10 nejlehčích tapas, které si můžete objednat v baru nebo si je vyrobit doma

Škeble a srdcovky

Kromě toho, že jsou škeble a mušle jednou z potravin s největším obsahem vitaminu B12, jsou dobrým zdrojem železa a bílkovin, takže jsou ideální pro prevenci a boj proti anémii a nemají téměř žádný tuk, takže jsou ideální jako lehký obal, jak vařený, tak konzervovaný.

Jak je udělat. Nejlehčí varianta je v páře nebo na grilu. Můžete si udělat omáčku z cibule, česneku a petrželky. Když je pošírovaný, přidejte umyté a vyprázdněné škeble, vařte, dokud se neotevřou (podle velikosti mezi 5 a 10 minutami) a ty, které nebyly otevřeny, zlikvidujte. A pokud jsou v konzervách, jednoduše je scedte a posypte je trochou citronové šťávy a sladkou nebo kořeněnou paprikou, a pokud máte rádi kořeněnou, několika kapkami tabasca.

Grilovaná sépie nebo chobotnice

Sépie i chobotnice poskytují hodně bílkovin (což je velmi syté) a jen velmi málo kalorií, pokud nejsou smažené, proto jsou považovány za jedny z nejvíce nasycených jídel a jsou perfektní, pokud hledáte lehké tapas. Jejich pevné maso vás navíc nutí pomalu žvýkat a díky tomu ztratíte hlad mnohem dříve. Samozřejmě, pokud máte problémy s cholesterolem, musíte jejich spotřebu umírnit, protože jsou jednou z potravin, které nejvíce zvyšují hladinu cholesterolu, aniž byste si toho všimli.

Jak je udělat. Musíte je jen dobře umýt, nakrájet na kostky a prošpikovat je nebo udělat podélné řezy po celé délce, aniž byste dosáhli konce, a grilovat je asi 3 minuty na každé straně. K tomu můžete připravit omáčku s česnekem, petrželkou a špetkou nasekaného chilli spolu s citronovou šťávou a nití olivového oleje. Pokud je upečete nebo doprovázíte majonézou, přestanou platit jako lehká tapa.

Česnekové houby

Houby jsou jednou z potravin, které vám pomohou zhubnout, protože nemají téměř žádný tuk a velmi málo kalorií (20 kcal / 100 g). A také obsahují vysoké procento vody (mezi 80 a 90%) a hodně vlákniny, takže jsou velmi syté.

Jak je udělat. Můžete je umýt, jehlit a grilovat nebo grilovat s mletým česnekem a petrželkou.

Dušené mušle

Stejně jako škeble jsou super lehké (60-70 kcal na 100 g), ať už je vaříte v páře nebo vaříte. A jsou velmi bohaté na chrom, minerál, který aktivuje vyprazdňování tuku z buněk. Z tohoto důvodu nepřekvapuje, že jsou považovány za jedno z nejméně výkrmových potravin a jsou perfektní volbou jako dokonalý lehký obal. Jedním z triků, jak rychleji zhubnout, je ve skutečnosti jíst jako svačinu.

Jak je udělat. Dobře očištěné a odkapané je dejte do zakryté nádoby. Zahřívejte je na maximální teplotu po dobu 3-4 minut, dokud se neotevřou. Není nutné přidávat vodu, protože po otevření uvolní šťávu, kterou nosí uvnitř, a vaří se ve vlastním vývaru. Pokud jim chcete dát více aroma, můžete do vody přidat bobkový list. A můžete je podávat s mletým pepřem, cibulí …

Grilované krevety

Zejména krevety a měkkýši obecně jsou bohaté na vápník a zinek, a proto vždy vytvářejí ty nejlepší seznamy potravin pro kosti. A protože mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků, můžete si je vyrobit nebo objednat, pokud chcete lehké občerstvení. Ale ano, vařené nebo grilované nebo grilované. Ošoupané as majonézou to nestojí za to.

Jak je udělat. Můžete je vařit, loupat, špízat a doprovázet například rajčatovou šťávou. Pokud chcete něco chutnějšího, můžete je uvařit na grilu nebo na grilu s trochou nasekaného česneku. A pokud chcete něco super šťavnatého, napíchněte je spolu s kostkami sépie, chobotnice, mořského dna … a ugrilujte je.

Různé okurky

Další dobrou volbou jako lehká tapa jsou okurky. Nakládaná zelenina, pažitka a banderilly nabízejí vysoký obsah vlákniny a mají nízký obsah kalorií. Každých 100 g okurek například poskytuje pouze 25 kcal. A navzdory své špatné pověsti jsou olivy také přijatelné, pokud jsou konzumovány s mírou (6–10 jednotek), protože i když jsou kalorickější, obsahují zdravé tuky a nabízejí tělu řadu výhod. Kromě toho většina nakládaných okurek jsou probiotika, a proto jsou velmi prospěšná pro zdraví našich střev.

Jak je udělat. Vytvořte vlajky navlečením několika na párátka nebo špejle.

Dušený chřest

Čerstvý i konzervovaný chřest se hodí jako lehká pokrývka, pokud se jí nebudete vyhýbat těžkými omáčkami. Poskytují pouze 20 kcal / 100 g, ale velké množství vlákniny. Kromě toho jsou diuretika a jsou považovány za jednu z potravin, které žijí déle a lépe, protože jejich vitamíny a živiny napomáhají tvorbě protilátek a červených krvinek a mají důležitou antioxidační sílu.

Jak je udělat. Vařit je několik minut na grilu nebo grilu je dost. A můžete je doprovázet vinaigretou nebo lehkou omáčkou. To je vyrobeno z pikantních paprik a sušených rajčat rozdrcených v mixéru s olejovou nití.

Vařená edamame

Další lehkou tapu, kterou si můžeme vyrobit doma nebo ji najdeme například na mnoha asijských místech, je edamame, což není nic jiného než sója v její kapsli a najdete ji ve zmrazené části většiny supermarketů. Poskytuje 80 kcal / 100 g, obsahuje 8 g vlákniny na šálek a je velmi bohatý na draslík a vápník, takže je skvělou alternativou k mléku.

Jak to udělat. Vařte asi 5 minut ve vodě a solte a podávejte celé tak, jak jsou, nebo restujte s paprikou nebo jiným kořením, jako by to bylo občerstvení.

Chobotnice salmigundi

Stejně jako sépie a chobotnice je chobotnice bohatá na bílkoviny a nízký obsah tuku , a proto je velmi vhodná, pokud hledáte lehké tapas.

Jak to udělat. Nakrájejte silné plátky vařené chobotnice (prodávají ji tak v mnoha supermarketech), marinujte ji asi 1 hodinu v citronové šťávě a podávejte s mletou zeleninou: cibulí, červeným a zeleným pepřem, rajčaty … A pokud chcete, můžete přidejte mušle a mušle v konzervě. Galicijská chobotnice se hodí také jako lehká tapa, ale nepřekračujte hranice s bramborami, které ji obvykle doprovázejí.

Grilovaný břitva

Žiletkové škeble jsou další měkkýši, jako škeble a srdcovky, které můžete jíst jako lehký pokrm dušený nebo grilovaný a konzervovaný, pokud jsou přírodní a nejdou do oleje.

Jak je udělat. Omyjte nože ve studené vodě, abyste odstranili veškerý písek. Zahřejte pánev a vařte je po dávkách s česnekem a nasekanou petrželkou nebo estragonem. A doprovázejte je vinaigretou z jemně nasekané čerstvé pažitky, limetkové šťávy, nitě z oleje a špetky soli a pepře.