18 receptů na oběd nebo večeři, které lze připravit za 5 minut

Přiznávám to: rád vařím, ale někdy mi to nedává život a potřebuji jednoduché a rychlé recepty, abych se dostal z cesty, aniž bych se musel uchýlit k sendvičům nebo ultra zpracovaným potravinám.

Trik, jak toho dosáhnout, je zvolit jednoduché recepty (jako je například tento salát z rajčat, papriky, červeného zelí, mladých fazolí a avokáda), zvolit velmi jednoduché vaření (grilované, restované, mikrovlnné …) a využít výhod zpracované potraviny, které jsou považovány za přijatelné (vařené luštěniny, umytá a nakrájená zelenina …).

To je to, co jsme udělali v následujících receptech, abychom si pospíšili. Podívejte se, co si myslíte. Pracují pro mě.

Trik, jak toho dosáhnout, je zvolit jednoduché recepty (jako je například tento salát z rajčat, papriky, červeného zelí, mladých fazolí a avokáda), zvolit velmi jednoduché vaření (grilované, restované, mikrovlnné …) a využít výhod zpracované potraviny, které jsou považovány za přijatelné (vařené luštěniny, umytá a nakrájená zelenina …).

To je to, co jsme udělali v následujících receptech, abychom si pospíšili. Podívejte se, co si myslíte. Pracují pro mě.

Salát z bílých fazolí a sardinek

Je to tak jednoduché, jako smíchat několik sušených konzervovaných bílých fazolí spolu s konzervovanými sardinkami (které vám při přípravě bezpočtu rychlých a snadných receptů hodně hrají), rajčaty nakrájenými na klíny, plátky avokáda a černými olivami.

Jiné možnosti. Na místo sardinek a jiných okurek můžete dát tuňáka.

Cuketové špagety s boloňskou omáčkou

Vezměte si špagety z cukety, které již prodávají nakrájené, osmahněte je a pár minut je doprovázejte Boloňskou omáčkou z hrnce nebo je už připravte, abyste nevyhodili ultra zpracované.

Další nápady. Špagety můžete také připravit škrabkou na brambory nebo spiralizátorem (netrvá to déle než 2–3 minuty) a do ledničky nebo spížky můžete dát další omáčky, které máte: domácí smažené rajče, pesto, romesco …

Míchaná vejce s chřestem a krevetami

Divoký chřest stačí restovat několik minut, aby byl al dente. Přidejte nějaké vařené nebo zmrazené krevety nebo krevety, které jsou již oloupané . A promíchejte to všechno s rozšlehaným vejcem.

Další ingredience Přeskočte krevety a místo toho dejte houby, které prodávají, již nakrájené a umyté na soté nebo konzervy.

Quinoa, avokádo a losos

Do mísy nebo sklenice dejte quinoa základnu, kterou prodávají již předvařenou. Nahoře s peřím z jarní cibulky, avokádovým tacos a surovým lososem (ale předtím zmrazeným po dobu 72 hodin, aby se zabránilo anisakis), několika zrnky edamame, několika surovými a naklíčenými brokoličnými stromy na ozdobu.

Rychlejší. Místo syrového lososa můžete dát marinovaného nebo uzeného lososa; místo edamame nějaké vařené fazole nebo konzervovaná kukuřice; a pokud nemáte rádi syrovou brokolici, nahraďte ji jinou zeleninou, například okurkou.

Rýže na Kubě

Kromě toho, že je to jeden z těch snadných a základních receptů na vaření, které dokážeme všichni připravit, lze kubánskou rýži připravit za 5 minut hraním s ingrediencemi. Trik je udělat to s předvařenou rýží, konzervovanou rajčatovou omáčkou a smaženým nebo grilovaným vejcem, pokud to chcete s menším množstvím tuku.

Dobré nápady. Bílá rýže i rajčata mohou být již vyrobeny nebo si je můžete připravit předem v dávkovém plánu vaření (vařte jeden den po celý týden) a skladujte je v tupperu v lednici, abyste je mohli používat podle svých jídelních lístků nebo potřeb.

Cizrna s vejcem a treskou

Uvařte křepelčí vejce (stačí 4 minuty). Mezitím z hrnce sceďte trochu cizrny a smíchejte je s čerstvým listovým špenátem. Přidejte drobenou slanou tresku, oloupaná křepelčí vejce a máte hotovo.

Rychlejší. Nahraďte vařené vejce čerstvým sýrem a tresku konzervovaným tuňákem.

Avokádový a uzený lososový salát

Avokádo rozkrojte na polovinu, odstraňte kost a dužinu odstraňte pomocí lžíce. Naplňte skořápky zelenými výhonky, pažitkovým peřím, nakrájenou dužinou a uzeným lososem.

Jiné možnosti. Můžete jej také naplnit domácím nebo zakoupeným ruským salátem a místo tuňáka obohaceného o avokádovou dužinu a lososa. Například k večeři je lepší tato možnost, která bude méně nestravitelná než ta s mladými výhonky a cibulí.

Salát z kozího sýra s houbami

Na jehněčí salát položte nakrájené houby (aby neoxidovaly, posypte je trochou citronové šťávy), umyté brusinky a plátek grilovaného kozího sýra tam a zpět.

Více možností. Houby můžete také trochu restovat, pokud je nemáte rádi syrové, a získat tak k večeři teplý salát.

