15 originálních rýžových salátů a velmi snadné

Rýžový salát s ananasem a krevetami

Je to jeden z nejoblíbenějších rýžových salátů ze všech: s ananasem, krevetami a samozřejmě rýží.

Jak to udělat

Uvařte bílou rýži, sceďte ji a nechte ji vychladnout. Přidejte nějaké vařené a oloupané krevety nebo krevety. Přidejte scedenou kukuřici a na kostičky nakrájenou vařenou šunku a ananas. Vše dobře promíchejte a přidejte nasekanou pažitku, sůl a pepř, posypte olejem a promíchejte.

K oblékání můžete použít domácí majonézu nebo, pokud chcete něco lehčího, trochu jogurtu smíchaného s nití z oleje a citronové šťávy.

Rýžový salát s chobotnicí

Je to typický rýžový salát s nakrájenou syrovou zeleninou, ale obohacený o restované olihně.

Jak to udělat

Na jedné straně vařte rýži, osvěžte ji studenou vodou a dobře ji vypusťte. Na druhou stranu restujte několik chobotnicových prstenů a vyhraďte je. Poté smíchejte rýži s nakrájenou paprikou, mrkví a syrovými rajčaty. Přidejte chobotnici a oblékněte vinaigretou podle vašeho výběru.

Pokud chcete, aby byl chutnější, můžete přidat karamelizovanou cibuli (zde najdete, jak ji vyrobit a nespálit).

Rybí salát z mořských plodů

Zde je jeden z nejvyhledávanějších receptů na rýži: rybí salát z mořských plodů.

Jak to udělat

Zatímco vaříte rýži, nakrájejte na jedné straně cibuli, rajče a zelenou a červenou papriku na malé kostky. A pro další vyrobte nějaké mušle a některé dušené škeble. Odstraňte z měkkýšů skořápky, smíchejte je s mletými paprikami a vařenou a sušenou rýží. A kompletní s některými vařenými krevetami nebo krevetami.

Chcete-li jet rychleji, můžete použít konzervované slávky a srdcovky.

Rýžový salát s krůtím masem a řepou

Méně častou kombinací (ale neméně lahodnou) je rýžový salát s krůtím masem a řepou. Uvidíš, zkus to.

Jak to udělat

Vložte studenou, sceděnou bílou rýži do salátové mísy a smíchejte ji se scedenou kukuřicí, krůtami nakrájenými na kostičky, červenou řepou, rajčaty a jablky. Přidejte nějaké kánony. Posypeme nasekaným vařeným vejcem a pažitkou. Osolíme, opepříme, dochutíme olejem a podáváme.

Aby nedošlo k zčernání jablka, posypte ho trochou citronové šťávy.

Rýžový salát s vařeným vejcem, rajčaty a tuňákem

Je to jeden z nejjednodušších a nejrychlejších rýžových salátů.

Jak to udělat

Vezměte vařenou a dobře vyčerpanou bílou rýži a smíchejte ji s nakrájenými rajčaty a pepřem, několika proužky cibule, přírodním konzervovaným tuňákem, olivami a vařeným vejcem. A šaty s vinaigretou nebo lehkou omáčkou.

Chcete-li ušetřit čas, ušetřte si vaření rýže a místo toho přidejte kuskus (musíte jej pouze hydratovat horkým vývarem) nebo použijte jako základ sklenici předvařené rýže nebo quinoa.

Rýžový salát s omeletou

Kromě vařeného vejce jsou rýžové saláty také velmi chutné s tortilla proužky.

Jak to udělat

Na jedné straně připravte francouzskou omeletu s aromatickými bylinkami (do rozšlehaného vejce musíte přidat umytou a nasekanou petrželku, bazalku, pažitku); necháme vychladnout a nakrájíme na tenké proužky. Naproti tomu uvařte bílou rýži, ochlaďte ji a dobře ji sceďte. A promíchejte obě s rukolou, rajčaty a kostkami mrkve.

Pro oblékání se můžete rozhodnout například pro starou hořčičnou salátovou vinaigretu.

Rýžový salát s okurkou, rajčaty a cibulí

Jedná se o rýžový salát v marockém stylu s okurkou, rajčaty a cibulí jako protagonisty.

Jak to udělat

Musíte jen smíchat vařenou a scedenou rýži basmati se čtvrtkami plátků okurky, nakrájenými rajčaty a nakrájenou cibulí. Pak přidáte nasekanou mátu a petržel. Sůl a pepř, voda s olejem a šťávou z napjatého citronu a dobře promíchejte.

Pokud chcete, aby to bylo jedinečné jídlo, přidejte trochu bílkovin: některé proužky grilovaného masa nebo ryb, některé marinované a restované kostky tofu nebo čerstvý sýr …

Rýžový salát s červenými fazolemi

Dalším málo známým rýžovým salátem je salát z červených fazolí.

Jak to udělat

Smíchejte vařenou a odkapanou bílou rýži s červenými fazolemi, fazolemi nebo fazolemi. Přidejte kroužky červené cibule, listy hlávkového salátu a rozdrobený konzervovaný tuňák. Oblečte se a podávejte s nasekanou pažitkou nahoře.

Pokud chcete přidat více chuti, dejte nakládaný tuňák.

