- Složení:
- 240 g rýže
- 400 g krevet a slávek
- 1 cibule
- 1 rajče
- 1 česnek
- 3 lžíce olivového oleje
- 8 šálků vývaru
- 1 červená paprika
- Šafrán
- Sůl a petržel
(Tradiční verze 650 kcal - lehká verze 250 kcal)
Pokud jste jako my fanouškem paelly a nechcete se jí vzdát, i když držíte dietu, přihlaste se k našemu receptu na lehkou paellu. Verze s o 400 kcal méně na porci než tradiční.
A v čem je úlovek? Super jednoduché. Přineste správné množství rýže. Dali jsme průměrně 60 gramů na osobu. Obecně se doporučuje 50 gramů při dietě a 70 gramů pro normální recept.
Má pouze mořské plody, krevety a slávky a žádné stopy po klasických vepřových žebírkách nebo jiných mastných masech. A také jsme olej snížili na minimální možný výraz. Pouze tři polévkové lžíce na zelenině.
Výsledek, lahodná a 100% bez viny paella .
Jak na to krok za krokem
- Podusíme cibuli, pepř a slávky. Vložte tři lžíce oleje do pánve s umytou a nakrájenou cibulí a pepřem, stejně jako slávky. A duste na mírném ohni, dokud zelenina není měkká a slávky se neotevřou.
- Přidejte rajčata, rýži a vývar. Nejprve přidejte strouhaný rajče a osmažte ho asi 5 minut. Poté přidejte rýži a asi 2 minuty ji opečte. A nakonec přidejte vývar.
- Přidejte koření a krevety. Přidejte rozdrcený česnek, mletou petržel a šafrán a duste, dokud se vývar nespotřebuje. A v polovině vaření přidejte krevety.
- Necháme stát a podáváme. Jakmile je vývar spotřebován, nechte rýži asi 10 minut odpočívat s přikrytou pánví a poté ji podávejte.
Clara trik
Pokud chcete pestřejší verzi …
Můžete také přidat 50 gramů chobotnice na osobu, které poskytují hodně bílkovin, málo kalorií a jsou velmi uspokojivé díky jejich pevnému masu, které vás nutí více žvýkat.
