1. Olej z tresčích jater
1. Olej z tresčích jater
Olej z tresčích jater zaujímá první místo v seznamu potravin s nejvyšším obsahem vitaminu D. Jednoduchá lžíce tohoto oleje pokrývá každodenní potřeby vitaminu D, které potřebujeme. A také poskytuje vitamín A a Omega 3 mastné kyseliny.
2. Modrá ryba
2. Modrá ryba
Mastné a tučné ryby, jako je losos, tuňák, sardinky nebo makrela, jsou samotné potraviny, které obsahují vitamin D v nejvyšší míře. Nejsou však jen zdrojem tohoto vitaminu, ale také bílkovin a Omega 3.
3. Mořské plody
3. Mořské plody
Mořské plody, s ústřicemi nahoře, jsou také jedním z šampiónů potravin s vitaminem D. Obsahuje však také krevety, krevety, škeble … mnohem dostupnější potraviny.
4. Játra
4. Játra
Další z potravin bohatých na vitamin D jsou játra živočišného původu, například králík a hovězí maso.
5. Mléčné výrobky
5. Mléčné výrobky
Poskytuje to také plnotučné mléko, plnotučné jogurty a sýr a máslo. Ty, které obsahují více vitamínů, jsou máslo a tučné sýry, jako je gouda, ementál nebo parmezán, ale je také pravda, že jsou velmi kalorické. A pokud vezmete odstředěné verze, jsou obohaceny o tento vitamin, protože vitamin D, který je rozpustný v tucích, se nachází v tuku.
6. Vejce
6. Vejce
Kromě mnoha dalších vlastností a jejich vysokého obsahu vysoce hodnotných bílkovin vynikají vejce také tím, že jsou další potravinou, která obsahuje vitamin D. V jejich případě se koncentruje v žloutku, takže pokud použijete pouze bílé, nevyužijete jeho výhody Vitamín D.
7. Houby
7. Houby
Další z potravin, ve kterých se vitamin D nachází, jsou houby a jiné houby, například houby. Před jejich konzumací se ale doporučuje dát je na slunce, protože podle studie Bostonské univerzity (USA) jsou sice již sklizeny, ale i nadále transformují ultrafialové paprsky slunce na vitamin D.
8. Avokádo
8. Avokádo
Avokádo je tradičně považováno za dobrý zdroj vitaminu D, pokud nechcete používat živočišné produkty ve vegetariánské nebo veganské stravě, ale některé studie o tom pochybují.
9. Pšeničné klíčky
9. Pšeničné klíčky
Další z rostlinných potravin, které jsou považovány za bohaté na vitamín D, jsou některé obiloviny, například pšeničné klíčky. Ale stejně jako v případě avokáda o něm existuje spousta polemik.
10. Slunce
10. Slunce
Ano, již víme, že to není potravina, ale je to skutečný král zdrojů vitaminu D. A to je, že více než 80% tohoto vitaminu se získává na slunci a jen asi 20% prostřednictvím jídla. Pokud chcete vědět vše o tomto základním vitaminu, přečtěte si, co vám řekneme dále.
Vitamin D je velmi důležitým vitaminem pro udržení dobrého zdraví kostí a zubů. Podílí se na absorpci vápníku a fosforu z potravy a podílí se na vývoji kostní tkáně. Z těchto důvodů slouží ke zpomalení osteoporózy a udržení svalové síly a funkce. A podle nedávných studií také pomáhá předcházet závažným onemocněním, jako je rakovina nebo Alzheimerova choroba.
Jak získat vitamin D.
Většina tohoto vitaminu se získává kůží, když jsme vystaveni slunečním paprskům, a proto se mu také říká „sluneční vitamin“. Eva Pérez, členka Generální rady oficiálních vysokých škol odborníků na výživu a výživu, však objasňuje, že prostřednictvím jídla lze dosáhnout přibližně 20% doporučeného denního množství, takže do naší každodenní stravy musíme zahrnout potraviny, které přispět.
V závislosti na ročním období, kde žijeme, životním stylu nebo pigmentaci kůže, naše tělo produkuje více či méně množství vitaminu D.
Aby se zabránilo nedostatku vitaminu D, je třeba vzít v úvahu, že existují určité okolnosti, které mohou snížit jeho absorpci; například spotřeba určitých léků, jako jsou kortikosteroidy. Navíc lidé s celiakií, selháním ledvin nebo nadváhou také trpí špatnou absorpcí tohoto vitaminu.
Potraviny s největším obsahem vitaminu D.
Kromě obohacených potravin existuje mnoho dalších, které tento vitamin obsahují přirozeně.
- Olej z tresčích jater, mastné ryby, mořské plody, kuřecí nebo hovězí játra, mléčné výrobky, vejce, houby, avokádo, pšeničné klíčky, makrelová játra.
Kolik slunce je třeba vzít, aby se získalo potřebné množství
Závisí to na ročním období, jak vysvětluje Mª Antonia Serrano Jareño, člen skupiny pro sluneční záření na Polytechnické univerzitě ve Valencii. Ale „je třeba vzít v úvahu, že se jedná o průměrné časy a byly získány pro obvyklý typ pleti ve španělské populaci a bez fotoprotekce (opalovací krém),“ říká Serrano.
- Zima: „Doporučené sluneční expozice kolem poledne jsou asi 130 minut s vystavenou tváří, rukama a krkem.“
- Jaro a léto: „10 minut také vystavení zbraní“.
- Pád: „30 minut (poloviční paže)“.
Poměrně častý problém
Nedostatek vitaminu D je častější, než si myslíte. Bez ohledu na to, jak jste starý. I při vyvážené stravě můžete mít nedostatky. Dáme vám klíče ke zjištění, zda vám chybí vitamin D.
Doplňky vitaminu D jsou nezbytné
Pouze pokud jsou vaše hladiny nízké, jak vám na této klinice řekne Dr. Patricia Yarnoz, odbornice na výživu na Clínica Universidad de Navarra, o vitaminu D.
