Silvestrovské menu: 5 možností předkrmu, předkrmu a hlavního jídla

Které dávají přednost?

Chcete-li připravit snadné a nekomplikované silvestrovské menu, máte dvě možnosti: buď zbavit pica pica čisté a tvrdé nebo udělat něco promyšlenějšího a propracovanějšího (ale bez toho, aby vás spojil s kuchyní), jako je 5 menu, která jsme připravili pro každého. chutná: vegetariánská, s rybami, s masem, veganská a s mořskými plody. Všichni mají předkrm, předkrm a hlavní chod. A jsou vyrobeny ze super snadných příprav (jako je pečení), nebo je lze nechat připravit. Ano, podívej, podívej …

Vegetariánské silvestrovské menu

Předkrm. Kozí sýr s džemem
Přicházející. Špenát cannelloni
Ředitel školy. Křepelčí vejce plněné žampiony

Kozí sýr s džemem

Vegetariánské silvestrovské menu jsme zahájili předkrmem s kozím sýrem a marmeládou. Je to super snadné. Nakrájejte plátky kozího sýra, na ně dejte trochu džemu a ozdobte je ořechy, aromatickými bylinkami, klíčky … (Zde je více nápadů na rychlé a snadné předkrmy … a neodolatelné!)

Špenát cannelloni

Jako předkrm vegetariánského silvestrovského menu jsme vložili špenátové cannelloni s rozinkami a piniovými oříšky, které jsou lehčí než tradiční masové a jsou mnohem rychlejší. Také, abyste se v kuchyni nepořádali, můžete si je nechat udělat už jen tak, že je na poslední chvíli ohřejete a ugrilujete. Pokud chcete recept krok za krokem, nenechte si ujít tento a další vánoční recepty, které můžete mít hotové za méně než 30 minut.

Křepelčí vejce plněné žampiony

A k doplnění vegetariánského silvestrovského menu jsme dali houby plněné křepelčím vejcem. Je to jeden z receptů s houbami, který vždy vypadá dobře, a je stejně jednoduchý jako to, co vidíte: klobouky naplníte několika velkými houbami, nahoře rozdrtíte vejce a pečete je 10 minut při 180 °. Stejně jako v případě cannelloni je můžete nechat již vyrobit a jednoduše je ohřát.

Silvestrovské menu s rybami

Předkrm. Montaditos z okurky, lososa a sýra
Přicházející. Salát z granátového jablka a hroznů se sýrem a ořechy
Ředitel školy. Pečený mořský vlk s bramborem a zeleninou

Montaditos z okurky, lososa a sýra

Pokud dáváte přednost silvestrovskému menu s rybami, můžete začít s některými podobnými montaditos. Chcete-li udělat tento recept s uzeným lososem, stačí připojit plátky okurky pokryté smetanovým sýrem a kouskem lososa. Neříkej mi, že to není snadné.

Salát z granátového jablka a hroznů se sýrem a ořechy

Mezi předkrmem a hlavním jídlem silvestrovského menu s rybami si můžete dát lahodný salát, jako je tento. Má čekanku, rukolu, salát, červené hrozny (velmi vhodné ovoce pro poslední den roku), granátové jablko, čerstvý sýr, červenou cibuli a vlašské ořechy. Objevte tento a další vánoční saláty zde.

Pečený mořský vlk s bramborem a zeleninou

Jako hlavní chod jídelního lístku s rybami položte do žáruvzdorné misky postel z brambor a zeleniny s aromatickými bylinkami a sklenku bílého vína. Pečte 25 minut v předehřáté 180 ° troubě. Na vrch položte umytého mořského vlka a grilujte dalších 30 minut, podle toho, zda to chcete udělat víceméně. Můžete to udělat i s levnějšími rybami, jako je štikozubec. Proces můžete urychlit předvařením zeleniny v mikrovlnné troubě.

Silvestrovské menu s masem

Předkrm. Iberská šunka a sýrové špízy
Přicházející. Červené zelí s pečeným jablkem, rozinkami a piniovými oříšky
Ředitel školy. Vepřová panenka s pyré

Iberská šunka a sýrové špízy

Jako aperitiv jsme do silvestrovského jídelního lístku s masem vložili uzený sýr a iberské šunky. Chcete-li je vyrobit, vložte na kostičky nakrájený uzený sýr a plátky iberské šunky přeložené na sebe. Chcete-li mu dát sofistikovanější nádech, můžete jej pokropit karamelem vyrobeným ze 100 g cukru a několika kapkami vody. Vložíte ho do hrnce a zahříváte, dokud se nevytvoří karamel.

Červené zelí s pečeným jablkem, rozinkami a piniovými oříšky

Červené zelí s pečeným jablkem, rozinkami a piniovými oříšky je skvělým předkrmem silvestrovského menu s masem a můžete si ho nechat připravit i dříve. Je to jeden z nejjednodušších a nejchutnějších tradičních vánočních receptů, které existují. Vaříte červené zelí po dobu 15 minut. Červené zelí a smícháte s opečenými plátky jablek, karamelizovanou cibulkou a rozinkami a piniovými oříšky.

