Rychlé a snadné recepty, když si nechcete komplikovat život

Jak připravit jednoduché recepty

Kolikrát jste si položili otázku, ale … „co dnes vařím?“ Pokud nemáte příliš mnoho času, ale přesto chcete jíst bohatě a zdravě, vezměte na vědomí tyto rychlé a snadné recepty, které připravíte za kratší dobu, než si myslíte.

Havajské poke

Jednou z odpovědí na to, jak připravit rychlá domácí jídla, je připravit jedinečná jídla s velmi jednoduchým vařením (nebo vůbec žádným) as co nejmenšími zpracovanými potravinami, které vám ušetří čas (a zároveň zdraví!). Z tohoto důvodu jsou pokrmy jako havajské poke hitem. Tenhle má základnu quinoa. Nahoře směs mladých výhonků, cibule, okurky a avokáda. Poté kostky čerstvého lososa (hodí se také k marinovanému nebo uzenému lososovi), dušený edamame, sezam a klíčky.

Dušená makrela se zeleninou

Jedním z receptů, které můžete udělat, když přemýšlíte o tom, jaké jídlo připravím rychle a snadno, je toto. Na dno parního koše na vaření dejte několik promytých petrželkových větviček a na ně pár beder z makrely. Pára 3 nebo 4 min. Odeberte jej, osolte, opepřete a na vrch rozetřete zeleninový hash (cibule, rajče, červená paprika, olivy a kapary). Osolte, opepřete a dochuťte olejem, octem a sójovou omáčkou.

Čočkový salát s jablky a sýrem

Nakrájejte mrkev na kostičky a zelenou a červenou papriku na malé kostky. Smíchejte je s vařenou a odkapanou kukuřicí a čočkou, několika nakrájenými olivami. A doplňte plátky jablka a rozdrceným sýrem feta. K ochucení můžete emulgovat šťávu z půlky citronu spolu s olejem a solí a trochou citronové kůry. Objevte další nápady, jak jíst více luštěnin.

Avokádový salát s kuřecím masem a jablkem

Tento salát, kromě toho, že je jedním z receptů na kuře (když vás už unavuje jíst kuře), je ideální jako lehké jídlo a jedinečné jídlo. Vyrábí se smícháním plátků avokáda, jablka a grilovaných kuřecích prsíček a zdobí jemnou vinaigretou. Bohaté a super výživné jídlo.

Rýžový salát s klíčky

Další rychlá domácí jídla, která fungují, jsou rýžové saláty. Tenhle má super propracovaný vzhled a místo toho žádné komplikace. Chcete-li to udělat, smíchejte rýži basmati s nakrájenou mrkví a pažitkou, plátky oliv a tuňáka. Vložte ji do vymastené flanery, aby měla tvar. Poté to otočte a ozdobte nastrouhaným vejcem, klíčky, plátky ředkvičky nahoře a trochou jehněčího salátu na talíři.

Omelety plněné šunkou a pepřem

Nejprve restujte proužky zelené, červené a žluté papriky. Dále připravte z jednoho vajíčka tenké kulaté francouzské omelety. Na každou tortillu položte plátek iberské šunky, pár proužků restovaného pepře a roládu. Jak vidíte, je to snadný recept, který se nerovná jednoduchému nebo nepříliš chutnému.

Kulaté krůtí se zeleninou

Rožte prsa macerovaná citronovou šťávou, olejem a oreganem s kuchyňskou šňůrou a grilujte ji 15 minut na mírném ohni. I když je hotovo, nasekejte trochu zeleniny nebo si vezměte sáček z těch, které jsou již umyté a nasekané, a restujte je asi 4 minuty na vysokém ohni. Přidejte dvě lžíce sójové omáčky, promíchejte a odstavte. Zeleninu položte jako základ a na ni dejte krůtu s růžovým pepřem a aromatickými bylinkami.

Teplý zeleninový salát

Saláty vás také dostanou z mnoha potíží, když přemýšlíte o tom, jak připravit jednoduchá jídla v žádném okamžiku. Nejprve osmahneme cibuli a cuketu a rezervujeme. Poté na talíře rozetřete nadrobno nakrájené červené zelí, nastrouhanou nebo spirálovitou mrkev, plátky avokáda a vyhrazenou cibuli a cuketu. Nakonec přidejte tacos sýru feta, klíčky, rukolu a nasekané lískové ořechy a dochuťte.

Kuskus s lososovým tataki

Kuskus je dalším věrným spojencem snadných receptů. Umyjte cuketu a nakrájejte ji na malé kostky; Smažte je několik minut, přidejte kuskus, podlejte stejným množstvím vody podle objemu a okoreňte. Přiveďte k varu a vyjměte. Necháme 5 minut odpočívat a mícháme. Mezitím na 1 stranu z každé strany opečeme filet z lososa, necháme ho vychladnout a nakrájíme ho na plátky. Restujte chřest a papriku. A připravte jídlo střídáním vrstev kuskusu a cukety, papriky a chřestu a lososa nahoře.

