Detoxikační recepty k očištění a pocitu lehkosti

Ajoblanco s jablky a hrozny

Bez ohledu na namáčení mandlí je tento detoxikační recept připraven za pouhých 15 minut a má 580 kcal na porci. Ajoblanco (jeden z celoživotních letních receptů) doprovázíme jablky a hrozny, které jsou bohaté na peptin, který v kombinaci s vodou tvoří gel, který odvádí toxiny.

Složení

Slouží 4: 400 g loupaných mandlí marcona - 2 česneky - 100 g červených hroznů - 1 jablko Granny Smith - 1 citron - čerstvé oregano - extra panenský olivový olej - jablečný ocet - sůl.

Jak udělat ajoblanco

Vložte mandle do misky s vodou a nechte je máčet alespoň 8 hodin.
Oloupejte česnek; Řezte je podélně a odstraňte vnitřní klíček, aby se tolik neopakovalo.
Vypusťte mandle.
Nalijte 50 ml oleje do sklenice výkonného mixéru. Přidejte 30 ml octa, špetku soli, česnek a mandle.
Bijte je, dokud nezískáte krémovou emulzi. Postupně přidávejte vodu, dokud nezískáte více či méně hustou polévkovou strukturu podle svého vkusu.
Vložte ji do ledničky a nechte ji tam až do podávání, aby byla při jídle velmi studená.
Umyjte jablko a osušte ho. Rozkrojte to na polovinu, odstraňte jádro a zbytek rozlomte na malé tyčinky. Můžete je pokropit několika kapkami citronové šťávy, abyste zabránili oxidaci a zhnědnutí.
Oddělte hrozny od hroznu, pečlivě je osušte a nakrájejte na polovinu.
Rozdělte ajoblanco do jednotlivých misek. Doprovázejte hrozny a jablečné tyčinky. Pokvapkejte olivovým olejem a ozdobte oreganem nebo jinou aromatickou bylinou.

Aby to odlehčilo. Nahraďte polovinu mandlí melounovou dužinou, která má mnohem méně kalorií.

Cochinita pibil tacos

Cochinita pibil tacos jsou připraveny za necelou hodinu a půl (kromě odpočinku) a mají 510 kcal na porci. Vepřová panenka je považována za bílé maso a neobsahuje žádný tuk, takže je ideální pro očistnou stravu. A obsahuje koriandr, který nám pomáhá vylučovat těžké kovy, jako je rtuť nebo olovo, močí.

Složení

Podává se 6: 1 kg vepřové panenky - 2 pomeranče - 2 limety - 2 fialové cibule - 300 g dlouhozrnné rýže - 12 kukuřičných tortil - 1 lžička. oregano - 1 lžička. kmín - 1 lžička. paprika - 1 lžička. chili - 4 lžíce. oleje - 3 lžíce. jablečného octa - 2 větve koriandru - sůl a pepř.

Jak si vyrobit cochinita pibil tacos

Očistěte bedra od případných zbytků tuku a proveďte v mase malé řezy.
Stiskněte pomeranče. Šťávu rozšlehejte spolu s oreganem, kmínem, paprikou, olejem a octem.
Směs přeceďte a nalijte ji do zdroje přes bedra; Zakryjte igelitovou fólií a marinujte 2 hodiny v chladničce.
Oloupejte cibuli, nakrájejte na proužky julienne a zalejte šťávou z limetky; dochuťte, přidejte chilli a promíchejte.
Zakryjte igelitovou fólií a nechejte chvíli marinovat v chladničce.
Vypusťte svíčku z marinády a solte ji a pepřte. Přeneste jej do hrnce a přidejte marinádovou tekutinu a 200 ml studené vody; Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 50 minut.
Vařte rýži ve slané vodě a sceďte ji.
Maso vyjměte z kastrolu, nechte ho vychladnout a nastrúhejte ho.
Zahřejte šťávu na vaření po dobu 5 nebo 6 minut, dokud se trochu nezredukuje. Přidejte maso znovu, promíchejte a přidejte rýži. Znovu promíchejte a vypněte oheň.
Tortilly zahřejte na pánvi, naplňte je cibulí a směsí masa a rýže a ozdobte nakrájeným koriandrem a zbývající limetkou nakrájenou na klíny.

Aby to odlehčilo. Přeskočte rýži a místo toho přidejte salát nebo dětské klíčky.

Tatarák z avokáda a mořských špaget

Tento avokádový tatarák má mořské špagety, mořské řasy, které najdete v mnoha supermarketech a které jsou bohaté na železo a vitamín C a mají velmi málo kalorií a tuků. Po odložení namočení ho máte hotový za tři čtvrtě hodiny a má pouze 180 kcal.

