- Složení:
- 1 krůtí prsa
- 1 červená cibule
- 500 g brokolice
- 20 g loupaných kešu ořechů
- 4 data
- 1 lžíce medu
- Sójová omáčka
- Mouka
- Olej
- Sůl
Dušené maso a zelenina jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, které existují, protože je lze připravit z prakticky jakékoli přísady, kterou najdete v lednici.
Náš recept na krůtí kostky se zeleninou a kešu se snadno vaří a je velmi levný. A začlenění kešu dává jídlu vlastnosti ořechů (jedna z potravin, která se doporučuje jíst denně).
Získáte tak velmi výživné a vyvážené jídlo (s krůtími bílkovinami, rostlinnými vlákny a výhodami kešu), které se perfektně hodí jako jediné jídlo. Navíc s nádechem ořechů a medu je exotický a sofistikovaný. A chci víc.
Jak na to krok za krokem
- Připravte si zeleninu. Nejprve oloupejte cibuli, nakrájejte ji na jemno a rezervujte. Brokolici poté rozdělte na malé větvičky, umyjte je a velmi dobře osušte kuchyňským papírem. A nakonec restujte brokolicové větvičky na pánvi s nepřilnavým povrchem s olejovou šňůrou asi 5 minut.
- Vyčistěte a opečte krůtu. Nejprve očistěte prsa od zbytků hovězího a tuku. Poté prsu umyjte, osušte a nakrájejte na kostky. Ochuťte je, lehce je rozemlejte a přidejte je na pánev, kde jste brokolici restovali. Musíte je spolu s brokolicí jen ze všech stran opéct.
- Dokončete jídlo. Nejprve přidejte kešu do celku, pak celé nebo nasekané datle a nakonec cibuli. Míchejte a restujte všechny ingredience, dokud nejsou hotové, asi 2 minuty. K dokončení pokrmu zalijte sójovou omáčkou podle chuti, přidejte trochu medu a hned podávejte.
TrickClara
Aby se krůta správně zhnědla
Musíte to udělat na vysoké teplotě, s trochou másla nebo oleje, dokud nebude mít opečenou barvu. Vysoké teploty způsobují utěsnění krůty, a proto neztrácí všechny šťávy, což je chutnější a méně suché.