Rýže s ananasem, pomerančem a ořechy

Když vaříte rýži ve velkém množství slané vody, hydratujte několik rozinek v teplé vodě. Oloupejte ananas, odstraňte střední část a nakrájejte ji na malé kousky. Oloupejte pomeranč, odstraňte co nejvíce bílé kůže a nakrájejte na klíny. Jakmile je rýže uvařená a scedená, smíchejte ji s ananasem, pomerančem, odkapanými rozinkami, několika nasekanými mandlemi a některými piniovými oříšky. A dochuťte olejem, citronovou šťávou, čerstvou nasekanou mátou a špetkou soli. Objevte další snadné saláty.

Brokolice se zelenými fazolkami a avokádem

V silikonovém pouzdře mikrovlnnou troubu hrst zelených fazolí a několik umytých brokolice snítky asi 10-15 minut. Mezitím nakrájejte několik kostek avokáda a rajčat a některé peří fialové cibule. Položte to všechno dohromady na talíř. Ozdobte směsí staré hořčice, citronové šťávy, oleje, soli a nasekané petrželky. A doplňte o nějaké kešu ořechy nebo jiné sušené ovoce.

Grilované kuře s houbami

Hodí se vám k obědu i jako snadná večeře. Musíte si udělat jen grilovaný prsa, na jedné straně. Některé houby restované s česnekem a petrželkou, na druhé straně. Chcete-li mu dát sofistikovaný nádech, můžete jej doprovázet medovou a hořčičnou omáčkou, nahoře nasekanými pistáciami a piniovými oříšky a šalvějovým listem.

Zeleninový salpicón

Zde máte další z našich snadných a chutných receptů. Musíte jen smíchat kukuřici s avokádem nakrájeným na kostičky, rajčaty a cibulí, nakrájenými olivami, koriandrem nebo nadrobno nasekanou petrželkou. Můžete dochutit kapkou oleje, citronové šťávy, soli a, pokud máte rádi pikantní, několika kapkami tabasca. Míchejte a doprovázejte pár nachos.

Hake kari se zeleninou

Opečte zeleninu v julienne (můžete také použít sáček se zeleninou, který je již připraven k vaření) a rezervujte. Poté asi 3 minuty grilujte filety štikozubce, kůží dolů. Překlopte je a grilujte ještě 1 minutu. Přidejte lžičku kari, rychle restujte a nalijte rybí vývar. Vařte ještě 2–3 minuty, až se sníží na polovinu, odstavte z ohně a podávejte s džusem a restovanou zeleninou nahoře.

Kuřecí a zeleninová fajita

Fajitas jsou další odpovědí na to, jaké jídlo mohu rychle a snadno připravit. Na jedné straně podusíme proužky tříbarevného pepře a červené cibule a rezervujeme. Na druhou stranu udělejte grilovaná prsa a nakrájejte ji na proužky. Tortilly zahřívejte na nepřilnavé pánvi bez přidání tuku po dobu 1 minuty na každé straně. Pomazejte je guacamolem, přidejte kuře, zeleninu a několik umytých listů koriandru. A připraven.

Dušená zelenina v plis plas

Máte dvě možnosti: buď si připravíte zeleninu a uvaříte ji nebo ji napaříte, nebo si vezmete sáček umyté a nakrájené zeleniny a zahřejete ji v mikrovlnné troubě. Trik, jak to udělat chutným, jak v jednom, tak v druhém, je restovat je později na pánvi s olejem a nasekaným česnekem a ozdobit je tymiánem, oreganem, rozmarýnem … Olej, česnek a bylinky se promění Několik diskrétní zeleniny v radosti.

Čočkový salát s kuřecím masem a jablkem

Tento recept je nejen super snadný, ale také velmi sytý. Musíte si jen vzít hrst scedené čočky a smíchat ji s plátky rajčat, několika plátky jablka, proužky grilovaných kuřecích prsíček, čerstvých sýrových kostek a nasekané pažitky. Kromě toho, protože kombinuje bílkoviny kuřecího, čočkového a sýrového, je to jeden z receptů, s nimiž nezanecháte hlad.

Buddha mísa

Buddhovy mísy jsou velmi podobné havajským poke. Kombinují malé porce malého množství zpracovaných potravin na stejném talíři. Za tímto účelem restujte několik kostek tuňáka nebo lososa. Zelené fazole a hrášek vařte 5 minut. Se zeleninovým spiralizátorem připravte spirály z cukety a mrkve. Složte přísady do mísy spolu s listy čekanky a jehněčím salátem. Ozdobte klíčky a obložte salátovou omáčkou.