Složení

Podává se avokádo 4: 3 - ½ jarní cibulky - čerstvý koriandr - 3 sušená rajčata - 20 g dehydratovaných mořských špaget - 1 citron - 1 ředkev - olivový olej a sůl.

Jak připravit tatarák z avokáda a mořských špaget

Mořské špagety namočte alespoň na pár hodin.
Namočte také sušená rajčata a nechte je hodinu rehydratovat.
Nakrájejte rajčata velmi jemně a nakrájejte cibuli stejným způsobem, včetně části zelené stonky.
V misce smíchejte scedená rajčata, cibuli a mořské špagety. Přidejte citronovou šťávu, olej a sůl. Dobře promíchejte a marinujte 30 minut.
Koriandr umyjte, osušte a nasekejte. Přidejte ji do mísy s kaší.
Avokádo oloupeme, nakrájíme na kostky a také přidáme.
Smíchejte všechny ingredience obalovými pohyby, dokud nejsou dobře integrovány.
Ozdobte plátky ředkvičky a podávejte.

Aby to odlehčilo. I když je to poměrně lehký pokrm, můžete ho trochu snížit tím, že místo tří dáte dvě avokáda. Čtvrtina avokáda na osobu stačí při dietě.

Grilovaný tuňák se zeleninou

Tento recept na grilované bonito se zeleninou je připraven za 45 minut a má 280 kcal na porci. Má zelený chřest, který je velmi očistný, protože je velmi bohatý na vlákninu a má velkou močopudnou sílu, a má také ředkvičky, které jsou z 95% tvořeny vodou, díky čemuž jsou perfektní v boji proti zadržování tekutin.

Složení

Slouží 4: 700 g bonita nakrájeného na plátky - 200 g dětské mrkve - 1 svazek zeleného nebo divokého chřestu - 1 svazek ředkviček - 200 g fialových brambor - 3 větvičky tymiánu - olivový olej - sůl a pepř.

Jak udělat grilované bonito se zeleninou

Oloupejte chřest škrabkou na zeleninu a odřízněte tvrdý dřevitý stonek; také odstraňte stonek ředkviček. Oškrábejte mrkev.
Tři zeleniny dobře umyjte ve studené vodě spolu s bramborami. Poklepejte je kuchyňským papírem a nakrájejte brambory na polovinu.
Předehřejte troubu na 180 °. Uspořádejte zeleninu do hlubokého pokrmu, posypte ji 3 lžícemi oleje a osolte a opepřete.
Umyjte a osušte tymián; Nakrájejte to na malé kousky a polovinu pokropte zeleninou. Vložte misku do trouby, ve střední výšce, a zeleninu restujte 25-30 minut.
Rybí plátky očistěte odstraněním veškeré kůže a odstraněním možných kostí pomocí kuchyňských kleští; omyjte je studenou vodou a osušte je listem savého papíru.
Mřížku namažte několika lžícemi oleje a zahřejte. Rybí plátky posypeme trochou soli a čerstvě mletého pepře. Umístěte je na rozpálený rošt a grilujte z každé strany asi 3 minuty.
Plátky tuňáka posypeme zbývajícím nasekaným tymiánem a podáváme s pečenou zeleninou.

Aby to odlehčilo. Brambory nahraďte lehčími dýněmi nebo dokonce jablky.

Cizrna dušená s krevetami

Cizrnový guláš s krevetami

Tento guláš má pouze 240 kcal na porci a díky tomu, že ho připravujeme s cizrnou, to trvá jen něco málo přes půl hodiny. Mimo jiné obsahuje česnek, který je nejen podporou antioxidantů, které vás chrání před volnými radikály, ale je také protizánětlivý a je jednou z potravin, které byste měli jíst, pokud chcete zhubnout.

Složení

Pro 4 osoby: 12 krevet - 12 chobotnic - 400 g vařeného cizrny - 1 cibule - 2 česnek - 2 rajčata - šafrán - pažitka - 200 ml bílého vína - 200 ml rybího vývaru - olivový olej a sůl.

Jak si připravit dušenou cizrnu s krevetami

Oloupejte krevety; Oddělte nohy od těla chobotnice, vyprázdněte vnitřek a umyjte je.
Tělo nakrájejte na kousky asi 2 cm.
Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek.
Opečte krevety a olihně na pánvi s olejem a rezervujte.
Na stejné pánvi opečte česnek, přidejte cibuli a restujte.
Přidejte drcená rajčata a vařte, dokud se nezredukují na polovinu.
Přidejte hlavy krevet, aby uvolnily šťávu, rozmačkejte je a vyjměte.
Přidejte 4 prameny šafránu a víno a zredukujte.
Přidejte cizrnu a vývar a vařte 5 min.
Přidejte krevety a chobotnice a vařte 5 minut. Okoreníme, posypeme pažitkou a podáváme.

