- Složení:
- 4 vejce
- 100 g rukoly
- 2 avokáda
- 2 limetky
- 12 vařených krevet
- Sůl a pepř
- 4 lžíce olivového oleje
Pokud hledáte snadné, výživné, atraktivní a levné jídlo, je vaším ideálním pokrmem pošírované vejce s avokádem a krevetami . Nejen, že má trojí výživnou sílu jako vejce, krevety a avokádo - bohaté na bílkoviny a vitamíny - ale je také velmi atraktivní pro jídlo nebo večeři na večírku a za velmi málo peněz, pokud si koupíte krevety již vařené.
Jak na to krok za krokem
Pro sázené vejce:
- Přiveďte hrnec vody k vaření, aby se z nich stala vejce.
- Vystřihněte čtyři čtverce 25 x 25 cm z plastové fólie.
- Vnitřek malé misky vyložte kouskem plastového obalu a přebytečný papír nechte viset po stranách. Nalijte čajovou lžičku olivového oleje.
- Rozbijte vajíčko do misky. Spojte čtyři konce papíru a uzavřete kroucením, dokud se vajíčko nezabalí do malého balení. Kravatu s kuchyňskou šňůrkou.
- Zabalte čtyři vejce stejným způsobem.
- Když voda začne vřít, snižte teplotu a vařte vejce 3 až 4 minuty.
- Opatrně je vyjměte z horké vody a položte na talíř. Odstraňte nit a odstraňte plastový obal. Rezervace.
Pro ozdobu:
- Rukolu umyjte a osušte. Rezervace.
- Oloupejte krevety a rezervujte.
- Umyjte, osušte a nastrúhejte pokožku limetek. Pak je vytlačte.
- Oloupejte avokádo a nakrájejte na tenké plátky. Zalejte je limetkovou šťávou.
K prezentaci:
Vyrobte si rukolou postýlku. Nejdříve rozložte plátky avokáda; pak oloupané krevety a nakonec vejce. Na závěr dochuťte solí a pepřem a posypte ho limetkovou kůrou.
Clara trik
Plus chuti
Sázené vejce je nejblíže smaženému vejci, aniž byste ho museli smažit na velkém množství oleje. Pokud mu chcete dát extra příchuť, dochuťte ho před vařením trochou uzené soli, provensálskými bylinkami nebo jakýmkoli dresinkem, který máte rádi, když jej rozdrčíte v misce, kam jste vložili potravinářský film. Pokud to budete jíst sami, je to báječné například s trochou strouhaného parmezánu.
Věděl jsi…
Vejce je semenem života, bohatým na základní živiny. Pokud je užíván s mírou, poskytuje více výhod než poškození. Vejce poskytuje pouze mezi 90 a 100 kcal , v závislosti na jeho velikosti, takže vás příliš neztuční. Pokud jde o tuky, které obsahuje, téměř polovina je mononenasycených, což je nejpřínosnější. Kromě toho je bohatý na železo a prvotřídní bílkoviny.
A pokud chcete více receptů s avokádem, objevte je zde.
