tak i v četnosti.
- Nakupujte více. Zkuste nakupovat častěji. Pokud to uděláte každé 2 nebo 3 dny, ušetříte (vyhodíte méně jídla) a získáte zdraví (doma bude více ovoce a ryb). Zkuste si dát čas na chléb, ovoce a zeleninu, které potřebujete na další den. A pokud můžete, zastavte se na obecním trhu, najdete další místní a sezónní produkty.
