Pokud jste někdy přemýšleli, jestli můžete mít hamburgery na dietě, odpověď je samozřejmě! Ale ne všechny hamburgery stojí za to … Pokud uvažujete o těch z míst rychlého občerstvení, zapomeňte na to. S tím samotným můžete konzumovat až 900 kalorií najednou!
Domácí hamburgery, ano, můžete
- Raději to udělejte sami. Zpracované mají tendenci mít příliš mnoho tuku a soli, ale pokud připravujete domácí hamburgery, můžete kontrolovat množství a kvalitu ingrediencí. Například když si vyberete maso, které chcete (jedno s malým množstvím tuku), a požádáte o sekání. A aby se tuk dále snížil, připravte si kuřecí nebo krůtí hamburgery.
- Omáčky a doplňky. Místo kečupu nebo majonézy použijte obyčejnou rajčatovou omáčku, dijonskou hořčici, hummus nebo domácí guacamole. Pokud chcete sýr, připravte ho s nízkým obsahem tuku, ale lépe jej použijte jako grilovanou zeleninu. A místo hranolků je nechte zapéct nebo salát.
- A co ten chléb? Pokud můžete, udělejte to komplexní. Nebo to lépe vystřihněte nebo sníte jen jednu polovinu. Burger můžete vždy položit na zeleninový záhon nebo jej podávat mezi dvěma polovinami rajčat nebo dvěma listy salátu.
Anatomie dokonalých hamburgerů
Ano, každý hamburger, který stojí za jeho sůl, musí být kulatý, ale vždy musí mít přiměřenou velikost. To znamená, že váží asi 80-100 g, nebo, pokud dáváte přednost vizuálnímu odkazu, není větší než dlaň vaší ruky bez počítání prstů. A samozřejmě, že má pouze jednu vrstvu masa.
Vegetariánské alternativy
Vegetariánské hamburgery mají tendenci poskytovat méně kalorií a tuku než tradiční hamburgery a místo toho mají vysoký obsah vlákniny. Ale pozor na ty, které jsou již připravené a zabalené; to, že jsou vegetariáni, ještě neznamená, že jsou zdraví. Často mají nekvalitní přísady a spoustu přísad a soli. A pokud neznáte žádný recept, vyzkoušejte naše hamburgery s hráškovou a zeleninovou omeletou.
Tip: méně masa, více zeleniny
Dobrým způsobem, jak odečíst tuk a kalorie z vašich hamburgerů (a mimochodem snížit spotřebu masa, což je nejzdravější věc), je nahradit část masa, které používáte k výrobě, zeleninou (cibule, houby, mrkev … ). Také tak budou šťavnatější.
