100% bez viny: lehké tiramisu

Složení:: 5 bílků a 3 žloutky; 500 g tvarohu; 1 polévková lžíce. amaretto likér; 100 g cukru; 150 g piškotů; 200 ml kávy; 30 g kakaového prášku; špetka soli

(Tradiční verze: 550 kcal - Lehká verze: 360 kcal)

Kupodivu může být tiramisu také vhodné pro všechny diváky, včetně těch z nás, kteří se snaží udržet linii na uzdě.

Tajemství je rozhodnout se pro lehkou verzi tiramisu, jako je ta naše, která je super lehká - má téměř o 200 kalorií méně než ta tradiční - a není o nic méně chutná. Jak? Snadné: mírné snížení množství žloutků, alkoholu, cukru a piškotů. A nahrazením mascarpone za tvaroh, který je mnohem méně kalorický.

Takže můžete snadno upadnout do pokušení, protože toto tiramisu je 100% bez viny a 0% bez lítosti.

Jak na to krok za krokem

Porazte žloutky a přidejte tvaroh. Nejprve rozšlehejte 3 žloutky spolu s polovinou cukru. A pak přidejte tvaroh a vše rozšlehejte.
Spojte bílé a přidejte do smetany. Bílejte bílky se špetkou soli a zbývajícím cukrem asi 3 nebo 4 minuty. A později je přidejte k předchozí přípravě jemnými a obklopujícími pohyby, aby nespadly.
„Opijte se“ košíčky. Při provádění předchozích kroků ponořte koláče do mísy s kávou a lžící alkoholu, aby byly promočené.
Sestavte tiramisu. Do formy vložte polovinu dortů zakrývající základnu. Poté naneste polovinu krému na vrch. Poté krém zakryjte vrstvou zbytku koláčů. A nakonec vrstva se zbytkem krému. A necháme asi 4 hodiny odpočívat v chladničce.
A připraven se líbit. Pokud ho budete servírovat, posypte ho nahoře tenkou vrstvou kakaového prášku.