Vepřová panenka s pyré

Hlavním jídlem silvestrovského menu s masem je vepřová panenka s bramborovou kaší. Protože se vaří v troubě, zabere to velmi málo práce. Osolte a pepřte svíčkovou a opečte ji na pánvi s olejem, tymiánem a trochou česneku. Přeneste jej na tepelně odolný zdroj, přidejte sladké víno a pečte 12 minut při 200 °. Maso nakrájejte na tenké plátky, rozložte na talíře a podávejte s bramborovou kaší nebo lehčí dýní nebo jablkem.

Veganské silvestrovské menu

Předkrm. Cuketové rolky se zeleninovou paštikou
Přicházející. Cuketový krém s mandlemi
Ředitel školy. Lilek plněný rýží a zeleninou

Cuketové rolky se zeleninovou paštikou

Je možné veganské silvestrovské menu? Pokud možno. Zde je možný předkrm. Pomocí kuchyňské mandolíny připravte plátky cukety. Potřete je zeleninovým patesem (hummus, guacamole, olivada …). Srolujte je a ozdobte je bylinkovými listy nebo klíčky. Pokud nemáte rádi syrové cukety (pokud jsou velmi čerstvé, můžete je bez problémů konzumovat i syrové), můžete je blanšírovat nebo grilovat na pár minut (objevte jednodušší a neodolatelnější recepty na cukety).

Cuketový krém s mandlemi

Jako předkrm veganského silvestrovského menu jsme dali cuketový krém, který jsme si už udělali (bez smetany nebo sýra) a ozdobili jsme ho opečenými mandlovými plátky a trochou oleje smíchaného s nasekanou petrželkou. Tímto způsobem mu dodáte slavnostní nádech a začleníte výhody ořechů.

Lilek plněný rýží a zeleninou

Kromě toho, že jsou jedním z nejjednodušších a neodolatelných nápadů na večeři, plněné lilky s rýží se zeleninou se skvěle hodí jako hlavní jídlo veganského menu. Rozkrojíte je na polovinu a pečete je 20 minut při 180 °. Necháte je trochu vychladnout, vyprázdníte je pomocí lžíce, dužinu s rýží basmati smícháte se zeleninou, kterou jste si už mohli připravit, a naplníte je směsí. Snadný a chutný recept s lilkem.

Silvestrovské menu s plody moře

Předkrm. Škeble s cava
Přicházející. Teplý špenátový salát s houbami, sýrem a vlašskými ořechy
Ředitel školy. Krevety, sépie a špekové špízy

Škeble s cava

Nemohlo by chybět ani silvestrovské menu s mořskými plody, jídlo, které je synonymem párty. Začali jsme s několika škeble v cava jako aperitiv, jídlo tak jednoduché, jak je chutné. Na pánvi opečte česnek. Přidejte několik škeblí již umytých a vyčerpaných a zalejte je sklenicí cava. Míchejte, zakryjte a vařte několik minut, dokud se neotevřou a alkohol se neodpaří. Podáváme s nasekanou petrželkou nahoře.

Teplý špenátový salát s houbami, sýrem a vlašskými ořechy

Pak jsme se rozhodli pro teplý špenátový salát s houbami, sýrem a vlašskými ořechy jako předkrm mezi dvěma pokrmy z mořských plodů. Na postel z čerstvého špenátu dejte cherry rajčata nakrájená na polovinu, plátky uzeného sýra, nasekané vlašské ořechy a kompletní s několika různými houbami restovanými v tuto chvíli.

Krevetové, sépiové a slaninové špízy s rýží

A my jsme těmito špízy dokončili silvestrovské menu s mořskými plody. Připravte je a střídavě navlékejte pár oloupaných krevet, pár proužků chobotnice, pár plátků uzené slaniny a pár proužků jarní cibulky. Potřete je trochou olivového oleje a vařte je na pánvi nebo na grilu. Můžete je podávat s rýží basmati vařenou s lžící kari.

A jako dezert?

Chcete-li dokončit všechna tato menu (a příliš vás nevážit), můžete skončit s tropickým ovocným salátem, jako je tento, který dokonce zapadá do vegetariánského a veganského návrhu, protože nemá nic živočišného původu (ani mléko nebo vejce). Ale v našich snadných, krásných a chutných vánočních dezertech máte mnohem více nápadů. Ideální je nechat si dezerty připravit již v lednici nebo ve spíži a zaměřit se na to, na čem opravdu záleží: užít si Silvestra a uvítat nový rok s lidmi, které máte rádi.

Jak jste viděli, existují nabídky pro všechny chutě. Můžete si je připravit tak, jak jsou, kombinovat je nebo použít jako zdroj inspirace k vytvoření vlastního menu.

Silvestrovské menu, všechny možnosti

Vegetariánské menu: Kousky kozího sýra s džemem a ořechy - špenát cannelloni s rozinkami a piniovými oříšky - houby plněné křepelčími vejci.
Rybí menu: Montaditos s okurkou, uzeným lososem a sýrem - salát z granátového jablka a hroznů s ořechy - pečený mořský vlk s bramborem a zeleninou.
Masové menu: Sýrové a iberské šunky - červené zelí s pečeným jablkem, rozinkami a piniovými oříšky - vepřová panenka s pyré.
Veganské menu: Závitky se zeleninovou paštikou - cuketový krém s mandlemi - lilky plněné rýží se zeleninou.
Nabídka mořských plodů: Dušené škeble - teplý salát s houbami, sýrem a vlašskými ořechy - špízy krevet, sépie a slanina s rýží.