Galletas de mantequilla con mermelada
Galletas de mantequilla con mermelada
Las galletas de mantequilla son unas de las estrellas indiscutibles de los postres fáciles. Tienen denominador común que llevan como base mantequilla (por supuesto), azúcar y harina, y que no tienen ninguna dificultad. Aquí las tienes con mermelada y están deliciosas.
Ingredientes
- Para 30 unidades: 250 g de mantequilla - 250 g de azúcar - 1 huevo - 670 g de harina - 1 cucharadita de esencia de vainilla - mermelada - azúcar glas.
Paso a paso
- Změkčené máslo šlehejte při pokojové teplotě s cukrem a vanilkou do krémova.
- Přidejte vejce a pokračujte v bití, dokud nebude integrováno.
- Po dávkách přidejte 650 g mouky a pokračujte v šlehání. Vytvořte kouli a rozdělte ji na čtyři stejné části.
- Umístěte je na pergamenový papír, vyválejte je válečkem a uchovávejte v chladničce 3 nebo 4 hodiny.
- Předehřejte troubu na 180 °. Těsto znovu vyválejte válečkem na pomoučeném stole.
- Vystřihněte sušenky vykrajovátkem a u menší z nich vytvořte do poloviny díru.
- Nepokrájené sušenky přikryjte marmeládou, nalepte na ně perforované a pečte v dávkách asi 20 minut.
- Necháme je vychladnout na roštu a případně je posypeme moučkovým cukrem.
- Tento recept můžete použít k výrobě jednoduchých sušenek. Nepotřebujete moučkový cukr ani džem.
Kočičí jazyky s čokoládou
Kočičí jazyky s čokoládou
Dalšími velmi snadnými sušenkami jsou kočičí jazyky.
Složení
- Na 30 jednotek: 55 g másla - 50 g moučkového cukru - 60 g mouky - 1 vaječný bílek - 100 g čokoládového fondánu.
Krok za krokem
- Vložte 50 g másla do misky a nechte jej při pokojové teplotě, dokud nezměkne.
- S několika tyčinkami vyšlehejte s cukrem do krémova.
- Přidejte vaječný bílek a prosátou mouku a pomocí špachtle dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.
- Předehřejte troubu na 180 °. Desku vyložte pergamenovým papírem a namažte ji zbytkem másla.
- Uspořádejte na něj těsto, vytvořte dobře rozmístěné valy a vyválejte je zadní stranou lžíce, aby byly oválné.
- Vložte plech do trouby a vařte sušenky 12 nebo 15 minut, dokud okraje nezačnou zbarvovat.
- Vyjměte je, nechte je úplně vychladnout a stěrkou je odloupněte od papíru. Dávejte pozor, abyste je neroztrhli.
- Rozpusťte čokoládu ve dvojitém kotli, ponořte do ní jeden konec každé sušenky a před podáváním nechte polevu vychladnout.
- Více verzí. Pokud ztratíte čokoládu, je zde několik dalších cookies s čokoládovým máslem.
Extra milá milánština
Extra milá milánština
Milanesas, jeden z typických vánočních cukrovinek, není nic jiného než jednoduché máslové sušenky. Jejich jedinou obtíží je, že mýtiny, které nesou, musí být mírně namontovány . Ale nemusí být dokonalí. Takže žádný problém!
Složení
- Pro 20-22 jednotek: 170 g másla - 310 g moučkového cukru - 145 g mouky - 1 lžíce vanilky - 7 bílků.
Krok za krokem
- Plech vyložte papírem na pergamen a předehřejte troubu na 180 °.
- Nechte máslo rozpustit při pokojové teplotě ve velké misce, a když je rozpuštěno, přidejte moučkový cukr a šlehejte tyčinkami, dokud nezískáte bělavou směs.
- Přidejte prosetou mouku a vanilku a šlehejte, dokud není vše dobře integrované.
- Poté lehce nasaďte vaječné bílky a jemně je obklopte pohyby.
- Na talíř položte malé kruhy těsta a nechte je mezi nimi trochu oddělené, protože se během vaření roztáhnou.
- Vložte plech do trouby a pečte sušenky po dobu 8-10 minut, dokud lehce nezhnědnou.
- Odstraňte je, nechte je vychladnout na stojanu a pomocí špachtle je vyjměte z pergamenového papíru.
Vanilkové a čokoládové růže
Vanilkové a čokoládové růže
Přestože se povrch zdá být obtížný, nemá žádné tajemství. Vyrábí se s cukrářským sáčkem, ale pokud ho nemáte, můžete jej improvizovat pomocí mrazícího sáčku, ze kterého vyříznete jeden z rohů.
Složení
- Vanilkové sušenky: 250 g másla - 100 g moučkového cukru - 250 g mouky - 40 ml mléka - 1 lžíce vanilky.
- Čokoládové sušenky: 250 g másla - 100 g moučkového cukru - 235 g mouky - 15 g čistého kakaa - 40 ml mléka - 1 čajová lžička soli.
Krok za krokem
- Vanilkové těsto. Rozšlehané máslo a cukr vyšlehejte do bílé barvy. Mouku s vanilkou prosejte, přidejte mléko, šlehejte, dokud vám nevznikne husté těsto, a přeneste jej do cukrářského sáčku s hvězdicovou tryskou.
- Čokoládové těsto. Rozpuštěné máslo vyšlehejte s cukrem do bílé barvy. Přidejte prosetou mouku, sůl a kakao a promíchejte. Poté nalijte mléko a míchejte, dokud nezískáte hustou hmotu; Předejte jej do jiného cukrářského sáčku také s hvězdicovou tryskou.
- Pečený. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem a obě těsta vytvarujte do růžice. Pečte sušenky po dobu 12 minut v předehřáté 180 ° troubě. Vyjměte je a nechte je vychladnout na roštu.
- CLARA trik. Pokud nemáte vak na potrubí, můžete použít mrazicí vak s odříznutým jedním rohem. Nebo pokud to chcete ještě jednodušší, udělejte hromádky a voila (nemusí být dokonalé).
Tradiční citronové dlaždice
Tradiční citronové dlaždice
Tradiční citronové šindele jsou pravděpodobně jedním z nejjednodušších sušenek .
Složení
- 100 g cukru - 60 g mouky - 1 vaječný bílek - 35 g másla při pokojové teplotě - 1 citron
Krok za krokem
- Shromážděte vaječný bílek do tuhého stavu a rezervujte.
- Umyjte, dobře otřete pokožku a osušte citron. Poté kůži nastrúhejte.
- V misce smíchejte změkčené máslo s cukrem, šťávou z půlky citronu a kůrou kůže, dokud nezískáte homogenní směs.
- Přidejte mouku a pokračujte v míchání.
- Začleňte bílou až do bodu sněhu a pomalu ji zahalujte pohyby těsta.
- Předehřejte troubu na 180 °. Na list cookie vyložený pergamenovým papírem vyliďte těsto a pečte 6 minut, nebo dokud okraje nezačne hnědnout.
- Jak jim dát oválný tvar. Když okraje začnou hnědnout; Vyjměte je z trouby pomocí špachtle a položte je na váleček tak, aby před vychladnutím vzali zakřivený tvar.
A pokud chcete zdravější a lehčí verzi, vyzkoušejte naše super snadné, zdravé a zeštíhlující ovesné sušenky. Nemají máslo, ale jsou také lahodné a velmi snadno se připravují.
