Snadné recepty s čočkovou čočkou, když nevíte, co vařit

Rýžový salát s čočkou

Snadné a výživné saláty můžete improvizovat s hrníčkem čočky. Smíchejte bílou rýži s vařenou čočkou a přidejte například cibuli, mrkev, červenou papriku a několik listů baby špenátu .

Kombinace rostlinných bílkovin čočky s rýží, stejně jako u jiných luštěnin s obilovinami, jim umožňuje kompenzovat jejich nedostatky a je úplným pokrmem. Zjistěte, kde najdete rostlinné bílkoviny a jak je dobře začlenit do svých pokrmů.

Čočkové hamburgery

Zatímco se trouba ohřívá na 180 °, drcenou čočku z hrnce rozdrťte spolu s 1 oloupaným česnekem, 1 karamelizovanou cibulí (zde se dozvíte, jak na to), 1 čajovou lžičkou kari, solí a pepře, dokud nezískáte pyré. Vytvořte 4 hamburgery, přikryjte je nasekanými mandlemi a grilujte je 10-12 minut.

K tomu můžete připravit salát z červené cibule, manga a ananasu marinovaný po dobu 30 minut s nasekanou limetkovou šťávou, koriandrem a mátou. A k oblékání omáčka se dvěma lžícemi majonézy, dvěma jogurty a lžičkou kari.

Čočka s rýží a karamelizovanou cibulkou

Chcete-li to udělat v jednoduchém plánu, na jedné straně si připravte bílou rýži, kterou máte po ruce (v tomto případě je to basmati). Na druhé cibuli uvařte a vařte při nízké intenzitě, dokud nekaramelizuje. Smíchejte rýži se scedenou čočkovou čočkou. Doprovázejte to s cibulí. Ozdobte nasekanou petrželkou. A dochuťte to kurkumou, skořicí, novým kořením …

Tento recept je inspirován mujaddarou, typickým receptem z libanonské kuchyně, který lze místo rýže vyrobit také z bulgurské pšenice.

Čočková plněná paprika

Umyjte papriky. Sejměte horní kryt a vyčistěte je uvnitř. Vaříme 10 minut v osolené vodě a scedíme. Naplňte je restovanou cibulkou, pórek a mrkev, odkapanou čočkovou čočku, fazole, sůl, pepř a umytý a nasekaný tymián. Pečte je na 180 ° po dobu 10 minut a podávejte například s rajčatovou omáčkou.

Pro snadné plnění zvolte papriky, které nejsou příliš velké.

Super lehký čočkový salát

Pokud máte dost tradičních (a velmi těžkých) dušených pokrmů na celý život, musíte vyzkoušet tento superlehký čočkový salát. Můžete to udělat s hrncem čočky a je to vynikající způsob, jak přidat do své stravy více luštěnin. Pokud si je troufáte vyzkoušet, zde je podrobný recept. Podívejte se na recept krok za krokem.

Chcete-li to obléknout, můžete udělat vinaigretu z medu a citronu nebo jinou snadnou salátovou omáčku.

Timbale z čočky s kuřecím masem

Opečte 1 pažitku 1 mletý česnek. Přidejte strouhané rajče, 1 umytý bobkový list, 1 malý mletý zázvor a hrnec scedené čočky. Vařte, dokud se rajčata nezredukují. Rozdělte je na talíře cukrářským prstencem. Doplňte je grilovanými nebo grilovanými proužky kohouta. A ozdobte nasekaným koriandrem.

Aby to bylo bohatší, marinujte kuře. V misce smíchejte šťávu z půlky citronu, 2 lžíce oleje, 1 mletého česneku, špetky kmínu, papriky a nasekaného koriandru. Vložte kuřecí proužky dovnitř. Zakryjte a nechte 4 hodiny v chladničce . Čím více spočívá, tím něžnější a chutnější bude; ale nenechávejte to déle než jeden den, protože by to mohlo kvasit.

Čočkový salát plněné brambory

Můžete si také připravit jeden z lahodných a neodolatelných receptů s bramborami, které mají čočku. Brambory zabalte do alobalu a pečte při 180 ° po dobu 45 minut. Proveďte podélný řez. Odstraňte dužinu a smíchejte s mletou mátou, vařenou čočkou, hroty zeleného chřestu a syrovou nebo restovanou zeleninou, černými olivami a nasekanými lískovými oříšky. A k ochucení trochu citronového jogurtu.

