Mušle s mátou a bazalkou

Složení:

1 kg slávek

4 stroužky česneku

4 snítky máty

4 větvičky bazalky

1 červená paprika

1 jarní cibulka

20 cl vína z Jerezu

1 citron

Olivový olej, sůl a pepř

Milujeme mušle, protože kromě toho, že jsou jedním z nejméně výkrmových potravin, jsou také lahodné a velmi syté. Mají také více železa než masa, což z něj dělá vynikající jídlo, aby se zabránilo anémii, aniž byste museli jíst maso, a jeho obsah tuku a cholesterolu je stejně nízký jako jeho kalorický příjem .

Nemusíte se však omezovat na jejich vaření v páře. Tyto mušle s mátou a bazalkou jsou například vynikající a mají pouze 132 kalorií, což je stále plnohodnotný lehký recept .

Jak krok za krokem vyrábět slávky s mátou a bazalkou

1. Připravte přísady. Umyjte slávky, odstraňte vousy a nečistoty a umyjte je. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na plátky. Mátu a bazalku umyjte. Vyčistěte, umyjte a Julienne pažitku. Citron umyjte, osušte a nastrúhejte. Očistěte, umyjte a nakrájejte pepř na proužky.
2. Připravte omáčku . Ve velké pánvi zahřejte 4 lžíce oleje, přidejte česnek a smažte do zlatova. Poté přidejte pepř a pažitku a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty.
3. Vařte slávky. Přidejte slávky a víno, přikryjte a vařte 5 minut na vysokém ohni. Sejměte z tepla a odstraňte neotevřené slávky a polovinu mušlí. Přidejte bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř podle chuti, promíchejte a ihned podávejte.

Jak vidíte, je to velmi snadný a chutný recept vhodný pro každou situaci. Kdy to připravíte?

Clara trik

Expresní čištění

K čištění mušlí rychle otřete ventily hliníkovým čističem.