100% bez viny: lehký jablkový koláč

Obsah:

Složení:: 4 jablka; 150 ml odstředěného mléka; 3 vejce; 150 g cukru; 1 citron; 1 tyčinka skořice

(Tradiční verze: 340 kcal - Lehká verze: 165 kcal)

Pokud jste zamilovaní do klanu, ale vzdali jste se ho, protože je velmi kalorický, musíte vyzkoušet tento lehký jablkový klanek. Jedná se o dezert s polovinou kalorií oproti tradičnímu, a tedy o 100% bez viny.

Jeho tajemství je tak jednoduché, jak je efektivní: používejte jablkové a odstředěné mléko, které snižuje množství cukru a vajec, a také dávkování plnotučného mléka, které snižuje až 175 kalorií.

Jak udělat krok za krokem světlo jablkového klanu

Vytvořte karamel. Vařte 75 g cukru s půl sklenicí vody a několika kapkami citronové šťávy. A poté jej rozdělte do šesti jednotlivých flanových pokrmů.
Připravte si jablečnou omáčku. Nejprve oloupejte citron, vyhrazte si kousek kůže a vymačkejte jej. Dále oloupejte jablka, vykrojte je, nakrájejte a pokapejte šťávou. A nakonec je vařte se 4 lžícemi vody asi 15 minut a míchejte, dokud se nerozpadnou.
Vařte mléko. Vařte odstředěné mléko se skořicí a citronovou kůrou. Zakryjte, počkejte, až vychladne, přefiltrujte a promíchejte s jablkovou omáčkou, zbývajícím cukrem a rozšlehanými vejci.
Vařte pudinky. Výslednou směs rozetřete na dort, který jste natřeli karamelem, a vařte je ve vodní lázni v troubě předehřáté na 180 ^nebo asi 45 minut. Nechte vychladnout, rozmrazte a podávejte se surovými nebo opečenými plátky jablek v nepřilnavé pánvi se špetkou másla.