Aby to odlehčilo. Opečte mořské plody a omáčku připravte na nepřilnavé pánvi, jen s olejem. Tímto způsobem snížíte množství tuku.

Křehký tuňák a dýňové pyré

Tuňák je bohatý na zdravé omega-3 mastné kyseliny, které snižují odolnost vůči leptinu, hormonu, který usnadňuje hubnutí potlačením chuti k jídlu a regulací rychlosti spalování tuků. Tento recept má 400 kcal na porci a je připraven za 45 minut.

Složení

Podává se tuňák tacos 4: 4 po 150 g - 40 g cukru - 80 g konzervované čočky - opečený sezam - 1 celozrnný toast - ½ dýně - 50 ml kokosového mléka - jemné výhonky - jedlé květiny (volitelně) - kari - olivový olej a sůl.

Jak připravit tuňáka z krusty

Umístěte squash lícem dolů na list cookie. Nalijte sklenici vody a pečte ji na 200 ° po dobu 25-30 minut.
Extrahujte dužinu a rozemlejte ji spolu s kokosovým mlékem a solí; a rezervy.
Žehličku potřete olejem a zahřejte. Tuňáka osolíme a opečieme ze všech stran.
Položte ji na kuchyňskou desku a posypte cukrem. Spalujte ho kuchyňskou pochodní, dokud nekaramelizuje.
Toast rozdrtíme a smícháme se sezamem, špetkou soli, kari a několika kapkami oleje.
Rozdělte na talíře, na ně dejte pyré a tuňáka a ozdobte je čočkou, klíčky a jedlými květinami.

Aby to odlehčilo. Upusťte karamelizovanou cukrovou krustu a na ozdobu přidejte šplouchnutí sójové omáčky.

Věž na bramborovou omeletu

Bramborová tortilla věž

Tyto vlákniny - potraviny bohaté jsou některé ze základních potravin na detox dietu. Za hodinu to máte hotové a dávka přijde na 480 kcal.

Složení

Slouží 4: 8 vajec - 3 brambory - 1 cibule - 1 cuketa - 2 mrkev - 200 g uzeného lososa - 200 g domácí majonézy - 50 g nakládaných okurek a cibule - pesto - bazalka - 30 g piniových oříšků - olej, sůl a pepř.

Jak vyrobit tortillovou věž

Oloupejte a nakrájejte brambory a cibuli.
Opečte je na velkém množství oleje a vypusťte.
Přidejte rozšlehaná vejce, sůl a pepř a směs rozdělte na 12 částí.
Na malé pánvi zahřejte trochu oleje a pomocí prstence sražte 12 tortil.
Mrkev a cuketu nakrájejte na kostky. Vařte obě a smíchejte je se 2 lžícemi pesta a rezervujte.
Lososa nakrájejte na kostky; a smíchejte majonézu s nasekanými okurkami. Rezervace.
Sestavte 4 tympány: vložte omeletu, pak zeleninu s trochou piniových oříšků; Přidejte další omeletu a lososa s tatarskou omáčkou; Dokončete omeletu a trochu bazalky.

Aby to odlehčilo. Místo majonézy připravte tatarskou omáčku s jogurtem.

Řecké jogurtové a broskvové poháry

A tady máte lahodný dezert, který je připraven za 20 minut a má 360 kcal na porci. Má citron, který má velkou močopudnou sílu k eliminaci tekutin a je jednou z vynikajících detoxikačních potravin.

Složení

Slouží 4: 2 broskve - 2 želatinové listy - ½ citronu - 2 lžičky. cukru - 200 g smetany na šlehání - 4 řecké jogurty - čerstvá máta.

Jak si vyrobit šálky broskvového jogurtu

Namočte želatinové pláty a nechte je 10 minut hydratovat.
Stiskněte citron a přeceďte šťávu.
Oloupejte broskve a dužinu nakrájejte na malé kostky; Vyhraďte si některé na ozdobu a naaranžujte ostatní do kastrolu s polovinou cukru, lžičkou citronové šťávy a 50 ml vody.
Vaříme 10 minut a mícháme, dokud nezískáme jemné pyré.
Přidejte scedenou želatinu a promíchejte. Zarezervujte si tento coulis.
Krém šlehejte elektrickými tyčinkami, dokud nebude napůl vyšlehaný. Přidejte jogurt a míchejte, dokud nebude zapracován.
Nalijte směs do 4 sklenic, rozložte coulis nahoře a odložte do ledničky, dokud nebude coulis tuhnout.
Ozdobte vyhrazenými kostkami broskve a umytou mátou.