Plněné okurkové čluny

Okurky oloupeme a podélně rozkrojíme na polovinu. Nalijte je lehce lžičkou. Nakrájejte dužinu a smíchejte ji s vařenou a odkapanou dlouhou rýží, přírodním tuňákem, mrkví a nasekanými olivami. Dochutíme, podle chuti naplníme okurky a podáváme s rukolou. Pokud si chcete udělat vegetariánský recept, přepněte na tuňáka na čerstvý sýr.

Švýcarský mangold s mrkví a šunkou

Vařte mangold (nebo špenát) spolu s plátky mrkve. Zatímco oni vaří, restujte nakrájené ajitos. Přidejte pár tacos šunky nebo vařeného krůtího masa. Přidejte mangold a dobře vysušenou mrkev. Smažte všechno dohromady, dokud neztratí vlhkost a nebudou pronikat všechny příchutě. A podávejte teplé. Snadný a velmi bohatý recept.

Zeleninový guláš s vinaigretou

Přiveďte mraženou zeleninu k varu a po uvaření ji odložte stranou. Během vaření připravte vinaigretu: laminujte 2 česneky a osmažte je s chilli na 2-3 lžících oleje. Když je česnek lehce opečený, přeceďte olej a přidejte papriku. Zamíchejte a přidejte dobrý šplouchnutí octa a petrželky. Pokvapkejte dušené maso touto horkou vinaigretou. A pokud chcete, aby byl pokrm úplnější, přidejte nějaké bílé fazole nebo několik džbánků.

Míchaná vejce s chřestem a krevetami

Na velkém ohni restujte 2-3 minuty chřest a nechte je uvařit. Na stejné pánvi pár minut restujte pár krevet a také si je nechejte. Porazte vejce a přidejte je do stejné pánve. Snižte teplotu na minimum, promíchejte, a když začnou tuhnout, vypněte ji, přidejte chřest a krevety a dobře promíchejte. Nechejte to pár minut odpočívat v pánvi, aby se sražení dokončilo, a to je vše.

Luky s fazolemi, avokádem a dýmkami

Vařte těstoviny. Umyjte několik zelených fazolí, ořízněte je, nakrájejte na tenké proužky a vařte je asi 5 minut. Osvěžte obě ingredience a vypusťte. Cuketu umyjte, nakrájejte a restujte s oloupaným a mletým česnekem. Opečte dýňová semínka a okoreňte je. Smíchejte těstoviny s fazolemi, cuketou a slunečnicovými semínky. Oblékněte olejem, solí a pepřem a posypte sýrem a bazalkou. Trik, jak ušetřit čas, je vařit souběžně.

Luky s kuřecím masem, rajčaty a cuketou

Vařte těstoviny. Mezitím upečte půlky cukety a připravte grilované kuřecí filety. Po uvaření jej vypusťte a ochlaďte studenou vodou. Smíchejte s cuketou a nakrájeným kuřecím masem. Přidejte rajčatové klíny a kostky sýra. A dochuťte olejem, octem a trochou oregana. Je také velmi bohatá na pikantní papriku nakrájenou na proužky. Více těstovinových salátů, zde.

Špenátový salát s čočkou

Tento špenátový recept je velmi snadný a chutný. V misce na salát připravte čerstvé špenátové listy, plátky mrkve a hobliny sýra Manchego. A na to přidejte nějakou vařenou čočku restovanou na pánvi s trochou oleje, sójovou omáčkou a balzamikovým octem.

Tartaletky z mangoldu s vařeným vejcem

Tartaletky ze švýcarského mangoldu s vařeným vejcem

Uvařte mangold nebo špenát a dobře je vypusťte. Opečte pár plátků česneku. Před úplným opečením přidejte mangold a vše spolu restujte. Naplňte touto směsí několik předvařených těstovin a přidejte vařené vejce. Zjistěte, jak vařit perfektní vejce.

Salát z lískových oříšků z hnědé rýže

Do misky vložte vařenou a scedenou hnědou rýži. Vmíchejte nastrouhanou mrkev, nasekanou pažitku, scedenou kukuřici a umytou a nasekanou pažitku. Oblékněte směs nasekaných lískových ořechů, oleje a octa a promíchejte, aby byly všechny ingredience impregnovány. A na konci, aby se nerozpadly, přidejte řeřichu nebo kánony a ozdobte je celými lískovými oříšky. Jelikož neobsahuje nic živočišného původu, jedná se o 100% veganský recept.

