1. Cereální tyčinky
1. Cereální tyčinky
Kolikrát jste měli jeden z těchto barů jako dopolední nebo odpolední svačinu? Vypadají jako zdravá alternativa k buchtám nebo koláčům, ale 30g tyčinka může obsahovat až 3 čajové lžičky cukru. Když nakupujete, nevybírejte ty, které se prodávají jako lehké nebo nízkotučné výrobky, protože mají obvykle vysoký obsah cukru. Proto chutnají tak dobře!
2. Sušenky
2. Sušenky
Oba se nazývají slané a jejich chuť nás nemusí klamat, protože jsou vyrobeny z rafinovaných mouek a různých sladkých přísad. V důsledku toho můžeme pouze s dvěma cookies přijímat až 5 g cukru. Pokud si na ně chcete dát svačinu jako svačinu kvůli jejich křupavé struktuře, zkuste je nahradit křupavým ovocem, jako je jablko, sušené ovoce nebo mrkvové tyčinky.
3. Mandlové mléko
3. Mandlové mléko
Je také koncipován jako zdravá alternativa pro osoby trpící intolerancí laktózy nebo vegetariány, ale pravdou je, že je přidáno příliš mnoho cukru, aby se zlepšila jeho chuť. Nakonec se do sklenice vejde až 20 g. Kondenzované mandlové mléko k zředění ve vodě je nejbohatší na cukry, proto se snažte dobře vybírat a hledejte mléka, kde podíl cukru nepřesahuje 4 g / 100 g.
4. Mléčné příchutě
4. Mléčné příchutě
Čerstvé sýrové pěny nebo ochucené, odstředěné ovocem nebo sladkými jogurty, mohou dosáhnout ekvivalentu 5 čajových lžiček přidaného cukru. Důležitá je také velikost porce - nepřekračujte 125 g. Nejlepší možností je však polotučné prostý jogurt bez přidaného cukru. Můžete jej osladit stévií nebo agávou.
5. Teriyaki omáčka
5. Teriyaki omáčka
Víme, že jeho chuť je téměř návyková a že je velmi oblíbeným pokrmem, ale kuře s teriyaki omáčkou se vyrábí převážně z cukru - každá lžíce této husté sójové omáčky, octa, alkoholu a cukru přidá 16 kalorií. Jako zdravější alternativu si můžete připravit marinádu vařením zázvoru a česneku v tamari, omáčce podobné sóji, ale s větším množstvím železa a sacharidů.
6. S džusy buďte opatrní!
6. S džusy buďte opatrní!
Většina balených džusů, které najdeme v supermarketech, koncentruje cukr, protože vláknina je zlikvidována. Kromě toho mohou výrobci přidat více ke korekci kyselých příchutí, takže pro každou sklenici těchto džusů najdete až 5 čajových lžiček cukru. Především se vyhýbejte nektarům, protože mohou obsahovat až 20% cukru. Zábavný fakt: víte, že „čerstvě vymačkaný“ pomerančový džus může být až 2 roky starý?
7. Tmavá čokoláda
7. Tmavá čokoláda
Víme, že mléčná čokoláda je velmi bohatá na cukry, ale taková je i černá čokoláda, pokud zůstane na 60% kakaa nebo jdeme příliš daleko s dávkou (50 g poskytuje 250 kalorií). Vyberte si čokoládu s více než 70% kakaa a nepijte více než 30 g týdně. Alternativou k uhasení touhy, když máte chuť na čokoládu, jezte banán.
8. Modenský ocet
8. Modenský ocet
To, co se v supermarketech prodává jako balsamico nebo balsamico, je ve skutečnosti směs vinného octa, moštového koncentrátu, tekutého karamelu, potravinářských barviv a stabilizátorů. Výsledek: 15 gramů cukru na 100 mililitrů! Pokud chcete pravý balzamikový ocet, musíte na štítek uvést „tradizionale“. A používejte ho kapátkem.
9. Snídaňové cereálie
9. Snídaňové cereálie
Není pravda, že nádoba na cereálie říká, že máte na snídani 30 g? Tato porce již obsahuje 8 g cukru. Téměř nikdo není omezen na užívání 30 g a většina spotřebuje více než dvojnásobek. Přeloženo do cukru, 4 až 6 lžiček. Vyberte zdravější variantu, jako je jemně ovesný oves.
10. Zmrazená pizza
10. Zmrazená pizza
Víme, že je to velmi častý zdroj pro páteční a víkendové večeře, ale může představovat přidanou dávku cukru (až 8 g na každých 100 g porce), pokud obsahuje přísady, jako je sladké těsto, karamelizovaná cibule, kozí sýr, ananas nebo salsa. Nejlepší je, že si ho sami vyrobíte z čerstvých a přírodních surovin.
Odvažte se s tímto receptem na lehkou pizzu.
