Lehké a snadné večeře s několika přísadami pro tyto dny

Cuketové špagety s krevetami

Toto je jedna z mých oblíbených lehkých večeří a je ideální pro karanténu, pokud hledáte recepty s několika přísadami. Musíte si jen vzít cuketu a vyrobit špagety pomocí spiralizátoru, mandolíny, škrabky na brambory nebo nože. Potom je restujte olejovou nití. Mohou se dokonce jíst syrové, ale restované jsou chutnější. A budete je doprovázet několika restovanými zmrazenými oloupanými krevetami nebo vařenými krevetami, aby byla večeře úplnější.

Alternativy. Můžete také dát omáčku, jako je ta, kterou dáváte na těstoviny, Boloňskou omáčku na bázi smažených rajčat a mletého masa. Nebo je doprovázejte zeleninovým hamburgerem, pokud chcete vegetariánské recepty.

Zeleninové pyré s vejcem a houbami

Další možnou lehkou a snadnou večeří pro tyto dny uvěznění je výroba takového krému nebo zeleninového pyré. Aby to nebylo příliš těžké, dělám to bez smetany nebo sýra (proto je to pyré a ne krém) a používám to, co mám doma po ruce. Například tento má dva póry, velkou sladkou cibuli a jablko (miluji sladký nádech, který dává). A pokud chcete, aby to mělo větší konzistenci, můžete přidat malý brambor. Nejprve si osmažím cibuli a pórek, aby to bylo chutnější. Potom přidám jablko a brambor, pokud má. Přidávám vodu, dokud nezakryje zeleninu. A nechám to vařit na mírném ohni, dokud nebude brambor hotový. Rozdrtím to a doprovázím to grilovaným sázeným vejcem (jen kapka oleje) a několika restovanými houbami.

Alternativy. Můžete také vyrobit s cuketovým základem místo póru nebo s dýní a mrkví. Pokud chcete více tekutiny, přidejte trochu více vody. K tomu můžete přidat vařené vejce, nakrájený čerstvý sýr, hrst ořechů … Objevte zde další pyré a zeleninové krémy.

Štikozubec s ratatouille

Ratatouille, samfaina i ratatouille jsou rostlinné přípravky, které si v kuchyni hodně hrají jako ozdoba nebo jako doplněk k masu, rybám, vejcům … Mám to ráda se vším, ale hlavně s rybami, pokud je k večeři . K tomu nakrájím na kostičky cibuli, pepř, cuketu a lilek, trochu je osmažím, přidám drcenou rajče a vařím, dokud není zelenina hotová. Když je to téměř hotové, vezmu si rybu, v tomto případě štikozubce, uvařím ji na grilu a naservíruji na postel z ratatouille.

Alternativy. Hodí se ke všem rybám: tresce, lososům nebo dokonce konzervovaným tuňákům, konzervovaným sardinkám nebo ančovičkám. Je také velmi dobrá s grilovaným krůtím nebo kuřecím masem. Nebo jako moje matka, s malou bílou rýží a sázeným vejcem.

Vaječná nudlová polévka

Můžete také improvizovat lahodnou lehkou a snadnou večeři s vývarem, nudlemi a vejcem. Je to jedna z mých oblíbených večeří, když nevím, co mám dělat a nechci se v kuchyni hodně motat. Vezmu si zeleninový vývar, který mám ve spíži v kartonech nebo zmrazený po částech. Přivedu to k varu, přidám hrst nudlí na osobu, přidám aromatické byliny, které mám po ruce, a paralelně připravím vařené vejce. Za 10-15 minut vrcholy mám večeři hotovou.

Alternativy. Je také velmi dobrý s nudlemi typu ramen a kousky masa, ryb, mořských plodů nebo, pokud chcete vegetariánskou nebo veganskou verzi, tofu. Další recepty s tofu, zde.

Grilovaná krůta se zeleninou

Pokud jste více na maso, můžete zkusit tyto grilované krůtí medailony s dušenou zeleninou. Abych si nekomplikoval život, připravuji mrkvové tyčinky a vařím je v mikrovlnné troubě na špenátu nebo mangoldu. Protože tato zelenina již má hodně vody, není nutné přidávat tekutinu, stačí jen nitku olivového oleje, sůl a pepř. Dal jsem to na maximální výkon asi na 5 minut. Zkontroluji, zda je mrkev připravená, a pokud vytvořila hodně vody, většinu z ní odstraním a zahřívám ji další minutu nebo dvě. Když se zahřeje, udělám několik grilovaných krůtích medailonů a voilá.

Alternativy. Pokud chcete, aby byla chutnější, můžete ji doplnit lehkým jogurtem nebo hořčicovou omáčkou. Tento recept můžete připravit s jakýmkoli masem nebo rybami a jinou zeleninou a zeleninou.

Objevte více lehkých mikrovlnných receptů, abyste se dobře najedli, i když nemáte čas.

Kuřecí fajitas s restovanou zeleninou

Klasikou lehkých, ale lahodných lehkých večeří jsou také kuřecí fajitas se zeleninou. Můžete je připravit ze zeleniny, kterou najdete v lednici; například cibulové proužky a červené a zelené papriky. A doplníte to kuřecími prsíčky nakrájenými na proužky, několika listy rukoly a sezamovými semínky. Všechno restujete a používáte k plnění některých pšeničných nebo kukuřičných tortil. Snadné a chutné se hýčkat, aniž byste se dostali z řady.

Alternativy. Místo kuřete můžete dát krůtí, hovězí maso (i když je lepší nezneužívat červené maso) nebo, pokud chcete vegetariánskou verzi, sýrová taquitos nebo lehký cizrnový hummus.

Špenát s rozinkami a piniovými oříšky

A k dokončení lehkých a snadno připravitelných večeří pro vězení můžete připravit špenátový recept, jako je tento Pine Nut Raisin Spinach Stir Fry. A aby to byla úplná večeře, doprovázíte je masem, rybami, vejci, seitanem … Nebo ji použijete jako náplň do lasagní nebo některých cannelloni. Chcete-li je vyrobit, vařte špenát a dobře ho vypusťte. Opečte česnek, přidejte papriky a rozinky a trochu je restujte. Přidejte špenát a vše společně vařte, dokud se ze špenátu neodparí veškerá voda.