Meloun makis se šunkou, alternativa k tradičnímu sushi

Obsah:

Složení:: 400 g vařené rýže na sushi (viz krok za krokem); 4 plátky iberské šunky; 1 plátek melounu; 4 listy salátu

Pokud vás sushi upoutá, ale zároveň vás přitáhne zpět k přepravě syrových ryb, mořských řas … můžete bez obav skočit na tyto melouny a šunkové maki.

Místo mořských řas a syrových ryb jsme dali iberskou šunku, meloun a salát. Jinými slovy, nativní verze tohoto tradičního japonského pokrmu na bázi válcované rýže, s vynikajícím vzhledem, snadno vyrobitelná a na dosah každé kapsy.

Jak udělat meloun makis se šunkou krok za krokem

Připravte sushi rýži. Chcete-li to udělat, jak jsme vysvětlili v našem kroku, musíte to vyčistit, vařit, přidat rýžový ocet a nechat to vychladnout.
Připravte si „náplň“. Na jedné straně nakrájejte dužinu plátku melounu na tyčinky. A na druhé straně umyjte a osušte listy salátu.
Umístěte všechny přísady. Vyložte podložku plastovým obalem. Nahoře se 2 plátky mírně vroubkované iberské šunky. Zakryjte vrstvou sushi rýže. Přidejte pár salátových listů, také rýhovaných, a nahoře několik melounových tyčinek.
Proveďte makis. Pomocí podložky se pokulhávejte, při každém otočení dobře utáhněte a fólii odstraňte současně s podložkou. Opakujte operaci a vytvořte další roli. Nakonec je nakrájejte na plátky asi 2 cm poté, co je necháte několik hodin odpočívat v chladničce.