11. Ovoce v sirupu
11. Ovoce v sirupu
Pokud si dáte ananas nebo broskev spolu se sirupem, s porcí sníte asi 40 g cukru, tedy asi 200 kalorií. Zkuste tento druh ovoce brát velmi příležitostně a sirup vypusťte, abyste konzumovali pouze co nejsušší ovoce. A pokud se vám nelíbí kyselá chuť této, můžete zkusit pečení hrušek nebo jablek.
12. Kuřecí sendviče
12. Kuřecí sendviče
Jsou úžasným zdrojem skrytého cukru. Ty sendviče plněné kuřecím masem, hlávkovým salátem a trochou omáčky mohou obsahovat 15 až 20 g cukru, asi 3 nebo 4 čajové lžičky. Připravte si zdravý sendvič s celozrnným chlebem, zdravým tukem, jako je olivový olej nebo avokádo, a bílkovinami, jako jsou krůtí prsa, tuňák, sardinky nebo šunka.
13. Připravené omáčky
13. Připravené omáčky
Komerční omáčky, jako je kečup, caesarová omáčka nebo čatní s ovocem a sladkokyselými přípravky, mohou obsahovat až 25 g cukru na 100 g produktu. Vytvořte si tedy vlastní omáčku! Nakrájejte zeleninu, jako je cibule, mrkev, dýně a rajčata, a osmažte ji na olivovém oleji se špetkou soli a trochou kukuřičného škrobu.
14. Krájený chléb
14. Krájený chléb
Věděli jste, že plátek bílého chleba obsahuje 1 až 5 g jednoduchých cukrů? Ačkoli mnozí z nás používají jako alternativu celozrnný chléb, ani tato prezentace se příliš nezlepšuje. Krájený chléb obecně obsahuje kromě přidaných cukrů i tuky, proto je lepší konzumovat společný bochník. Ideální alternativou jsou celozrnné krekry, které neposkytují ani jeden gram přidaného cukru.
15. Energetické nápoje
15. Energetické nápoje
Tyto nápoje dodávají energii na základě kofeinu a taurinu, ale většinou na základě cukru. V 50 ml plechovce najdete až 30 g cukru. V ideálním případě byste se měli těmto druhům nápojů a sodovkám vyhnout a připravit si vlastní energizující infuzi. Nakrájejte zázvor na plátky a přidejte ho do hrnce s vroucí vodou. Přidejte čajovou lžičku medu, abyste ji přirozeně osladili.
Jednou z největších chyb, které děláme, když se o sebe začneme starat nebo držíme dietu, je soustředit se pouze na kalorie v jídle. Pravdou však je, že cukry, které se přidávají ke zlepšení jejich chuti, jsou fakt, na který si musíme při nákupu také dávat pozor. Například většina potravin prodávaných jako „ nízkotučné “ nebo „lehké“ potraviny bývají bohaté na přidané cukry.
Doporučení, které nám WHO dává, je užívat maximálně 25 gramů cukru denně, což odpovídá přibližně pěti čajovým lžičkám. To neznamená, že pokud do kávy nepřidáme lžíci cukru, už to děláme dobře. Existuje mnoho potravin, které obsahují ekvivalent až 4 lžící cukru samy o sobě a pravděpodobně jste to nevěděli!
Jaký je rozdíl mezi přírodními a přidanými cukry?
American Heart Association naznačuje, že v naší stravě existují dva druhy cukrů: přírodní a přidaný. Přírodní cukry jsou ty, které jsou nezbytné v jakékoli stravě, aby naše tělo mělo potřebnou energii pro fungování. Přicházejí ve formě sacharidů a nacházejí se ve všech potravinách rostlinného původu a mléce: ovoce, zelenina, brambory a rýže jsou některé z těch, které dodávají tělu potřebný cukr.
Místo toho jsou přidanými cukry koncentrované nebo rafinované cukry, které se přidávají (nebo přidávají!) Do mnoha potravin, aby se zvýšila jejich chuť. Tomuto druhu cukru se musíme snažit vyhnout. Problém je v tom, že nejde jen o to, zda do kávy přidáme cukr, či nikoli, ale existuje mnoho potravin, které přidaly cukry a které nás nutí konzumovat více, než si celý den myslíme. To je velmi nebezpečné, protože strava s vysokým obsahem přidaných cukrů může vést k cukrovce nebo obezitě.
Jak je identifikuji?
Přidané cukry nejsou uvedeny v nutričních informacích jako takové, ale jsou to chemické sloučeniny. Někdy informace o výživové hodnotě neuvádějí množství cukru, které dané jídlo obsahuje, a proto je musíme prozkoumat seznam složek. Dextróza, melasa, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy nebo sirup (mohou se také objevit jako HFCS nebo HFCS), javorový sirup nebo sirup, fruktóza, sacharóza, maltodextrin, maltóza, sirup, třtinový sirup, koncentrát ovocných šťáv, sacharóza nebo Třtinová šťáva jsou komponenty, kterým se musíme snažit vyhnout. Můžete se také rozhodnout pro kalkulačku přidaného cukru, abyste zkontrolovali skutečnou spotřebu po celý den.
