- Složení:
- 750 g filé štikozubce obecného
- ½ l zeleninového vývaru
- 4 vejce
- 200 ml tekutého krému
- 2 rajčata
- Olivový olej
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl
- Pepř
Věc, která je v páře nevýrazná a nudná, je snadná městská legenda k demontáži. Musíte si jen zabořit zuby do těchto lahodných pudinků ze štikozubce, abyste si uvědomili, že to není pravda.
Nejen, že jsou velmi chutné, ale jsou také velmi energické díky štikozubci a vejcům, nízkokalorické, protože neobsahují téměř žádný tuk, a jsou velmi chutné pro jejich prezentaci.
Stručně řečeno, nutnost v knize receptů, která také vydrží několik dní v chladničce a používá se ke skrytí ryb, pokud z toho nemáte vášeň, a splňuje tak 3-4 doporučené týdenní porce.
Jak na to krok za krokem
- Cook štikozubce. Nejprve nalijte zeleninový vývar do parního hrnce. Umístěte štikozubce do koše nahoře a nechte ho vařit asi 10 minut.
- Rozpadněte to. Poté, co se zahřeje, jej opatrně rozdrobte a odstraňte kůži a trny.
- Smažte rajče. Zatímco se štikozubce vaří, rajčata nastrúhejte a osmažte na nepřilnavé pánvi s několika kapkami oleje, soli a pepře.
- Smíchejte ingredience. V misce naaranžujte čtyři vejce, přidejte tekutou smetanu a dochuťte solí a pepřem. Beat, dokud krém a vejce nejsou dobře kombinovány. Přidejte připravenou rajčatovou omáčku a drcený štikozubec a dobře promíchejte.
- Připravte pudinky. Výslednou směs rozdělte do čtyř jednotlivých forem, které jste předtím vymastili olivovým olejem a posypali strouhankou. A vařte je ve vodní lázni předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut. Necháme vychladnout a rezervujeme až do podávání.