Nabídka fazolí s grilovanou rybou

Ačkoli jsou téměř vždy konzumovány vařené, mladé fazole jsou také velmi chutné, lehce restované, pokud jsou velmi čerstvé. Musíte je jen umýt a několik minut restovat na velmi horké pánvi nebo woku. Takže jsou křupavé a al dente. A zároveň můžete grilovat, dokola, štikozubce, lososa, čerstvou tresku, makrelu …

Více chuti. Aby to bylo bohatší, můžete ryby a fazole obléknout ajito dorado na pánvi s trochou oleje. Mějte však na paměti, že pokud to přeženete, česnek zkysne.

Chřest s lososem a vejcem naměkko

Vejce natvrdo vyžadují přibližně 8–10 minut, ale vaření nebo pytláctví trvá 3–5 minut. Zatímco se vejce vaří, připravte grilovaný divoký chřest na oleji. Sestavte talíř s chřestem na základně, uzeným lososem a vejcem nahoře.

Alternativy. Můžete přidat houby a fetu nebo tofu a přeskočit vejce a uzeného lososa.

Expresní čočkový guláš

Lehce smažte pár plátků chorizo. Přidejte ratatouille, které je již hotové nebo domácí nebo zakoupenou rajčatovou omáčkou. Přidejte scedenou čočkovou čočku. Dobře promíchejte, aby byly všechny příchutě impregnovány, a podávejte s poloviční sklenicí předvařené rýže basmati.

Vegetariánská verze. Místo chorizo můžete dát kostky tofu a dochutit je sladkou nebo kořeněnou paprikou, aby měly ten chorizo bod.

Klobásy s ratatouille

Je to stejně jednoduché jako připravovat grilované klobásy a servírovat je na posteli z pistole nebo sanfainy, kterou jste si již předem vyrobili nebo zakoupili. Aby se klobásy vařily rychleji a byly šťavnaté, zakryjte je, zatímco je vaříte, a přidejte šplouchnutí bílého vína.

Alternativy. Můžete si také dát jako postel nějakou zeleninu, kterou prodávají připravenou k vaření v mikrovlnce ve vlastní tašce. A místo párků, grilované svíčkové, konzervovaných sardinek …

Omeleta plněná šunkou a sýrem

Rychlejší nemožné. Uděláte tenkou francouzskou omeletu, rozdělíte ji na dvě části a naplníte ji šunkou a sýrem, jako by to byl sendvič. Abyste z něj udělali úplnější pokrm, můžete jej doplnit zelenými výhonky a plátky surového rajčete.

Jiné možnosti. Pokud je to na večeři, místo zelených klíčků jej doprovázejte zeleninou nebo brokolicí v mikrovlnné troubě.

Salát z cizrny

Musíte jen smíchat scedenou konzervovanou cizrnu s rozdrceným konzervovaným tuňákem a nakrájenou cibulí, rajčaty a pepřem. A na ozdobu trochu staré hořčice a citronu.

Rychlejší. Přidejte pouze cizrnu, konzervovaného tuňáka, cherry rajčata a kukuřici a nakládanou pažitku. Tímto způsobem ušetříte krájení zeleniny.

Grilované kuře s rajčaty

Trik, jak si pospíšit, je nakrájet kuřecí prsa na konečná filety a doprovázet je syrovými rajčaty, nebo pokud je na večeři a chcete, aby byla méně nestravitelná, projděte paellou. Můžete jej doplnit jogurtovou omáčkou nebo jinou lehkou vinaigretou.

Další ozdoby. Pokud nemáte rádi rajčata, můžete si dát houby nebo jiné restované nebo konzervované houby, brokolice v mikrovlnné troubě, cuketové špagety …

Carpaccio

Kterýkoli z připravených carpaccio, které prodávají, dokáže vyřešit jídlo nebo večeři za 5 minut. Je to lososové carpaccio a doprovázeli jsme ho melounovým carpaccio, které se vyrábí pomocí kuchyňské mandolíny.

Další nápady. Můžete se také rozhodnout pro hovězí carpaccio nebo carpaccio z tresky a doprovázet je salátem.

Cizrna se špenátem

Opečte čerstvý špenát, umytý a nakrájený (není třeba ho vařit), a když ztrácí veškerou vodu, přidejte trochu scedeného cizrny. A aby byl kompletnější, můžete jej doplnit masem, rybami nebo, pokud dáváte přednost vegetariánskému receptu, grilovaným seitanem nebo tofu.

Více možností. Stejný recept můžete připravit s čerstvým, umytým a nakrájeným mangoldem místo špenátu.

Gazpacho se šunkou

Gazpacho nebo salmorejo je další z klasik rychlých jídel nebo večeří, pokud je máte připravené předem nebo zakoupené. Musíte ji jen vyjmout z ledničky a doprovázet ji šunkou (jako tady), sardinkami, vařeným vejcem, čerstvým sýrem, zeleninovou hash, jahodami …

Expresní gazpacho. Pokud to ještě nemáte hotové, můžete si přímo na talíř nastrouhat jen pár rajčat, okořenit je a doprovázet stejnými ozdobami jako tradiční gazpacho.

A pokud stále chcete více nápadů a nevadí vám strávit ještě několik minut, podívejte se na naše rychlé a snadné recepty, které můžete připravit za méně než 15 minut, nebo rychlá a chutná jídla, která můžete připravit za méně než 20 minut.