Moje oblíbené číslo je 7, ale když jsem to viděl jako první číslici na mé stupnici, řekl jsem si „Encarno, tak daleko!“ Musel jsem se pustit do práce. Když mi tedy náš ředitel Mamen Lorenzo řekl: „Chcete zvládnout problém hubnutí tím, že budete 21 dní dodržovat Clařinu dietu?“, Odpověděl jsem „Ano, ano.“ Protože to není jiná věc, ale když se zavážeš, jdeš za tím vším.
Moje situace před zahájením výzvy
Před 4 lety mi byla diagnostikována rakovina prsu a krátce nato mi byly preventivně odstraněny vaječníky, aby se zabránilo její reprodukci na hormonální úrovni. Zatím je vše v pořádku. Ať žije prevence! Co jsem ale neměl, byly účinky menopauzy, můj metabolismus se zpomalil a já jsem postupně přibíral na váze . Po celou tu dobu jsem moc necvičil, ale zaměřil jsem se na zdravější stravování. Snažil jsem se co nejvíce vyhnout se nasyceným tukům a cukrům, podle doporučení onkologa. Rada, kterou jste si v Claře již mnohokrát přečetli, protože má příznivý vliv na zdraví každé ženy. Když jsem se však podrobně podíval na svou stravu, uvědomil jsem si, že existuje mnoho věcí, které mohu zlepšit.
Jaké změny jsem provedl ve své stravě
Protein při snídani
Před výzvou byla moje snídaně prakticky tekutá: infuze zázvoru, medu a citronu; pomerančový džus se dvěma lžícemi drcených lněných semen a zeleným čajem, který byl doprovázen celozrnným muffinem. Uvidíme, zvýšení obrany je v pořádku. Ale přiznávám, že to nebyla příliš vyvážená snídaně. Nyní místo šťávy (což jsou tři vymačkané pomeranče, což znamená příliš mnoho cukru), jako oloupaný pomeranč (to znamená, že neposkytuji pouze vitamíny, ale vlákninu ). Doprovázím oranžové segmenty porcí čerstvého sýra nebo pár plátků krůty nebo omelety s vejcem (ten protein , který je pro naše tělo tak nezbytný) a pokračuji v pití zeleného čaje, který má antioxidační vlastnosti a já ho miluji.
Podíl živin
Mnoho dní jsem byl příliš zelený, ale zapomněl jsem, že důležité jsou také sacharidy, musíte svému tělu dodat energii! Proto jsem svým pokrmům přidal více barvy a snažil jsem se respektovat podíly 50% zeleniny, 25% bílkovin a 25% sacharidů.
Lehké večeře
Pokud celý den sedím před počítačem, co si musím poctit chrličskou večeří? Zákon o odškodnění je v pořádku, ale do určité míry. Pokud jsem byl velmi dobrý s jídlem, mohu si vzít dovolenou s večeří, ale ne zpravidla. To pár toastů s foie nebo dobrá šunka se sklenkou vína, protože nemáte chuť vařit, se zapsalo do historie. Neexistují žádné alternativy! Například bohatý hummus s veggie crudités nebo bohatý salát s eskalátem s granátovým jablkem a kousky tresky. Neexistují žádné výmluvy, můžete připravit lehká a chutná jídla bez složitých příprav.
Vaření a dresinky
Smažená naaaaada. Místo některých mair otlučených moukou, lépe grilovaných, které jsou také velmi dobré. Místo štikozubce smaženého s majonézou, lépe napařené několika kapkami olivového oleje a mrholením citronu nahoře. Ani chuť ryb není maskovaná a vy si ji více ceníte. A kuřecí filé, pokud místo toho, abyste je vyráběli s omáčkou, je uděláte na grilu a přidáte trochu oregana nebo kari, věci se úplně změní. Mnohem více, pokud je doprovázíte zelenými fazolemi al dente a trochou quinoa nebo kuskusu s hrstkou ořechů. Zbývá vám nejexotičtější, nejbohatší a nejzdravější pokrm, téměř bez kalorií. V receptech Clary jsem našel skutečný důl.
Nápoje
Během těchto tří týdnů jsem ze svého života vyloučil alkohol. Není to tak, že bych také hodně pil, ale dokonce jsem upustil od nealkoholických piv, která, i když mají méně kalorií, nedělají chybu, ječmen je tam. Voda proto vždy po ruce, která hydratuje, podvádí žaludek a pomáhá vylučovat tekutiny. O víkendech připravuji mega hrnec očistného vývaru (celer, pórek, mrkev, cibuli, tuřín) a v noci doprovázím večeři sklenicí, do které přidám trochu citronu a pepře. Pokud jsem odpoledne doma, měl jsem také rád zelené smoothie na občerstvení. Celer, jablko, okurka a špenát s nápojem z ovesných vloček je můj oblíbený.
Výsledky
První týden. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. Ztratil jsem více než 2 kila! Přešel jsem ze 70 kg na 300 gramů na 68 kg. Byl jsem nadšený. První věc, kterou jsem si všiml, je to, že jsem vypustil , moje břicho pokleslo a kousek po kousku se „znovu objevil“ pas. Ty bundy, které jsem měl na sobě otevřené, si teď mohu zapnout. Plas, plas, plas (virtuální potlesk).
Druhý týden. Meeeeck! Ne že by šlo o totální selhání, ne. Ale zůstal jsem na váze. Co se stalo tento týden? Most z 12. října mě chytil a samozřejmě, když jsem šel na návštěvu středověkých vesnic v oblasti L'Empordà (Girona), bylo velmi obtížné neupadnout do pokušení nějakého gastronomického rozmaru. Nebudu zacházet do podrobností. Ale řeknu jen to, že jsem nepřibral, protože jsme doslova zaparkovali auto a rozhodli jsme se vstoupit do vesnic po již značených stezkách. Jak dobré je kráčet po lahodné čokoládové přísadě!
Třetí týden. Nemůžeš žádat hrušky z jilmu. Ztratil jsem jen půl kila. Začal jsem to narozeninami kamarádky, která nás v jejím domě bavila nejrůznějšími pochoutkami (její manžel je vynikající kuchař). Měl jsem hodně vůle a rozhodl jsem se pro tu nejméně kalorickou, která byla na stole: krevety, žiletky, mušle. Špatné je, že jako hlavní chod byla paella a musel jsem se bránit, abych to neopakoval. Toast se šampaňským byl samozřejmě „nutností“. Zbytek týdne jsem na tom byl celkem dobře a představil jsem něco základního, abych posunul číslice „dolů“ v mém měřítku: cvičení.To je bezpochyby to, co potřebuji k dalšímu hubnutí. Vzhledem k tomu, že nemohu najít prostor pro vstup do tělocvičny (dělám jógu dvakrát týdně, ale nespálím tolik kalorií, kolik bych chtěl), rozhodl jsem se přeskočit metrem a jít ekvivalentem tří zastávek. Všechno se to sčítá.
Můj další cíl
Zpět nebo pro získání hybnosti. Navrhl jsem dosáhnout 65 kilogramů v příštích třech týdnech a vím, že udržením účinných výživových zásad Clařiny stravy a začleněním fyzické aktivity toho dosáhnu. Pokračuji ve své výzvě!
