Kdo by nechtěl držet dietu, kde Adele zhubla 45 kilogramů a nechá vás pít víno a jíst čokoládu navíc? Pokud to dokonce vypadá, že má za sebou vědeckou podprsenku. Říkáme, že se to zdá, protože ve skutečnosti je strava Sirtfood spíše jako super omezující zázračná strava s několika přísadami a spoustou marketingu a celebrit. Pojďme se na to ale podívat blíže …
Na čem spočívá strava Sirtfood?
Jeho úspěch pramení z kouzla diety, které se zrodilo v jedné z nejelitnějších soukromých tělocvičen v Londýně, kde se účastní mnoho celebrit a kde dva odborníci na výživu, Aidan Goggins a Glen Matten, vytvořili dietu, která stojí kolem 2 000 EUR týdně následovat. Pokud ji následují slavní jako Adele nebo Pippa Middleton a stojí to tolik peněz, musí to být dobré, že?
Dobré je tvrzení, ale ne nutně strava. Mimochodem, pokud jde o cenu, i když existují některé drahé přísady, jako je například čaj matcha, s tím málo, co se jí, nerozumíme úplně tomu, co může způsobit, že účet tak vzroste …
Navíc tato dieta tvrdí, že je založena na výzkumu některých enzymů, sirtuinů nebo SIRS (Silent Information Regulators), přítomných v určitých potravinách, a to neplatí. Jak by si mysleli, tyto enzymy by byly klíčem k dosažení odbourávání tuků a zlepšení kardiovaskulárního zdraví. No, jeho tvůrci dokonce tvrdí, že konzumace potravin bohatých na sirtuiny má stejné výhody jako sport nebo půst.
Jaké potraviny obsahují slavné sirtuinové enzymy
Seznam poskytnutý odborníky na výživu v Sirtfood dietě je 20 potravin a mnoho z nich je „superfoods“ schválených vědou, ale jak víme, jídlo samo o sobě nedělá dietu, ale soubor toho, co se konzumuje:
- Extra panenský olivový olej
- Červená čekanka
- Kapary
- Lovage
- Borůvky
- Káva
- Cibule
- Zelí kapusta
- Chile
- Tmavá čokoláda (více než 85%)
- Medjool Date
- Jahody
- Vlašské ořechy
- Petržel
- Rukola
- Sója (zejména deriváty jako tofu)
- Matcha čaj
- Pohanka
- červené víno
Co je strava Sirtfood?
Kombinuje konzumaci potravin s sirtuinovými enzymy (20 na seznamu) se silným kalorickým omezením v první fázi a mírně uvolněnější druhou a třetí fází. Celkově jsou to tři týdny (tak se říká, ale Adele neztratila za tři týdny 45 kilogramů…).
- První fáze: Sledují se 3 dny a denně se užívá pouze 1 000 kcal. Vezměte 3x denně zelené smoothie na bázi kelu, rukoly, petrželky, celeru, zázvoru, zeleného jablka, citronové šťávy a čaje matcha. A připravujete pouze jídlo z potravin bohatých na sirtuinové enzymy (recepty jsou samozřejmě v knize, kterou uvedli na trh dva chytří odborníci na výživu).
- Druhá fáze: Trvá mezi 4 a 7 dny a již stoupá na 1 500 kcal denně. Pokračují v koktejlech - nyní jsou dvě - spolu se dvěma jídly založenými na potravinách se sirtuinovými enzymy.
- Třetí fáze: Pravděpodobně je to již udržovací fáze a trvá asi dva týdny. O limitních hodnotách kalorií se nemluví a zahrnuje pouze jeden denní koktejl a tři jídla z dietní knihy.
Jakmile je dieta hotová, znamená to, že byste se měli pokusit zahrnout co nejvíce potravin bohatých na sirtuinové enzymy.
Pamatujte však, že tuto dietu doprovází velmi intenzivní a každodenní cvičební program. Na stránce Instagramu o dietě můžete vidět Adele nebo současného Jamese Bonda Daniela Craiga, jak sportuje ve slavné tělocvičně.
Proč tomu nemůžeme uvěřit
Problém tohoto takzvaného „vědeckého důkazu“ spočívá v tom, že není prokázán a slouží pouze jako argumentační základ pro dva dobře propojené odborníky na výživu, kteří vytvořili „revoluční metodu“ hubnutí. Jejich kniha je založena na studii, kterou provedli s klienty tělocvičny, konkrétně s 39 klienty. No tak, to nevypadá jako skvělá vyšetřovací práce. Navíc neexistuje žádná vědecká publikace, která by odrážela toto předpokládané zjištění.
Proč říkají, že to funguje
Protože Adele a Pippa Middletonová jsou dobrým tvrzením. Je ale třeba říci, že Adelein případ je velmi specifický, protože ne každý má tolik váhy, aby zhubl (ani ji nemůže ztratit během tří týdnů, kdy tato strava trvá). Také v případě Pippy je to velmi velmi atletický člověk a my nevěříme, že takovou omezující dietu dodržovala dlouho.
Co vás opravdu zpočátku přiměje zhubnout
Ano, tato dieta vám určitě pomůže zhubnout, ale nejedná se o konzumaci potravin se zázračnými enzymy, ale o konzumaci pouze 1 000 kcal denně a intenzivní cvičební program. Myslím tím hlad a společnost. Samozřejmě, kdyby vám řekli, že v první fázi přijmete pouze 1 000 kcal a vaše jídelní lístky se skládají ze tří koktejlů denně s přísadami těžkými na gram a málo jiného, už by to neznělo tak dobře jako jíst čokoládu a pít víno, že? co ne?
Ale hluboko uvnitř se zdá, že dieta Sirtfood je jen další extrémní hypokalorickou dietou kombinovanou s intenzivním cvičením (ano, také to), které způsobí, že nejprve ztratíte hodně vody - ne tuku - a poté budete při hubnutí stagnovat nebo to nechte, protože jíst tak málo kalorií po dlouhou dobu vám nepomůže zhubnout ani vám nebude snadné se řídit. A ano, pokud se divíte, jsou lidé, kteří z toho mají závratě, cítí se špatně …
Závěr o platnosti stravy Sirtfood
Zapomeň na ni. Chcete-li zhubnout zdravě, aniž byste museli hladovět nebo kontrolovat své zdraví, rozhodněte se pro středomořskou stravu, která má mnoho vědeckých důkazů o její platnosti a již obsahuje potraviny se sirtuiny, jako je olivový olej, cibule, ořechy nebo data, která jsou pro naši kulturu jídla velmi typická. A nic vám nebude bránit, abyste si při jeho výrobě občas dali sklenku vína, třeba i unci tmavé čokolády, i když ji nepoužíváte jako reklamaci. Nemusí mít tolik kouzla, ale má za sebou skutečné studie jako Predimed Study. Nehrajte hazard se svým zdravím …
Titulní fotka: @adele
