Cizrna krém

Složení:

250 g vařeného cizrny

1 cibule

400 g mrkve

200 g dýně

2 stonky celeru

1 špetka mletého kmínu

1 tyčinka skořice

1 sklenici odpařeného mléka

Olivový olej

Sůl

Pepř

500 ml vody

Kromě klasických krémů z póru, cukety a dýně si můžete vyrobit také ze luštěnin, jako je cizrna, které se nám na Claře tolik líbí. Kromě toho, že je díky této bohaté luštěnině velmi výživná, je také velmi sytá díky enormnímu přínosu vlákniny, kterou představuje veškerá její zelenina.

Stručně řečeno, ideální jídlo pro pocit sytosti a dobrého krmení, které se hodí i do vegetariánské stravy. Stačí jen přidat malé kousky nasekaných nebo celých lískových oříšků a spolu s cizrnovými bílkovinami nahradíte nedostatek masa. A pokud jste vegan, je to stejně chutné s jakýmkoli rostlinným mlékem.

Jak na to krok za krokem

1. Vezměte cibuli . Je to jeden z neomylných triků, díky nimž jsou krémy chutnější. Cibuli oloupete, nakrájíte na peří a místo přímého vaření se zbytkem zeleniny ji osmahnete asi 10 minut s olejovou nití na pánvi, ve které budete krém připravovat.
2. Připravte zbytek zeleniny . Zatímco se cibule smaží, můžete připravit zbytek. Oškrábejte mrkev a celer očistěte. Oba umyjte a nakrájejte na plátky. A dýni také oloupete, očistíte a nasekáte.
3. Vařte přísady . Do kastrolu přidejte pošírovanou cibuli, celer, mrkev, dýně, předtím vařený cizrnu, skořicovou tyčinku a 500 ml vody a vše připravte.
4. Připravte krém . Po vaření všech ingrediencí s přikrytým kastrolem asi 35 minut vypněte oheň, vyjměte skořici a celý rozemlejte. Nakonec přidáme odpařené mléko, sůl, pepř a kmín. A vše to vaříme ještě asi 5 minut.
5. Talíř a podáváme . Krém podávejte ještě teplý v jednotlivých miskách. A ozdobte je nití surového olivového oleje nahoře a trochou nasekaného pepře.

Clara trik

dát mu více aroma

Tento krém umožňuje všechny druhy koření. Přidejte ty, které se vám nejvíc líbí: muškátový oříšek, kurkuma, anýz, hřebíček … A pokud chcete přidat svěží nádech, který kontrastuje s jeho teplem, můžete ho posypat nasekanou pažitkou nebo trochou petrželky.

Skořicové tyčinky tenčí

Užívání skořice zahřívá tělo a pomáhá zlepšit trávení. Kromě toho pomáhá udržovat váhu. Studií provedenou na University of Maryland (USA) bylo zjištěno, že konzumace 1⁄4 polévkové lžíce skořice denně smíchaná s jídlem zrychluje metabolismus až 20krát. To kromě vyššího výdeje kalorií zvyšuje tělesnou teplotu a potí se. Proto je ideální vzít si za chladného počasí skořicový tisan nebo dochucovat jídla tak, jak jsme to dělali v tomto krému.

Pokud chcete vědět více receptů s efektem spalování tuků, klikněte sem.