Není vždy snadné užívat tři porce ovoce a dvě zeleniny denně, které doporučují odborníci na výživu. Podle studie z Londýnské univerzity vám to ale nedovolí onemocnět až o 40%. Snadný způsob, jak získat denní dávku ovoce a zeleniny, je prostřednictvím koktejlů a džusů. Kterou z těch tisíc kombinací tam opravdu potřebujete? Abychom to snadno a jednoduše objevili, připravili jsme tento zábavný test. S ním budete schopni dešifrovat zprávy, které vám vaše tělo posílá prostřednictvím malých příznaků, jako jsou pupínky nebo spánek, a budete mu schopni dát to, co požaduje, v podobě lahodného džusu nebo smoothie.
Který koktejl vám nejlépe vyhovuje?
Na koktejly, džusy, šťávy, smoothies, nebo cokoliv chcete nazývat, nejsou nic víc než šťavnaté směsi přírodních potravin, které mnoho žen zahrnout do své zdraví a krásu rituálů, a to především díky tomu, že celebrity mají popularizoval je velmi, protože jsou pohodlné brát a brát.
K jejímu očistnému působení jsou přidány další, jako je poskytnutí antioxidantů pokožce, tonizace a dodávání energie, zlepšení trávení a zabránění zácpě … S naším testem pro vás bude snazší zjistit, který vám nejlépe vyhovuje. Všechny naše návrhy jsou samozřejmě zdravé, chutné a snadno se připravují, takže je můžete všechny vyzkoušet a libovolně kombinovat.
Jak udělat šťávu zdravější
Abyste využili všech výhod smoothies, je důležité si dobře vybrat ingredience. "Ideální je brát je se sezónními potravinami." Jsou chutnější a zachovávají si všechny své nutriční vlastnosti, protože by neměly být podrobovány masové kultivaci, konzervaci nebo transportním úpravám, “doporučuje výživová poradkyně Ana Amengual z Katalánské vysoké školy pro výživu a dietologů.
Samozřejmě dobře očistěte přísady, které budete používat. Pokud jsou organické, můžete je po umytí konzumovat s kůží. Pokud tomu tak není, doporučují odborníci oloupat je.
Jak lépe využívat vlákninu
Dalším způsobem, jak maximalizovat výhody džusů, je připravit z nich smoothie a používat mixér. K tomu musíte pouze rozdrtit všechny komponenty, a tak neztratíte žádné důležité živiny, i když jeho struktura je poměrně hustá.
Mixér za studena
Pokud dáváte přednost tekuté struktuře, mixér je vaše volba, zejména ten za studena lisovaný při nízké rychlosti, zařízení, které zachovává více vlákniny než tradiční mixér a které podle jeho výrobců tím, že neprodukuje teplo, udržuje vitamíny jídlo. Nevýhodou je, že je dražší.
Šťáva z jednoho dne na druhý
Když budete mít svůj koktejl připravený, pravděpodobně budete mít otázku: Musím ho okamžitě konzumovat? Stává se něco, když to nechám přes noc? Ačkoli nám vždy říkali, že „pijte džus, vitamíny jsou pryč“, toto tvrzení není pravdivé. I když je pravda, že většina odborníků na výživu doporučuje pít džusy a smoothies brzy.
„Pijte šťávu, kterou vitamíny odcházejí“ našich matek, není tak pravdivá, jak si mysleli
Nejsou vitamíny ztraceny?
Ne, vitamíny nezmizí, ale změní se a ztratí své vlastnosti. Například vitamin C je nejsnadněji oxidován. Ale nedělá to asi 12 hodin a když je vystaven velmi vysokým teplotám, něco neobvyklého při užívání koktejlů nebo koktejlů.
Účinnost ztrácejí také jiné látky, jako jsou antioxidanty. Dokonce i některé makroživiny, jako jsou avokádové tuky, se začínají zhoršovat již při otevření.
Chyby, kterým je třeba se vyvarovat při výrobě koktejlů a džusů
Dejte hodně ovoce. Přestože je konzumace koktejlů a priori velmi zdravá praxe, konzumace pěti kusů ovoce a zeleniny denně není. Za prvé proto, že „tělo nebude mít schopnost absorbovat všechny živiny,“ říká Amengual. Také pokud přidáte tři kousky ovoce najednou, jeho fruktóza vyletí na hladinu cukru v krvi. To má několik nevýhod: pokud to děláte často, riskujete, že v průběhu let zvýšíte riziko cukrovky 2. typu. Na druhou stranu způsobujete kolísání inzulínového hormonu, který se podílí na pocitu hladu. Čím více vrcholů, tím více chcete jíst.
Smoothie-only diet. "Tyto typy stravovacích návyků nezahrnují pouze bílkoviny a tělo je potřebuje každý den." Kromě toho poskytuje málo kalorií a jeho zneužití by vážně ohrozilo vaše zdraví, “vysvětluje lékařka ze SEEN Irene Bretón. Pokud chcete dodržovat hypokalorický režim nebo pomoci tělu stimulovat jeho očistnou funkci, udělejte to za pomoci svého lékaře. Zajistí, aby složení stravy obsahovalo všechny skupiny živin v přiměřeném poměru. Lidé s kardiovaskulárními chorobami, onemocněním ledvin, problémy s nízkou hmotností nebo štítnou žlázou by neměli uvažovat o tomto typu monodiet.
Vytvoření monodiéty založené výhradně na šťávách může ohrozit vaše zdraví
Triky ke zlepšení smoothie nebo džusu
- Chcete si to nechat? Přidejte trochu citronové šťávy, která zpomaluje oxidaci, a uchovávejte ji v chladničce. Pamatujte však, že jeho nutriční hodnota nebude tak vysoká.
- Obohaťte to! Přidejte slunečnicová, dýňová, sezamová, lněná nebo chia semínka a své oblíbené koření, jako je skořice, koriandr, kurkuma nebo zázvor.
- Měkčí? Pokud to bylo příliš konzistentní, přidejte sklenici zeleninového nápoje, jako jsou ovesné vločky, quinoa, rýže nebo sója.
- Příliš světlo? Přidejte cereálie nebo hrst ořechů a snězte to po lžících. Chutné a zdravé!
