- Složení:
- 240 g těstovinových spirál nebo mašlí
- 1 červená paprika
- 150 g vařeného cizrny
- 1 lilek
- 1 cuketa
- 1 česnek
- 1 snítka petrželky
- Olivový olej
- Pepř
- Sůl
Jednou z nekonečných možností, které těstoviny umožňují, je udělat z nich salát. Můžete je tedy jíst čerstvě vyrobené nebo si je rezervovat pro svůj pracovní kontejner, výlet, den na pláži…; Nebo prostě mít jídlo připravené, když vás doma zatknou a nemáte chuť vařit.
Pokud jej navíc zkombinujete s trochou luštěnin - v tomto případě s cizrnou - a nepřehánějte to s množstvím, máte velmi zdravé a vyvážené jídlo, které vás nemusí ztloustnout.
Ano, ano, jak jste to četli. Trik? Ne více než 60 g těstovin na osobu a grilování zeleniny bez téměř kapky oleje nebo dokonce na páře.
Jak na to krok za krokem
- Vyčistěte a nakrájejte . Nejprve umyjte pepř, cuketu a lilek a poslední dva by měly být tupé. A pak nakrájejte veškerou zeleninu na proužky.
- Asar . Veškerou zeleninu dejte na nepřilnavou pánev nebo na rošt a grilujte ji s několika kapkami oleje po dobu 3-4 minut z každé strany.
- Odeberte a okoreňte . Když je zelenina opečená, vezměte misku, vložte do ní veškerou zeleninu a ozdobte ji 3 lžícemi oleje, oloupaným a mletým česnekem, solí a pepřem. Necháme marinovat asi 30 minut.
- Vařte těstoviny . Dělejte to ve velkém množství slané vody a po dobu uvedenou výrobcem, aby byla al dente.
- Sceďte, promíchejte a podávejte . Vypusťte těstoviny. Smíchejte ji se zeleninou a cizrnou, opláchnutou a také scedenou. Posypeme trochou petrželky, umyjeme ji a najemno nasekáme, a podáváme.
Clara trik
Více chuti a živin bez přidání kalorií
Pokud chcete přidat více chutí a živin, aniž byste způsobili nepřiměřené zvýšení kalorií, můžete do tohoto těstovinového salátu přidat trochu nakrájeného čerstvého rajčete. Dodá mu lahodný a velmi osvěžující nádech.
Unikátní jídlo s vysokou biologickou hodnotou
Tím, že kombinuje těstoviny s luštěnin , se získají proteiny s vysokou biologickou hodnotou, takže miska více nutričně kompletní. Cizrna je navíc velmi bohatá na vlákninu a má vysokou saturační sílu a pomáhá průchodu střevem.
