- Složení:
- 500 g libového mletého hovězího masa
- 1 vejce
- 1 jarní cibulka
- 2 mrkev
- 2 cukety
- Mouka
- Strouhanka
- 1 odstředěný jogurt
- Bazalka
- Olej a sůl
(Tradiční verze: 433 kcal - lehká verze: 325 kcal)
Zde máte nějaké nízkokalorické hovězí masové kuličky, alternativu ke klasickému pokrmu z masových kuliček dušených s bramborami. Jedná se o 100% bez viny recept, protože má o více než 100 méně kalorií na porci.
Abychom toho dosáhli, upustili jsme od vepřového masa, které je mnohem mastnější než libové hovězí maso. A místo bramborového dušeného masa jsme zvolili dušenou zeleninu a lehkou odstředěnou jogurtovou omáčku. Výsledek: lehké, ale úplné a chutné jídlo.
Jak krok za krokem vyrobit nízkokalorické hovězí karbanátky
- Připravte těsto. Za tímto účelem smíchejte mleté hovězí maso s vejcem, mletou pažitkou a 2 lžícemi strouhanky. A sůl, pepř a hněteme.
- Vytvořte masové kuličky. Pomocí rukou nebo lžíce udělejte masové kuličky, rozvalte je na mouku a osmahněte je na rozpáleném oleji asi 8–10 minut. Po smažení je nechte na papíře stéct, aby odstranili přebytečný olej.
- Vařte zeleninu. Mrkev oloupeme, cuketu umyjeme a obě podélně nakrájíme na tenké plátky. Po dokončení je vařte v páře asi 8 minut.
- Připravte omáčku. Musíte jen smíchat jogurt s bazalkou, nádechem oleje, soli a pepře a být připraven ochutnat.
Clara trik
Měkčí a se sladkým nádechem
Pro zesvětlení masových kuliček můžete nahradit část hovězího masa nebo přidat do směsi oloupané a strouhané jablko. Díky nim budou plnější, měkčí a trochu sladké.
Nenechte si ujít naše světelné recepty.
