Včera v noci se v Barceloně, v hotelu Majestic, konalo velké finále nejlepšího mezinárodního sommeliera na Cava 2019. Zde byli vybráni přední světoví odborníci na toto sekt a konal se živý večer pod vedením spisovatele a moderátora Borise Izaguirra. Vítězi se
stal Roberto Durán, someliér v londýnské restauraci 67 Pall Mall, který byl vybrán jako nejlepší mezinárodní someliér, čímž získal „jackpot“ noci; Druhé místo obsadil Iván Ruiz, ředitel ochutnávek v LOCatamos, a třetí Guillermo Llopis, someliér v Alicante restauraci Le Sol.
Vše o velkém finále nejlepšího mezinárodního sommeliera na Cavě 2019
Hotel Majestic v Barceloně byl místem zvoleným k oslavě Velkého finále Nejlepšího mezinárodního sommeliera na Cavě 2019. Shromáždilo se tam 200 hostů, kteří si užili neuvěřitelný večer. Soutěže se zúčastnilo 19 účastníků, konečné uznání však získali pouze tři. Roberto Durán, který je someliérem v londýnské restauraci 67 Pall Mall, získal cenu pro nejlepšího mezinárodního sommeliera, zatímco Iván Ruiz, ředitel ochutnávek LOCatamos, a Guillermo Llopis, someliér v restauraci Alicante Le Sol, vyhrál druhou a třetí cena.
Časopis Clara, porota ve Velkém finále
Spisovatel a moderátor Boris Izaguirre měl na starosti vedení galavečera, na kterém účastníci, mezi nimiž bylo asi 200 vinařů, someliérů, kuchařů, novinářů, podnikatelů a designérů, mohli díky dobrému know-how ocenit obrovskou gastronomickou všestrannost cavy. soutěžících.
Každému z 19 účastníků byl náhodně přidělen stůl. Stoly byly složeny z hostů a dvou až tří členů poroty. Mamen Lorenzo, náš ředitel, měl to potěšení obsadit tuto pozici.
Účastníci měli na starosti prezentaci a párování každé z cavas, které si hosté mohli užít. Soutěžící nevěděli, jaké bude menu, až hodinu před akcí, takže měli jen velmi málo času na přípravu, a tak předvedli své schopnosti kombinovat cava s různými pokrmy.
