- Složení:
- 1 kg melounu
- 600 g zralých hruškových rajčat
- 1 červená paprika
- ½ okurky
- 1 malý stroužek česneku
- 12 cherry rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého octa
- Sůl a pepř
Kdo řekl, že gazpacho lze vyrobit pouze z rajčat? Pokud jste unaveni z typického celoživotního gazpacha nebo se jen chcete změnit, proč nezkusit tento velmi lehký melounový gazpacho.
Používá se k využití melounu, který byl nevýrazný, je připraven za něco málo přes 10 minut a má pouze 164 kalorií. Důvod, proč je to recept vhodný pro dietu, stejně jako vegetariánský a 100% veganský, protože neobsahuje žádnou složku živočišného původu. Odvažujete se ochutnat?
Jak udělat meloun gazpacho krok za krokem
- Připravte si gazpacho. Nejprve oloupejte meloun, nakrájejte 12 kostek a zbytek vložte do mixéru se zralými rajčaty, červenou paprikou, okurkou, stroužkem česneku, olivovým olejem, bílým octem, solí a Pepř. A pak dobře rozdrtit, projít čínským sítkem a rezervovat v lednici.
- Proveďte doprovod. Na základně rajčat udělejte řez a vložte je na 2 sekundy do hrnce s vroucí vodou. Ochlaďte je v ledové vodě a opatrně odstraňte pokožku. Dekorativním nápadem není úplně odstranit slupku a nechat ji na rajčeti jako klobouk.
- Talíř a podáváme. Musíte jen rozložit studené gazpacho do hlubokých talířů s několika kostkami melounu, několika cherry rajčátky a nití olivového oleje.
Clara trik
aby se česnek neopakoval
Kromě odstranění klíčku, který má uprostřed, ho můžete třikrát projít z vroucí vody do ledové vody. A nechte to pokaždé asi dvě sekundy. Snižte jeho výkon na minimum …
A pokud chcete vědět více receptů s melounem, objevte je zde.
