Ultralehký a nadýchaný recept na piškotový dort

Složení:: 200 g mouky; 4 střední vejce; 200 g cukru; 2 jablka; 1 sáček droždí; 180 ml slunečnicového oleje; 1 řecký jogurt; 1 lžička vanilkového extraktu

(Lehká verze: 271 kcal - tradiční verze: 396 kcal)

Po vyzkoušení nekonečných kombinací jsme konečně našli perfektní dort: s 125 kcal méně na porci než tradiční dort a na druhou stranu mnohem chutnější.

Jak jsme toho dosáhli?

Snížení množství oleje a jeho nahrazení řeckým jogurtem, což snižuje jeho množství tuku. Také obsahuje jablko, aby přidalo méně cukru a mouky, aniž by ztratilo sladkost a nadýchanost. Pokušení pro chuťové buňky, naprosto povolené as 0% lítostí.

Jak na to krok za krokem

Připravte si bílé. Oddělte bílé od žloutků. Je důležité, aby v bílcích nebyla ani stopa po žloutku. Poté vyšlehejte bílé až do bodu sněhu téměř bez sněhu s trochou cukru a pokud je máte, vyhrazte si je na později.
Nastrouhejte jablka. Jablka oloupejte, nastrúhejte a odložte stranou. Pokud nechcete, aby rezavěly, můžete přidat pár kapek citronu.
Porazte žloutky. Rozšlehejte žloutky spolu se zbytkem cukru, dokud nebudou dobře promíchány. Přidejte slunečnicový olej, jogurt a vanilku a dobře promíchejte.
Přidejte vaječný bílek a zbytek ingrediencí. Smíchejte žloutkovou směs s bílky vyšlehanými do tuha, potom po kouscích přidejte prosátou mouku a obal z droždí. Nakonec přidejte jablko a vše promíchejte pomocí špachtle.
Pečeme dort. Nalijte těsto do vymastené formy a pečte asi 45 minut při 180 °.

Nastavte dobu pečení

Čas se může u jednotlivých pecí lišit. Nejlepší je tedy přizpůsobit čas vašemu. Chcete-li vědět, zda je hotovo, když se blíží doba pečení receptu, napíchněte dort nožem a pokud vyjde suchý, je hotovo. Pokud ne, musíte si ještě trochu počkat.