Spirály s houbami a hráškem

Zde je důkaz, že vegetariánské recepty mohou být snadno připravitelné, lehké a chutné. Musíte jen uvařit pár spirál těstovin (pokud dáte správné množství a nepřidáte bombovou omáčku, není to výkrm). Při vaření restujte trochu zeleniny a hub. A promícháte to a dochutíte sójovou omáčkou. Chcete-li kompenzovat nedostatek živočišných bílkovin, přidejte do vaření trochu mraženého hrášku nebo místo normálního použijte čočkovou pastu.

Salát z cizrny

Vezměte hrst cizrny z konzervy a smíchejte ji s nakrájenou červenou a zelenou paprikou, rajčaty a cibulí. A dochuťte lehkou vinaigretou a nasekanými petrželkovými listy. Pro úplnost můžete přidat například čerstvý sýr nebo vařené vejce. Objevte další cizrnové saláty.

Tortilla kastrolky se zeleninou

Pokud nejste dobří v tortillách, je to váš recept. Do některých žáruvzdorných kastrolů dejte základnu z vařené nebo restované zeleniny nebo ratatouille nebo nějaké zbytky, které máte v ledničce (v CLARA máme velmi rádi #safefood, to znamená, že nic nevyhazujeme). Zakryjte je rozšlehaným vejcem a pečte asi 15 minut na 180 °. Můžete je doprovázet cherry rajčaty a domácí rajčatovou omáčkou.

Víme, že nikdo nemá čas nazbyt. Práce, rodina, volný čas … 24 hodin nestačí, a proto všichni chceme připravit zdravé a bohaté recepty v krátké době. Aby vaše strava nebyla ta, která by nakonec skončila v návalu dne, navrhujeme spoustu jednoduchých receptů, které uvaříte za méně než 30 minut.

Nejužitečnější jednoduché recepty

Havajské poke a buddha mísa. Jsou to kombinované pokrmy založené na malém nebo žádném zpracovaném jídle, které se kromě toho, že je módní, vyrábí v plis plas.
Rýžové saláty. Musíte jen smíchat vařenou a odkapanou rýži se syrovou nebo vařenou zeleninou, masem nebo rybami, luštěninami a okořenit ji.
Quinoa a kuskus. Ať už si je vyrobíte sami, nebo si je koupíte předvařené, jsou dokonalým základem pro rychlé a snadné jídlo.
Míchaná vejce a tortilly. Recepty na vejce vám poskytnou spoustu zábavy, když hledáte snadné a chutné recepty. Dobře se kombinují se zeleninou, krevetami, slaninou, iberskou šunkou …
Luskovinové saláty. Jsou další nutností při snadném vaření. Vezmete si vařené fazole, čočku nebo cizrnu a smícháte je se zeleninou a sýrem, lososem, kuřecím masem …
Pečené nebo dušené ryby. Jedná se o nejjednodušší a nejrychlejší vaření. A můžete je doprovázet ratatouille, dušenou zeleninou, saláty …
Těstovinový salát. Stejně jako rýžové a luštěninové saláty i těstovinové saláty rychle vyřeší jídlo. Zatímco se těstoviny vaří, připravíte stranu.
Grilované kuře nebo krůta. Kromě toho, že jde o nejlehčí maso (pokud je jíte bez kůže), recepty s kuřecím nebo krůtím masem se připravují velmi snadno a lze je doplnit houbami, zeleninou, rýží, těstovinami …
Pestré saláty. Jsou hvězdami mnoha diet, ale také řešením, když nevíte, jak připravit rychlá a jednoduchá jídla. Objevte snadné, rychlé a chutné saláty.
Vařená zelenina. Vařené, dušené nebo restované slouží jako základ nebo ozdoba pro rychlé a snadné recepty s masem, rybami, luštěninami, sýrem …

Jak udělat jednoduché recepty: základní klíče

Jednoduché vaření. Jedním z hlavních triků při přípravě jednoduchých jídel je zvolit velmi základní vaření, jako je grilování, vaření v páře, v mikrovlnné troubě, v troubě (trvá to déle, ale nemusíte zvedat prst), restované, míchané. ..
Připravené jídlo. Dalším způsobem, jak ušetřit čas při přípravě jídel, je použití již nakrájených a umytých pokrmů k jejich přímému nebo dokonce předvařenému vaření (luštěniny, vařená rýže a quinoa, rybí konzervy, nakládaná zelenina …). Zjistěte, které zpracované potraviny jsou špatné a které nikoli.
Využijte jídlo. #Safefood vám pomůže nejen neztrácet jídlo a vést tak udržitelnější život, ale také ušetřit peníze … a čas! Zbytky můžete využít k přípravě dalších receptů a uložení kroků.
Vařte s hlavou. Dalším neomylným způsobem, jak jít rychleji, pokud jde o vaření, je mít předvídavost k propečení a zmrazení nebo konzervování, abyste měli po ruce své zdravé a velmi praktické předvařené pokrmy.