Máte rádi masové kuličky z Ikea? Podle švédského nábytkového řetězce obsluhují 150 milionů jednotek ročně. Ve shodě s uzavřením koronaviry odhalili tajný vzorec, který vám umožní připravit se . Zde jsou ingredience a podrobný recept, abyste je mohli přidat do receptů, které můžete připravit s tím, co máte doma.
Ingredience na masové kuličky Ikea
Pro 4 osoby (mezi 16 a 20 jednotkami)
- Na masové kuličky: 500 g mletého hovězího masa - 250 g mletého vepřového masa - 1 jemně nakrájenou cibuli - 1 stroužek česneku (drcený nebo mletý) - 100 g strouhanky - 1 vejce - 5 lžící plnotučného mléka - sůl a pepř na dochucení.
- Pro omáčku: mrholení oleje - 40 g másla - 40 g mouky - 150 ml zeleninového vývaru - 150 ml masového vývaru - 150 ml smetany na vaření - 2 čajové lžičky sójové omáčky - 1 čajová lžička hořčice Dijon.
Recept na masové kuličky Ikea je krokovým krokem
- Mleté hovězí maso dobře promíchejte s vepřovým masem a rozdrťte hrudky.
- Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, strouhanku, vejce a promíchejte.
- Přidejte mléko a dochuťte solí a pepřem.
- Směs vytvarujte do malých kuliček.
- Umístěte je na talíř, přikryjte a nechejte 2 hodiny v chladničce (aby neztratily tvar, když se chystají vařit).
- Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Když je horké, opatrně vložte masové kuličky a opečte je ze všech stran.
- Jakmile jsou zlaté, položte je na plech.
- Vložte plech do předehřáté trouby (180 ° C nebo 160 ° C, pokud má ventilátor) a pečte 30 minut.
Jak připravit švédskou omáčku
- Rozpustíme 40 g másla na pánvi.
- Přidejte 40 g mouky a pokračujte ve vaření bez přerušení míchání po dobu několika minut, aby se mouka vařila.
- Přidejte 150 ml zeleninového vývaru a 150 ml masového vývaru a pokračujte v míchání.
- Přidejte 150 ml smetany na vaření, 2 čajové lžičky sójové omáčky a 1 čajovou lžičku dijonské hořčice.
- Snižte teplotu na minimum a za míchání počkejte, až omáčka zhoustne.
Jakmile jste připraveni, můžete podávat masové kuličky Ikea s omáčkou a bramborami nebo jinou vařenou nebo pyré ze zeleniny, salát, těstoviny nebo rýži …
