- Složení:
- 8 čokoládových muffinů
- 170 g smetany na šlehání
- 50 g čokoládového fondánu
- 40 g crocanti
- 130 g kakaového krému
- 50 g mandlí nakrájených na plátky
Kdo říká, že výroba košíčků je obtížná? Pokud v nich nejste dobří nebo nemáte čas si je vyrobit sami, dáme vám neomylný trik, jak s minimálním úsilím získat některé prvotřídní. Potřebujete pouze 8 čokoládových muffinů a „vyladit“ je dvěma čokoládovými krémy, jak navrhujeme v následujícím receptu. Výsledek je velkolepý a neodolatelný.
Jak na to krok za krokem
- Připravte první krém. Nejprve roztopte fondánovou čokoládu. Poté přidejte crocanti, přidejte polovinu horké smetany a poté druhou polovinu. A když je zima, dejte krém asi na 2 hodiny do ledničky.
- Začleňte do muffinů. Po dvou hodinách vyjměte krém z ledničky a bijte ho elektrickými tyčemi, dokud nebude namontován. Vložte šlehačku do rukávu a zakryjte čokoládové košíčky, které jste si koupili.
- Připravte druhý krém. Na několik minut zahřejte v kastrolu kakaový krém.
- Přidejte do muffinů. Vložte tento druhý krém do cukrářského sáčku a přidejte nádech košíčků, které jste udělali s muffiny a prvním krémem.
- Ozdobit. Přidejte několik nakrájených mandlí na košíčky.
Co je crocanti?
Crocanti je drcený z cukru a ořechů - buď jen jeden nebo několik, obvykle mandle a lískové ořechy - což je ideální jako poleva nebo k obohacení jakéhokoli druhu zmrzliny a koláčů.
Zdravá čokoláda
Díky zdravým výhodám čokolády přestala být považována za zakázané potěšení a místo toho se stala jedním z velkých spojenců zdraví. Ale ano, aby byl opravdu zdravý, musí obsahovat alespoň 70% kakaa. Mezi jeho mnoha výhodami patří snížení krevního tlaku, snížení hladiny cholesterolu a prevence infarktu. Pokud po těchto lahodných cupcakes chcete ještě více čokolády, nenechte si ujít tyto recepty, které vás naladí téměř okamžitě.