Rýže a melounový salát

Ideální rýžový salát na léto nebo využít meloun, který se ukázal jako nevýrazný.

Jak to udělat

Vařte rýži do al dente, sceďte ji a nechte ji vychladnout. Oloupejte meloun, odstraňte semínka a nakrájejte ho na malé kostky. Umyjte rajčata a nakrájejte je. Mrkev oškrábejte, okurku oloupejte a obě nastrúhejte. Smíchejte rýži se zeleninou v misce. Dochuťte, několik minut promíchejte a ihned podávejte se sezamem a pažitkou, umyté a nasekané, posypané nahoře.

Pokud chcete jedinečné jídlo, můžete přidat nějaké čerstvé sýrové tacos. A je také velmi dobrý s melounem místo melounu a rajčat.

Rajčata plněná rýžovým salátem

Pokud chcete jinou a originální prezentaci, můžete některá rajčata naplnit rýžovým salátem.

Jak je vyrobit

Umyjte a osušte rajčata. Odřízněte vrcholy, jako tapas, a odložte je stranou. Extrahujte dužinu lžičkou, dávejte pozor, aby se nerozbila, a nakrájejte ji na kostky. Uvařte bílou rýži, ochlaďte ji studenou vodou a nechte ji velmi dobře odtéct. Nakrájejte malé kostky mrkve, ředkvičky a čerstvého sýra. Přidejte je do rýže spolu se scedenou kukuřicí a vyhrazenou rajčatovou dužinou a nasekanou pažitkou. Dochutíme a směsí naplníme rajčata. A podávejte jim vyhrazené čepice.

Pokud nemáte rajčata nebo je nemáte rádi, použijte je jako základ k naplnění paprik nebo okurek rozřezaných na polovinu podélně a vyprázdněných, aby vypadaly jako malé čluny.

Rýžový salát s pomerančem, ananasem a sušeným ovocem

Jak můžete vidět na tomto rychlém a snadném receptu, když si nechcete komplikovat život, rýže se k citrusům a ořechům hodí také velmi dobře.

Jak to udělat

Když vaříte rýži ve velkém množství slané vody, hydratujte několik rozinek v teplé vodě. Oloupejte ananas, odstraňte střední část a nakrájejte ji na malé kousky. Oloupejte pomeranč, odstraňte co nejvíce bílé kůže a nakrájejte na klíny. Jakmile je rýže uvařená a scedená, smíchejte ji s ananasem, pomerančem, odkapanými rozinkami, několika nasekanými mandlemi a některými piniovými oříšky.

Pro ochucení připravte vinaigretu s olejem, citronovou šťávou, nasekanou čerstvou mátou a špetkou soli.

Rýžový salát s makrelou a pečenou paprikou

Jako hvězdnou složku má makrelu, ale může být také vyrobena z konzervovaných sardinek, ančoviček nebo tuňáka.

Jak to udělat

Musíte jen uvařit bílou rýži a poté, co je studená a dobře vyčerpaná, smíchat ji s rozdrobenou konzervovanou makrelou a pečenými, pečenými, restovanými nebo konzervovanými pepřovými proužky. A k dokončení můžete přidat kapary, trochu nasekané petrželky a omáčku na bázi oleje, octa, soli a pepře.

Bude chutnější, pokud si ji připravíte z čerstvé, pečené nebo grilované makrely. Chcete-li trny odstranit, můžete k vytržení použít pinzetu.

Grilovaný kuřecí rýžový salát

Kromě toho, že se rýžové saláty jedí na pikniku, jsou ideální jako zdravé a lehké tupperwarové saláty, protože kromě toho, že se nemusejí zahřívat, drží se velmi dobře i ze dne na den.

Jak to udělat

Uvařte bílou rýži a pokud je dobře scedená a studená, smíchejte ji se sladkou kukuřicí, olivami a nakrájenou cibulí, pepřem a rajčatovým salátem. A aby nechyběly bílkoviny, doplňte to grilovanými kuřecími nebo krůtími prsními kostkami.

Místo masa můžete také dát oloupané krevety, čerstvý sýr, rozdrcenou omeletu, marinované tofu …

Rýžové saláty s čočkou

Další možností je přeměnit klasickou rýžovou a čočkovou dušenou na salát. Musíte je jen promíchat za studena a místo vařené je doprovázet syrovou zeleninou.

Jak to udělat

Smíchejte bílou rýži s vařenou čočkovou konzervou a přidejte na malé kousky nakrájenou cibuli, mrkev, červenou papriku a několik listů baby špenátu.

Kombinace rostlinných bílkovin čočky s rýží, stejně jako u jiných luštěnin s obilninami, jim umožňuje kompenzovat jejich nedostatky a je velmi úplným pokrmem. Zjistěte, kde najdete rostlinné bílkoviny a jak je dobře začlenit do svých pokrmů.

Rýžový salát s kuřecím masem a rajčaty

A pokud hledáte opravdu snadný rýžový salát, zkuste tento s kuřecím masem, jeden z kuřecích receptů (pokud vás už nebaví jíst kuře).

Jak to udělat

Vařte rýži (nebo chcete-li hodit jednu již předvařenou, abyste ušetřili ještě více času) a smíchejte ji s restovanými rajčaty, grilovanými nebo pečenými kuřecími tacos a aromatickými bylinkami, které máte nejraději.