- Složení:
- 200 g rýže
- 500 g lososa nejvyšší
- 125 g mrkve
- 125 g cukety
- Pažitka
- 2 lžíce. oleje
- Hrubá sůl
- 2 lžíce. bílé víno
- 1 polévková lžíce. cukru
- 1 lžička hořčice
Pokud máte chuť na chutné a barevné jídlo, které neublíží linii, zkuste tympány z lososové rýže. I když je pravda, že neexistují žádné potraviny, díky nimž byste díky magii hubli, existují i takové, které stimulují metabolismus a pomáhají vám rychleji zhubnout.
Losos je jedním z nich. Jeho bílkoviny a vitamin B12 urychlují metabolismus, což způsobuje, že během trávení spotřebujete více kalorií. A bohatý na omega 3 mastné kyseliny pomáhá aktivovat hnědý tuk, který zahřívá tělo a spaluje kalorie.
Jak na to krok za krokem
- Lososa okoreníme a marinujeme . Umyjte a osušte lososa a dochuťte ho. V misce dobře promíchejte ingredience marinády. Ponořte lososa do přípravku a nechte ho asi 2 hodiny marinovat.
- Vařte rýži a připravte zeleninu . Na jedné straně vařte rýži, dokud není uvařená, sceďte ji a rozložte na rovnou desku. A na druhé straně očistěte zeleninu, nakrájejte ji na tyčinky a restujte ji asi 4 nebo 5 minut. Rezervuj je. A předehřejte troubu na 200 °.
- Rybu nakrájejte a grilujte . Po maceraci lososa vyjměte z marinády, nakrájejte na plátky a grilujte ho v troubě po dobu 5 až 6 minut.
- Karamelizujte marinádu . Nalijte marinádovou tekutinu do hrnce a vařte 2 minuty, dokud trochu nezhoustne a nekaramelizuje, a odložte stranou.
- Sestavte tympány . Pomocí kuchyňského kruhu střídejte vrstvy rýže a zeleniny a trochu nasekané pažitky. Doplňte timbale plátky lososa nahoře.
Aby to bylo šťavnaté
Klíčem k tomu, aby jídlo nezůstalo suché, je obléknout každou vrstvu trochou karamelizované kapaliny z marinády, kterou jste si rezervovali. A dokončete prezentaci talíře několika kapkami nad a kolem tympánů.
Clara trik
Síla lososa při spalování tuků
Tato ryba je skvělým zdrojem vitaminu B12, což je vitamin, který stimuluje metabolismus a spalování tuků. Nachází se pouze v rybách, masu, mléčných výrobcích a vejcích.
Losos je navíc bohatý na omega 3, který pomáhá aktivovat hnědý tuk. A podle studie publikované v British Journal of Nutrition jeho spotřeba přímo souvisí s nižší mírou obezity.
