Vše, co potřebujete k dávkovému vaření

Principem dávkového vaření je vařit ve velkém, najednou a využívat všechny dostupné zdroje, stejně jako udržovat vše, co vaříte, řádně a plánovaně. K tomu můžete najít velmi užitečné nástroje a kuchyňské nádobí, například ty, které navrhujeme níže.

Hrnec na páru

Jedním ze základních principů dávkového vaření je vaření současně a svisle, aby bylo možné využít stejného vaření k přípravě několika receptů současně. K tomu můžete použít sadu na vaření v páře, jako je tato, která vám umožní vařit až tři pokrmy současně: zeleninový vývar na dně, zelenina uprostřed a například ryby nahoře.

Parní sada Premier Housewares, 27,89 EUR

Amazonka

35 €

Elektrický parník

Máte také parníky, jako je tento, které se připojují k elektřině a nechávají všechna kamna volná pro přípravu dalších receptů. Systém vaření je velmi podobný systému vaření v hrnci (zametání pomalého sporáku).

Amazonka

36,60 EUR

Ohřívač vody

Jak říká šéfredaktor CLARA, s konvicí je život mnohem jednodušší. Voda připravená k vaření zeleniny, vajec … vám pomůže nejíst první věc, kterou chytíte, a urychlit procesy, když jste v režimu dávkového vaření.

Plechy na pečení

Dalším nezbytným kuchyňským náčiním pro procvičování dávkového vaření jsou plechy na pečení. Zde máte tři skleněné misky různých velikostí, abyste využili každý roh trouby, a připravili tak pečené kuře současně se zeleninovým quiche a několika praženými lilky.

Sada tří vaniček Pyrex, 32,00 €

Silikonové pouzdro pro mikrovlnnou troubu

Umožňuje vám vařit velmi rychle, téměř bez tuku nebo jiných přidaných tekutin a získáte ještě jeden bod vaření, když máte všechna kamna obsazená dávkovým vařením.

Silikonové pouzdro Lekué, 29,87 EUR

Hamburger lis

Nezbytné, pokud si chcete připravit své vlastní hamburgery na plnou rychlost. S tímto receptem můžete otestovat lis.

Někdy hamburgerový lis, 7,60 EUR.

Kuchyňská mandolína

Usnadňuje vám to život v kuchyni obecně a když vaříte najednou po celý týden, zejména proto, že ušetříte spoustu času a střih je perfektní, takže jídlo se dostane i do vašich očí, něco, co také Je to velmi důležité.

Chef's Inspirations Vegetable Chopping Mandolin, 29,97 EUR

Rukavice odolné proti proříznutí

Pokud vám mandolíny a velmi ostré nože pomohou, tady je řešení. Tyto rukavice odolné proti proříznutí vás ochrání před nebezpečím pořezání se pomocí mandolíny.

Rukavice Anti-cut od Click & Achat Boutique, 9,95 EUR

Opakovaně použitelné silikonové sáčky pro zmrazení

S těmito sáčky můžete oddělit jednotlivé porce zeleniny, hamburgerů, masových kuliček … a využít každý kout mrazicích zásuvek. Jsou velmi užitečné pro přípravu vlastních zdravých zpracovaných potravin.

Bision tašky, 21 €

Čtvercové talíře

Pokud chcete maximálně využít prostor v lednici a mrazničce, budete také potřebovat hranaté tuppery různých velikostí, které se lépe skládají a umožňují obsazení každého rohu. S nimi můžete ukládat jednotlivé porce vývaru, zeleninové smetany, ratatouille, vařené zeleniny … Mají také příslušenství pro vakuum, aby se jídlo lépe konzervovalo.

Sada vakuového šetřiče tří hranatých vakuových zásobníků, 21,19 EUR

Vědra na led se silikonovým víkem

Kbelíky na led se silikonovým víkem budou také velmi dobré. Mohou být použity k zmrazení nakrájeného zeleninového vývaru nebo smetany a použít je další den k obohacení dalších dušených pokrmů. Pro další hraní, jakmile zmrznou, vyjměte kostky a uložte je do mrazicích pytlů. Kbelíky s ledem tedy budete mít zdarma pro další přípravy.

Dva zásobníky na kostky ledu XXL s víkem od společnosti Lifestyle, 16,99 EUR

Zeleninový spiralizátor

A pokud máte rádi kuchyňské gadgety, nenechte si ujít výběr nákupů šéfredaktora CLARA, abyste mohli jíst více zeleniny, jako je tento spiralizátor na výrobu cukety, mrkve, dýně nebo japonských tuřínových špaget. Musíte je jen blanšírovat, podusit nebo jíst tak, jak jsou, s omáčkou a je to.

Lurch Spiralizer, 29,49 EUR

A pokud si nemyslíte, co vařit, zde jsou recepty, kompletní týdenní menu a jejich recepty na procvičování dávkového vaření.