Recepty s rýží: nejvyhledávanější a chutné

Existuje život mimo paellu a kubánskou rýži? Samozřejmě. A pokud ne, přesvědčte se sami v těchto receptech s rýží, pro kterou máte zemřít.

Kari rýže se slaninou a omeletou

K přípravě této kari rýže uvařte 400 g rýže, sceďte a nechte vychladnout. Nakrájejte 1 cibuli a na mírném ohni ji karamelizujte olejem. Na jiné pánvi nakrájejte proužky hnědé slaniny a přidejte 50 g namočených rozinek, 1 čajovou lžičku hřebíčku, 1 skořicovou tyčinku, 2 lžíce kari a cibuli. Dobře promíchejte, přidejte rýži a několik proužků francouzské omelety. Všechno trochu podusíme, okoreníme a ozdobíme petrželkou.

Rizoto s škeble

Mezi recepty s rýží vám nesmí chybět rizoto. Nasekejte pažitku a papriky. Opečte je, přidejte 200 g rýže, promíchejte a za stálého míchání postupně přidávejte 750 ml předem zahřátého zeleninového vývaru, dokud nebude al dente. Přidejte 300 g opláchnutých škeblí (nechte je několik hodin máčet) a vařte ještě několik minut, dokud se neotevřou. Odstraňte a přidejte 50 g strouhaného parmezánu. Míchejte, dokud se nerozpustí. Ozdobte sýrovými vločkami.

Rybí salát z mořských plodů

Zatímco vaříte rýži, nakrájejte na jedné straně cibuli, rajče a zelenou a červenou papriku na malé kostky. A pro další vyrobte nějaké mušle a některé dušené škeble. Odstraňte z měkkýšů skořápky, smíchejte je s mletými paprikami a vařenou a sušenou rýží. A kompletní s některými vařenými krevetami nebo krevetami.

Rýže se zeleninou

Na pánvi paella restujte nakrájené červené a zelené papriky. Přidejte tupé a nasekané fazole a vařte ještě několik minut. Přidejte promyté artyčoky a nakrájejte na klínky a pokračujte v vaření. Rajčata umyjte, nastrúhejte a přidejte spolu s hráškem. Restujte několik minut, snižte teplotu a dochuťte. Podlejte horkým vývarem a přiveďte k varu. Přidejte rýži a vařte 15 minut. Vyjměte a nechte odpočívat.

Havajská chobotnicová rýže

Jeden z receptů s rýží, který se nám nejvíc líbí, jsou havajské tyče. Vařte hnědou rýži podle pokynů na obalu. Mezitím připravte dušený edamame nebo hrášek. Položte rýži jako základ, na ni jemné klíčky (nebo mořské řasy wakame, pokud chcete, aby byly orientálnější), proužky červené cibule, rajčata, zrna edamame a některé klíčky. A aby to bylo úplnější, trochu vařené chobotnice nebo tuňák, losos, krevety …

Krátké rizoto se šalvějí

Zahřejte 1,2 l zeleninového vývaru. Restujte 4 nakrájené šalotky se 2 stroužky česneku. Přidejte 400 g rýže a promíchejte. Přidejte 200 ml bílého vína a nechejte jej třepáním zredukovat. Když je suchý, přidejte 1 lžíci horkého vývaru. Míchejte, nechte vstřebat a operaci opakujte, dokud není vývar hotový, nebo vařte 15-18 minut. Poté vyjměte, přidejte 50 g másla nakrájeného na kostičky, 200 g nakrájeného brie a čerstvé nasekané šalvěje. Hrncem protřepejte a promíchejte špachtlí, aby se emulgovala.

Marocký rýžový a okurkový salát

Musíte jen smíchat vařenou a scedenou rýži basmati se čtvrtkami plátků okurky, nakrájenými rajčaty a nakrájenou cibulí. Pak přidáte nasekanou mátu a petržel. Sůl a pepř, voda s olejem a šťávou z napjatého citronu a dobře promíchejte. Pokud chcete, aby to bylo jedinečné jídlo, přidejte trochu bílkovin: několik proužků grilovaného masa nebo ryb nebo několik kostek restovaného tofu …

Rýže s kuřecím masem a zeleninou

Opečte několik kuřecích taquitos a poté je odstraňte. Podusíme cibuli. Přidejte zelené fazole, mletý česnek a vše restujte. Přidejte kuře, hrst vařeného cizrny a rýži. Všechno společně podusíme, podlejeme horkým vývarem a vaříme, dokud není rýže al dente. Můžete to také udělat se zbytky guláše, abyste využili zbytky. Je to jeden z receptů s dvojitým proteinem, se kterým nebudete hladovět.

Rýže a tuňákový salát

Vezměte dobře vysušenou vařenou rýži a smíchejte ji s nakrájenými rajčaty a pepřem, kousky cibule, přírodním tuňákem, olivami a vařeným vejcem. A šaty s vinaigretou nebo lehkou omáčkou. Snadné, že?

Hnědá rýže se sezónní zeleninou

Existuje nekonečné množství rýžových pokrmů, ale tuto hnědou rýži se sezónní zeleninou milujeme, protože je lahodná, snadná, levná a … má pouze 220 kalorií!, A proto je 100% bez viny. Kromě toho, že obsahuje pouze rýži, zeleninu a ořechy, funguje jako vegetariánský recept a je také veganský. A také díky této kombinaci živin funguje jako jedno jídlo. Podívejte se na recept krok za krokem.

Paella

A samozřejmě jsme nezapomněli ani na paellu, nespornou hvězdu receptů na rýži. Zde zjistíte, jak vyrobit perfektní paellu.

Recepty s rýží: nejvyhledávanější

Paella. Klíčem k této univerzální klasice valencijské gastronomie je vařit ji v prakticky plochém kastrolu.
Kuřecí rýže. Kombinací rýže s kuřecím masem a zeleninou získáte velmi kompletní jedinečné jídlo.
Houbové rizoto. Klíčem k tomuto italskému pokrmu je přidat horkou vodu, jak schne, a dochutit ji emulgovaným sýrem.
Rýžový salát. Existuje nekonečné množství, ale salát z rýže a tuňáka je jedním z receptů na rýži, který nikdy nezklame.
Rýže se zeleninou. Ať už je to bílá nebo celozrnná pšenice, rýže je úžasný dům se zeleninou a dušenou, syrovou, vařenou …
Kari rýže. Dalším typickým pokrmem mezinárodní kuchyně je kari rýže, tato směs indického koření, která má účinek spalování tuků a je kombinována s masem a zeleninou.
Rýže na Kubě. Je to tak jednoduché, jak chutné: rýže s rajčatovou omáčkou, sázeným vejcem a podle původního receptu smažený banán.