- Složení:
- 1 hrnec vařených bílých fazolí
- 100 g kulatých zelených fazolí
- 1 malý hrnec papriky piquillo
- 4 okurky v octě
- 1 červená cibule
- Kapary
- Ocet
- Olivový olej
- Sůl
Jednou z maxim vyvážené stravy je jíst mezi dvěma až třemi porcemi luštěnin týdně, protože nám poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, aniž by je zneužívali k masu a rybám. Ale v určitých obdobích roku, například v létě, nejsou typické luštěniny dušené po celý život příliš chutné.
Řešení? Vezměte je do salátu jako v tomto receptu, který kombinuje bílé a zelené fazole. Nejsou vůbec těžké a díky vláknině rostlinných ingrediencí a síle pepře a octa se jedná o velmi sytící pokrm s účinkem na spalování tuků.
Jak na to krok za krokem
- Připravte fazole . Na jedné straně vyjměte bílé fazole z hrnce, vložte je do cedníku, protáhněte je proudem čisté studené vody a nechte je odtéct. A na druhé straně uvařte kulaté zelené fazolky, a když jsou al dente, také je sceďte a obě rezervujte.
- Nakrájejte zbytek ingrediencí . Scedíme papriky a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl měsíce. A také nakrájené nakládané okurky nakrájejte na silné kousky.
- Restujte a podávejte . Vezměte pánev a zahřejte trochu oleje. Smažte na něm fazole a zelené fazole několik minut. Přidejte cibuli, pikantní papriku, nakládanou zeleninu a hrst kapary. Promícháme a dochutíme olivovým olejem, octem a špetkou soli. A nakonec podávejte salát ještě teplý.
Pár tajemství, jak jít rychleji
Chcete-li ušetřit čas, můžete se také rozhodnout pro již uvařené zelené fazolky a ušetřit tak čas vaření. Další možností je připravit si ji předem a jíst ji studenou. Je to velmi osvěžující volba a stačí ji vyjmout z chladničky. Pokud se rozhodnete pro druhou možnost, ať ji budete jíst doma, nebo si ji dáte do obědové krabičky, dochuťte ji solí, octem a olejem až do podávání. Tímto způsobem nebude příliš měknout.
Clara trik
Klíč pro spalování tuků
Klíčovým bodem v tomto receptu na spalování tuků je pepř a ocet. První z nich pomáhá urychlit metabolismus, a proto spaluje více kalorií. A druhá, zabraňuje nadbytečnému tuku.
Japonská studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry ukázala, jak by kyselina octová v octě mohla zabránit přebytečnému tělesnému tuku podporou oxidace mastných kyselin v játrech.
