Lehké a syté saláty k večeři

A co udělám na večeři?

Salát je skvělá volba na večeři. Zde najdete kompletní recepty, které se snadno připravují a které vás zasytí, ale ne příliš, abyste se mohli dobře vyspat.

Chřestový salát s krevetami

Jedním z klíčů k přípravě skvělého salátu na večeři je kombinace surovin s krátkým vařením, jako je restování nebo vaření v páře. V takovém případě stačí restovat pár špiček divokého chřestu, pár pórových kroužků a několik vařených krevet. A můžete jej doplnit čerstvými naklíčenými klíčky fazole, které budete také muset restovat nebo přímo konzervovat.

Brokolice a zeleninový salát

Další možností je dát si k večeři brokolici, cuketu, mrkev a salát ze zelených fazolí. Abyste se vyhnuli nestravitelnosti, blanšírujte nebo napařujte plátky cukety a mrkve spolu s několika brokolicí a proužky zelených fazolí. A můžete to všechno smíchat s některými listy salátu (ale aniž byste šli přes palubu, protože v noci to může ztěžovat trávení), plátky ředkvičky a klíčky.

Salát ze zelených fazolí s houbami

Zelené fazole jsou jednou ze zeleniny, která se k salátům na večeři hodí velmi dobře, protože vařená není vůbec nestravitelná a velmi dobře se kombinuje v teplých i studených receptech. Vyrábíme to se zelenými fazolemi dušenými spolu s plátky mrkve. A doplníme to plátky syrové houby, které posypeme citronem, aby neoxidovaly, a nějaké kostky avokáda, které vás nemusí ztloustnout.

Venkovský salát s tuňákem a vařeným vejcem

Na večeři si můžete dát také vařený bramborový salát. Přineste vařené brambory a zelené fazole, syrové rajčata a cibuli, grilované tuňáky tacos (můžete také použít konzervovaného přírodního tuňáka) a vařené vejce. Pokud se cibule opakuje, bez problémů ji odstraňte. Tímto způsobem vám bude lépe sedět a nebude vám dělat problémy se spánkem.

Escalivada se sardinkami

Escalivada (pečený pepř, lilek a cibule) je také vhodná jako salát k večeři, protože když je zelenina vařená, je mnohem lépe trávena a neopakuje se (pokud nesnášíte některou ze složek). Chcete-li, aby to bylo úplnější, můžete přidat nějaké sardinky, které i když jsou v konzervách, jsou velmi zdravé. K večeři se mnohem více doporučují ryby než maso.

Salát Caprese

Další ze salátů na večeři je caprese. Musíte si vzít různá rajčata a nakrájet je na plátky. Pak je smíchejte s trochou mozzarelly (nebo tvarohu nebo čerstvého sýra, pokud chcete snížit více kalorií). A doplníte to několika lístky bazalky, černými olivami a kapary.

Jahodový salát s uzeným lososem

Jako základ pro salát si dejte dušený divoký chřest (pokud není v sezóně, můžete si jej vzít z lodi a tím ušetříte čas). A přidáte jahody, uzeného lososa, aromatické byliny a semínka. Příprava trvá 15 minut, má pouze 240 kalorií a neodolatelný vzhled. Viz recept.

Ananasový salát s krevetami

Pokud hledáte něco trochu sofistikovaného, můžete si připravit přírodní ananasový salát, ovoce, které není při pražení těžké. Ananas trochu ugrilujte na pánvi a přidejte rajčata, avokádo, vařené krevety a několik proužků červené cibule, která je o něco měkčí než ostatní, i když se bez problémů obejdete, pokud se obáváte, že vás bude opakovat.

Houbové carpaccio

Nakrájejte houby velmi tenké pomocí kuchyňské mandolíny. Pokvapkejte citronem, aby nezčernaly. Pro úplnější večeři je kombinujte s rukolou nebo klíčky a sýrovými vločkami. Můžete také nahradit rukolou některé vařené jemné fazole, které nejsou vůbec nestravitelné.

Bramborový, mrkvový a avokádový salát

Tento salát na večeři vás také nezatěžuje a místo toho vám dává pocit sytosti. Přineste vařené brambory a mrkev, plátky avokáda a čerstvé listy špenátu. Objevte další recepty se špenátem.

Dokonalá večeře, aby vás nevážela, by měla být lehká, ale úplná (aby vám poskytla energii a neprobudila vás hladem) a trávicí (pro usnadnění odpočinku).

Nejoblíbenější saláty k večeři

Salát z póru a chřestu. Připravte to z chřestu a restovaného póru a přidejte krevety.
Brokolice salát . Vezměte si dušenou brokolici, cuketu, mrkev a zelené fazole, aby to nebylo nestravitelné.
Mladý fazolový salát. Vařte fazole s mrkví a přidejte nakrájené avokádo a nakrájené houby.
Venkovský salát. Klasický salát z vařených brambor, rajčat, vajíčka natvrdo, tuňáka a oliv.
Escalivada se sardinkami. Základ z pečeného pepře, lilku a cibule v kombinaci se sardinkami.
Salát Caprese. Čerstvá rajčata, mozzarella, tvaroh nebo sýr, listy bazalky a okurky.
Chřest a jahodový salát. Obsahuje dušený divoký chřest, jahody a uzeného lososa.
Pečený ananasový salát. Ananas trochu opečte a přidejte rajčata, avokádo a vařené krevety.
Houbové carpaccio. Tenké plátky hub zdobené citronovou šťávou a sýrovými vločkami.
Bramborový a avokádový salát. Smíchejte plátky avokáda a listy špenátu s vařenými bramborami a mrkví.

Klíče k salátu na večeři

Trávicí zelenina a zelenina. Snižte množství salátu nebo jiných salátových listů a rozhodněte se pro zeleninu a vařenou nebo trávicí zeleninu: brambory, mrkev, zelené fazole, brokolice, rajče, avokádo …
Lepší ryby než maso. Především se vyhýbejte červenému masu a rozhodněte se pro lososa, tuňáka, sardinky … Vejce jsou také snadno stravitelná, stejně jako bílé maso (kuřecí, krůtí), stejně jako tofu a luštěniny.
Vařené nebo pečené ovoce. Pokud máte špatné trávení, můžete k večeři použít jablka, hrušky, banány, broskve nebo ananas pečený v troubě, mikrovlnné troubě nebo na grilu.
Obvazy pro dobrý spánek. Pokud mu chcete dát větší chuť, je jogurtová omáčka nejméně nestravitelná.