Základní kuchyňské náčiní pro začínající kuchaře

Je pro vás obtížné otočit bramborovou omeletu? Nemůžete se zeleninou pravidelně krájet? Bojíte se popálení při odepnutí čokolády? Pokud máte duši vaření, ale málo zkušeností nebo nemáte jinou možnost než vařit, řekneme vám, jaké náčiní vám pomůže tuto kuchyni velmi usnadnit. Uvidíte, že s našimi nápady bude vaření snadné, zábavné a se svými pokrmy budete jako královna.

Sada kuchyňských nožů

Nepotřebujete mnoho, krajku a pár větších nožů. Škrabka a dobré nůžky jsou také nezbytné. Můžete si vybrat mezi tradičními nerezovými a keramickými, které také dávají velmi dobré výsledky.

Sada nožů a škrabky z nerezové oceli InnovaGoods, 13,91 EUR

Je pro vás těžké dobře krájet? Potřebujete mandolínu

Krájení jídla na stejnou velikost není jen otázkou estetickou, ale také otázkou vaření, protože pokud krájíte větší kusy a jiné menší, některé mohou být syrové a jiné více vařené … Postupem času se vše naučí, Pokud je však pro vás obtížné pravidelně řezat, použijte mandolínu a lépe, pokud je to jedna z těch, které mají mnoho řezacích modelů a sběrnou nádobu. Je to mnohem praktičtější.

Godmorn Mandolin, 23,99 EUR

Šlehač paží s příslušenstvím

Na hummus, majonézu, těsto na dorty (ano, teď to uděláte doma) … potřebujete metlu. A nejen šlehat, ale také sekat, šlehat bílky, emulgovat … Kupte si ten, který má odměrku, příslušenství pro všechny tyto funkce a je dostatečně výkonný.

Ruční mixér Braun s výkonem 750 W, 21 rychlostmi, 81,17 EUR

Dejte si do života gril

Gril je jedním z nejjednodušších typů vaření. Pokud dáte jídlo, když je velmi horké, je okamžik mít vše připravené (zelenina, maso, ryby…). Proto je gril v každé kuchyni nezbytný. Obvykle se doporučuje, aby hladký gril byl pro ryby a žebrovaný pro maso, ale pokud si chcete usnadnit život, zvolte ten, který se snadněji čistí.

Hladký obdélníkový gril, PODPRSENKA 35 cm, 46,95

Jak zjistíte, zda je pánev horká?

To je jedna z velkých pochybností začínajících kuchařů. Existují ale pánve, které vám to usnadní, jako ty s červenou tečkou uprostřed, která za horka ztmavne.

Sada 3 pánví z nerezové oceli o délce 20, 24 a 26 cm od společnosti Tefal, 54,99 EUR

Překlopit bramborovou omeletu? Velmi snadné!

Abyste se vyhnuli katastrofám pomocí talířů nebo pokliček na hrnce, abyste otočili bramborovou nebo zeleninovou omeletu (lilek, artyčok, paisana …) a nechali ji vyjít všude, použijte dvojitou pánev. Uvidíte to tak snadno, že si troufnete udělat i tortillové koláče.

Dvojitá omeleta BRA Dupla 24 cm, 45,99 EUR

Víceúčelový hrnec na těstoviny, polévku, krémy, páru …

Hrnec s odtokovým košem je ideální pro vaření těstovin a můžete ho použít také pro vaření v páře, ale pokud odtokový koš vyjmete, máte normální hrnec, se kterým můžete připravovat další recepty, jako jsou polévky, krémy, čočka …

Hrnec na těstoviny Baumalu 20 cm, 38,43 EUR

Rychlé a snadné: napařování v mikrovlnné troubě

Mikrovlnný bezpečný silikonový napařovač je ideální pro vaření zeleniny, ryb, brambor … Musíte jen nalít trochu vody na základnu, položit podnos a jídlo. Jídlo se vaří v žádném okamžiku a bod získáte velmi snadno.

Parní kufřík s podnosem pro 2 od Lékué, 24,76 EUR

Drátěný stojan

Trouba je dalším velmi užitečným typem vaření pro začátečníky, protože můžete připravit velmi jednoduché recepty, jako je pečená ryba s bramborami, a to se skvělými výsledky. Ale … vzhledem k tomu, že kuchyně nejsou obrovská, doporučujeme vám mít misku s odnímatelným roštem, protože pokud například připravujete rošt z jehněčího masa, rošt umožňuje maso vařit, aniž by bylo nasáklé tukem.

Kuchyňská obdélníková trouba s roštem, 33,67 EUR

Vodní lázeň, bez rizika

Pokud nemáte praxi, vložení jednoho kastrolu do druhého s vroucí vodou má svá rizika. Usnadněte si to pomocí kastrolu s dvojitým dnem a dnem. Už víme, že je to něco velmi specializovaného, ale pokud jste fanouškem vaječných benediktinů a čokoládových polev, bude to (téměř) zásadní.

Dvouplášťový kastrol pro dvouplášťovou vodní lázeň, 16 cm, Beka, 35,75 EUR

Fondue, vypadat jako královna

Pokud jste ještě nezvládli mnoho pokrmů a máte hosty, díky fondue budete vypadat skvěle. Musíte jen dát horký olej a nechat si na kusy nakrájet maso různých druhů, klobásy a různé omáčky, stejně jako dobrý salát a vařené brambory nebo to samé, ale místo masa směs sýrů. Spolu s dobrým vínem a dobrým dezertem budete dokonalou hostitelkou. A stejně jako v případě bain-marie doporučujeme elektrický model, který má menší riziko než tradiční model, který má hořák na spalování alkoholu …

Taurus PFOA Free Fondue za 8, 43,99 €

Máte rozpočet?

Pro začátečníky nebo malé milovníky jídla je kuchyňský robot skvělou volbou, protože vás vede k přípravě pokrmů. Ale i ti, kteří umí vařit, ho používají k určitým přípravám, jako je bešamel nebo nějaké omáčky. A také, pokud máte problémy s prostorem, můžete robotem vyměnit téměř všechny malé spotřebiče, protože mlátí, krájí, krájí, hnětí, vaří v páře atd. Vypadá to velmi draho? Objevte dalšího kuchyňského robota, který může nahradit Thermomix na celý život.

Kuchyňský robot Moulinex, 529 EUR