Potraviny bohaté na vlákninu, luštěniny, surové ořechy, citron a jogurt jsou některé ze základních potravin detoxikační stravy.

Čočkový guláš s treskou

Připravte omáčku z cibule, mrkve a červené papriky. Když je hotová, přidejte hrnec scedené čočky a několik minut ji restujte. Doprovázejte to pečenými nebo grilovanými filety z tresky.

Pro větší chuť můžete připravit medovou a mandlovou kaši. Na základně oleje lehce osmahněte plátky česneku, nasekané mandle a pokud chcete pikantní, chilli. Nasypte to do třecí misky s několika lžícemi medu, olivového oleje, soli a čerstvé petrželky a dobře to rozmačkejte.

Čočka s jablkem, dýní a chřestem

V troubě předehřáté na 180 ° pečte plátky dýně, jablka a zeleného chřestu na trošce oleje a octa asi 20 minut. A pak je podávejte doprovázené vařenou a vysušenou čočkou. A na vrch posypeme čerstvě mletým pepřem a nasekanými mandlemi.

Můžete také připravit z jablka a grilované nebo grilované zeleniny, pokud nechcete vařit v troubě.

Více snadných a chutných dýňových receptů zde.

Čočkový salát s kuřecím masem a jablkem

Zde je další recept s čočkovou čočkou a pokrmem, který si můžete připravit ze spirálních sponek. Musíte si jen vzít hrst scedené čočky a smíchat ji s kuřecími prsíčky, zeleninou a zeleninou , které máte v lednici.

V tomto případě má nakrájené rajče, pár plátků jablka a nasekanou pažitku. Ale můžete to udělat s okurkou, mrkví, červenou paprikou, cibulí …

Ultra snadné čočkové pyré

Smíchejte vařenou čočkovou konzervu s karamelizovanou nebo dobře pošírovanou cibulkou. Smíchejte vše dohromady ve sklenici mixéru, dokud nezískáte hladký a homogenní krém. Sůl a pepř a promíchejte. Rozetřete pyré na talíře a ozdobte je octovou redukční nití, několika kapkami oleje, některými umytými a sušenými listy tymiánu a některými krutony.

Je také velmi chutný s čerstvými sýrovými kostkami místo krutonů.

Lehký čočkový guláš

Pokud hledáte silné a výživné jídlo, ale zároveň lehké, vyzkoušejte tento lehký vegetariánský a veganský recept, který neobsahuje nic živočišného původu (ani vejce nebo mléčné výrobky). Podívejte se na recept krok za krokem.

Pokud chcete dušená masa zesvětlit, vydejte slaninu a jiné klobásy, snižte množství oleje a brambory nahraďte cuketou.

Čočka s houbami a artyčoky

Na oleji podusíme cibuli a pórek. Přidejte česnek, zelenou papriku a čerstvé nebo rozmrazené houby. Zvyšte teplotu a pokračujte v vaření několik minut. Přidejte kousky cukety a konzervovaná srdce z artyčoku a vařte, dokud lehce nezhnědnou. Přidejte scedenou konzervovanou čočku a přidejte trochu zeleninového vývaru. Vše spolu vaříme asi 10 minut, okoreníme a posypeme nasekanou petrželkou.

Můžete také udělat se sušenou čočkou a čerstvými artyčoky, přidat více vývaru a prodloužit dobu vaření.

Objevte zde další recepty s artyčoky.

Čočka s sépie

Zahřejte kastrol s olivovým olejem. Restujte česnek, cibuli a zelený pepř. Přidejte sépie nakrájenou na kostky a vařte 5 minut. Přidejte strouhané rajče. Ochutíme solí, pepřem a restujeme dalších 5 minut. Přidejte vařenou čočku a nasekanou petrželku. A vaříme ještě 5 minut.

Jsou také velmi chutné s chobotnicí, chobotnicí nebo passamarem místo sépie.

Čočková paštika

A pokud máte čočku, můžete si vyrobit čočkové paštiky typu hummus. Lilek je pečený. Mezitím se restuje 100 gramů hub spolu se dvěma stroužky česneku. Jakmile jste připraveni, smíchejte dužinu lilku a hub se 150 gramy vařené a scedené čočky. Všechno je rozdrceno na homogenní pastu a ochuceno mátou, citronovou šťávou, olejem, solí a pepřem.