Velmi častou otázkou mezi fanoušky výroby smoothies je, zda je mandlové mléko pro jejich výrobu dobré, a odpověď je samozřejmě ta.
Ideální pro přípravu koktejlů
Ve skutečnosti je mandlové mléko skvělé pro přípravu smoothies, protože má mírně krémovou strukturu a jemnou chuť, která se hodí ke všem druhům ovoce. A obecně jej můžete použít prakticky v jakémkoli receptu, který používá tradiční kravské mléko: jak sladké, tak slané pokrmy a teplé i studené.
- Lepší, obohacené. Pokud užíváte mandlové mléko místo kravského, raději si ho vyberte obohacené o vápník. To vám usnadní snahu zajistit si potřebné množství tohoto minerálu.
- Pokud chcete sledovat svoji váhu … Rozhodněte se pro mandlové mléko, které neobsahuje přidaný cukr, protože má polovinu kalorií.
- Krémovější dotek. Abyste toho dosáhli, stačí, abyste namíchali smoothie s jogurtem vyrobeným z mandlového mléka, místo aby bylo použito tak, jak je.
Kolik kalorií je …?
- Mandlové mléko: 24 kcal / 100 ml
- Světlé mandlové mléko: 13 kcal / 100 ml
- Jogurt z mandlového mléka: 79 kcal / 100 ml
- Plnotučné kravské mléko: 62 kcal / 100 ml
Ideální pro intoleranci laktózy …
Ale pozor na cukr.
Mandlové mléko je zdravou alternativou pro osoby trpící intolerancí laktózy nebo vegetariány. Pravdou však je, že se přidává příliš mnoho cukru, aby se zlepšila jeho chuť, a proto je jednou z potravin, které mají více cukru, než si myslíte.
Nakonec se do sklenice vejde až 20 gramů. Kondenzované mandlové mléko k zředění ve vodě je nejbohatší na cukry, proto se snažte dobře vybírat a hledejte mléka, kde podíl cukru nepřesahuje 4 g / 100 g.
