Potraviny, které pomáhají bojovat proti zadržování tekutin

Aby se zabránilo zadržování tekutin, měla by být naše strava co nejvíce rostlinná. Základem je zelenina, která má hodně vody, velmi málo soli a hodně draslíku. Ve skutečnosti je to klíč k boji proti zadržování tekutin: jezte málo solí a zvyšte množství draslíku v naší stravě.

Buňky těla mají mechanismus, „sodno-draselná pumpa“, který udržuje rovnováhu mezi přiměřeným podílem draslíku uvnitř buňky a sodíku, hlavní složky soli, venku. Pokud je tato rovnováha narušena, zadržujeme tekutiny, nadýmáme a přibíráme na váze.

Ale když mluvíte o potravinách bohatých na draslík, obvykle vás napadne banán a něco jiného, i když ve skutečnosti nepatří mezi potraviny s největším obsahem draslíku. Španělská nadace srdce doporučuje 9 základních potravin proti zadržování tekutin. Uvádíme je v pořadí podle důležitosti, protože by se měly stát hvězdami vaší stravy proti zadržování tekutin.

Sójové boby

Luštěniny jsou důležitým zdrojem draslíku a vynikají především sójové boby. 100 g sóji poskytuje 1700 mg draslíku, což je nejbohatší potravina v tomto minerálu. Nikdy jste je nespotřebovali? Je to normální, jsme více zvyklí na to, že je vyklíčeno, nebo konzumujeme jeho deriváty (tofu, tempeh …).

Ale sójové boby se vaří jako každá jiná luštěniny - namočená a vařená - a můžete to tak vzít nebo v dušených pokrmech atd. Je ideální, když ze 3–4krát týdně konzumujeme luštěniny, 1–2krát by to měla být sója, abychom se vyhnuli zadržování tekutin. Můžete jej kombinovat s dalšími luštěninami, které jsou také velmi bohaté na draslík, jako jsou sušené fazole (1005 mg / 100 g), sušený hrášek (1005 mg / 100 g), sušené fazole (1000 mg / 100 g), cizrna (797 mg / 100 g) nebo čočka (790 mg / 100 g).

Odstředěné mléko v prášku

Může se vám to zdát šokující, ale práškové a odstředěné kravské mléko je bohatší na draslík (1650 mg / 100 g) než sušené plnotučné kravské mléko (1140 mg / 100 g) a než samotné plnotučné kravské mléko samotné. má 157mg / 100g. Není to mléko, které konzumujeme velmi často, ale … pokud máte pocit nafouknutí, můžete to zkusit. Dalším způsobem, jak jej začlenit, je do domácích jogurtů. Když smícháte jogurt s mlékem, přidejte několik lžící sušeného mléka. Tímto způsobem konzumujete více draslíku a navíc jogurty mají více konzistence.

Konzervované a drcené rajče

Další šampión draslíku, konzervovaná a drcená rajčata, obsahuje 1160 mg draslíku na 100 g. Je snadné ho vzít velmi často na hranolky, které mohou být základem například pro zeleninový krém. Nebo doprovázet dušená zelenina. Ale můžete to také vzít jako džus s trochou soli a pepře a několika kapkami Tabasca.

Pistácie

Je to páté nejbohatší jídlo na draslík, pistácie obsahují 1020 mg na 100 g. Předbíhá ostatní ořechy, což jsou potraviny obzvláště bohaté na tento minerál, jako jsou mandle (800 mg / 100 g) nebo vlašské ořechy a piniové oříšky (obojí s 600 mg / 100 g). Můžete je užívat mezi jídly (porce je asi 49 pistácií), do salátů, jako zálivka … Ale aby vám pomohly proti zadržování tekutin, měly by být vždy bez soli.

Sušené fíky

Máme tendenci myslet na čerstvé ovoce, ale ne na suché, které koncentrují všechny své vlastnosti. V tomto případě je sušený fík tím, že ztrácí vodu, a koncentruje nejvyšší množství draslíku, ne méně než 983 mg / 100 g. Proto je dobré jej užívat s mírou jako součást naší každodenní stravy, například v ranním jogurtu nebo v občerstvení doprovázejícím ořechy, v salátech, ovocných salátech … Kromě fíků i jiného sušeného ovoce, které můžete také k zabudování jsou sušené švestky (950 mg / 100 g) nebo sušené datle (650 mg / 100 g). Ve skutečnosti užívání dvou nebo tří sušených švestek ráno s jogurtem nejen pomáhá proti zadržování tekutin, ale také proti zácpě.

Petržel

Je to aromatická bylina, která poskytuje nejvíce draslíku (800 mg / 100 g), a my máme to štěstí, že je velmi běžné zahrnout jej společně s česnekem do naší gastronomie. Ale množství je velmi malé, takže dobrý způsob, jak přijmout více petrželky ve stravě, je ve formě koktejlů nebo smoothies, kde si můžete dát dobré množství. Můžete si vzít 2 nebo 3 zelené smoothies týdně a přidat petržel do jiných pokrmů, jako jsou vývary, nebo, proč ne, do salátů, jako další zelenina (i když v menší míře, protože její chuť je velmi intenzivní).

Avokádo

Je pravda, že kvůli jeho množství tuku byste jej neměli konzumovat, jako by zítra nebylo, ale 1/4 avokáda denně, v salátu, na toastu, v misce buddhy, v guacamole nebo cokoli jiného si myslíte, ano, můžete si to dovolit. . Jíst avokádo vám pomůže proti zadržování tekutin, protože poskytuje 680 mg draslíku na 100 g.

Kipper

Jsem si jistý, že do toho jdete, když víte, jaké množství draslíku má (520 mg / 100 g), což je druhá potrava v živočišné říši nejbohatší na draslík po kravském mléce. Sleď není v naší středomořské stravě tak běžný jako v severských zemích, kde je jeho konzumace mnohem častější. Takže to můžete zkusit a občas si to vzít, ale přidejte do své anti-retenční stravy další ryby, které vám také pomohou vyfouknout.

Houby

Kromě toho, že jsou houby velmi uspokojivé, jsou dalšími šampióny v draslíku (500 mg / 100 g), takže je ideální, když je vezmete restované s česnekem a petrželkou jako ozdobu mnoha pokrmů nebo si s nimi vyrobíte krémy. Můžete si je dokonce dát syrové v salátu nebo jako carpaccio. Ať je to jakkoli, je velmi zajímavé, že jsou součástí vaší obvyklé stravy.